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在四季中，秋季是一个特殊的季节。它既是丰收的季节，也是养生的黄金时期。此时，各种植物的果实和谷物都在成熟，而大自然也为我们提供了一种特别的食物——菊花。民间有“秋后吃一花，中药不用抓”之说，秋天这菜抓紧吃，清热润肺，排毒又美容，鲜嫩营养高。菊花，作为一道传统中药食材，具有丰富的营养价值和独特的药理作用。它含有多种维生素、矿物质和氨基酸，特别是黄酮类物质和酚酸等成分，具有明显的抗氧化、抗炎、抗菌等作用。此外，菊花还具有明显的免疫调节作用，可以帮助提高人体免疫力，增强抵抗力。而今天我们为大家介绍的是清香菊花糕。这道糕点以新鲜菊花为主要原料，经过科学的配比和独特的制作工艺，制作而成。清香菊花糕不仅口感鲜美、甜而不腻，还具有很好的营养保健功能。它可以帮助清肺热、润肺燥，对于秋季常见的口干舌燥、咳嗽痰多等症状有很好的缓解作用。此外，菊花糕还含有多种对人体有益的成分，可以帮助排毒养颜、调节身体机能，提高免疫力。制作方法：准备材料。主要材料：新鲜菊花200克、糯米粉500克、白糖100克、温水适量。辅助材料：枸杞子适量、蜂蜜适量。制作步骤：将新鲜菊花摘下，用清水冲洗干净备用。将糯米粉倒入盆中，加入白糖和适量的温水搅拌均匀，揉成面团。将面团分成小块，搓圆后压扁成小饼状。在蒸锅中烧开水，将小饼放入蒸锅中蒸煮至熟透。将蒸好的小饼取出放在盘子里，撒上一些菊花瓣和枸杞子。浇上适量的蜂蜜即可食用。营养价值：清香菊花糕不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。它含有多种对人体有益的成分，可以帮助清肺热、润肺燥，对于秋季常见的口干舌燥、咳嗽痰多等症状有很好的缓解作用。此外，菊花糕还含有多种维生素和矿物质，可以帮助提高免疫力、保护眼睛健康。同时，清香菊花糕还含有一些黄酮类物质和酚酸等成分，具有明显的抗氧化、抗炎、抗菌等作用，可以帮助排毒养颜、调节身体机能。在中医理论中，菊花以其独特的药理作用和临床应用价值而备受推崇。下面我们就来了解一下菊花的药理作用与临床应用：疏风解表：菊花具有疏风解表的作用，对于风热感冒、头痛、目赤等病症有很好的疗效。在临床上常与荆芥、薄荷等药配伍使用，如中医经典方剂桑菊饮即是利用这一原理来治疗风热感冒的。清热解毒：菊花具有清热解毒的作用对于一些热性病症如疔疮痈肿、丹毒等有很好的疗效。在临床上常与金银花、连翘等药配伍使用达到协同治疗的效果。注意事项：虽然清香菊花糕有很多好处，但是在制作和食用时还是需要注意以下几点：在选取材料时，应该选择新鲜优质的菊花和糯米粉。同时也要注意保证制作过程的卫生。在制作过程中可以适量加入一些蜂蜜或者红枣等甜味食材来增加口感。但是需要注意的是不要加入过多的糖分以免影响健康。
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