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GD FOOD 杭州十大名菜
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导语： 杭州十大名菜 01 东坡肉 02 西湖醋鱼 03 杭菊鸡丝 04 鱼头豆腐 05 糟烩鞭笋 06 宋嫂鱼羹 07 龙井虾仁 08 干炸响铃 09 叫化童鸡 10 西湖莼菜汤 杭州十大名菜简介 杭州东坡肉
东坡肉是杭州的传统名菜之一，以猪肉为主要原料，经过焖煮而成。其特点是肉质酥烂，肥而不腻，香气扑鼻，口感鲜美。 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的另一传统名菜，以草鱼为主要原料，烹制而成。其特点是鱼肉鲜嫩，酸甜可口，带有浓郁的醋香，深受人们喜爱。 杭菊鸡丝
杭菊鸡丝是杭州的传统菜肴之一，以鸡肉为主要原料，配以杭菊等辅料烹制而成。其特点是鸡肉鲜嫩，菊花清香，口感鲜美。 杭州鱼头豆腐
杭州鱼头豆腐是杭州的传统菜肴之一，以鱼头和豆腐为主要原料，烹制而成。其特点是鱼头鲜嫩，豆腐滑嫩，汤汁浓郁，味道鲜美。 杭州糟烩鞭笋
杭州糟烩鞭笋是杭州的传统菜肴之一，以鞭笋为主要原料，配以酒糟等辅料烹制而成。其特点是口感清脆，糟香浓郁，味道独特。 宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是杭州的传统名菜之一，以鲜鱼为主要原料，经过烹调而成。其特点是汤汁浓郁，味道鲜美，口感滑嫩，具有很高的营养价值。 龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的传统名菜之一，以龙井茶和虾仁为主要原料，烹制而成。其特点是虾仁鲜嫩，茶香浓郁，口感独特。 杭州干炸响铃
干炸响铃是杭州的传统名菜之一，以猪五花肉为主料，外面裹上豆腐皮并加以鸡蛋糊煎制而成。其特点是外酥里嫩，口感鲜美。 杭州叫化童鸡
叫化童鸡是杭州的传统名菜之一，以童鸡为主要原料，外面裹上荷叶和黄泥并加以烤制而成。其特点是鸡肉酥烂，香味扑鼻，营养丰富。 西湖莼菜汤
西湖莼菜汤是杭州的传统名菜之一，以西湖莼菜为主要原料烹制而成。其特点是汤汁清澈，莼菜滑嫩爽口，口感鲜美。 杭州饮食文化 杭州素菜 杭州名菜有哪些？杭州十大名菜 杭帮菜代表菜排行榜？杭州素菜以清淡雅致、营养丰富而著名。 其中最具代表性的有西湖莼菜、杭州素鸭、素火腿等。西湖莼菜以其滑嫩爽口、清香宜人而广受喜爱；杭州素鸭和素火腿则以选材讲究、制作精细见长，仿照荤菜的做法和口感，让人吃起来仿佛置身于荤菜之中。 杭州味菜 杭州味菜以烹饪鱼肴最为著名，其中最具代表性的有西湖醋鱼和龙井虾仁。 西湖醋鱼以选用西湖草鱼为主料，酸甜可口，吃起来鲜嫩无比；龙井虾仁则以龙井茶为调料，清香四溢，让人回味无穷。 此外，杭州还有许多其他著名美食，如叫化鸡、东坡肉等，都是以独特的烹饪方式和极佳的口感而备受推崇。 杭州小食 杭州名菜有哪些？杭州十大名菜 杭帮菜代表菜排行榜？杭州小食种类繁多，其中最具代表性的有杭州糖醋小排骨和西湖藕粉。 杭州糖醋小排骨以选用上好猪排骨为主料，再配以独特的糖醋酱汁，酸甜适中，外酥里嫩，是一道深受人们喜爱的传统名菜；西湖藕粉则以产自西湖的莲藕为原料，经过精细加工而成，营养丰富、香甜可口，是杭州著名的特产之一。  除了以上介绍的几种典型杭州菜和小食，杭州还有许多其他美食值得一试。 例如，用龙井茶做的龙井茶香鸡、清香可口的西施舌、富有地域特色的千岛湖鱼头等。无论是品尝美食还是感受杭州的文化气息，都将是一次难忘的体验。 杭州名菜有哪些？杭州十大名菜 杭帮菜代表菜排行榜？总之，杭州菜以其丰富的品种、独特的口味和注重时令的特点而备受推崇。 无论是品尝美食还是感受杭州的文化气息，都将是一次难忘的体验。 希望本文为您了解杭州菜提供了有益的参考和帮助，也鼓励您亲自去品尝这些美味的杭州菜，感受杭州的独特魅力。 |
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