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有位大学同学发了个朋友圈，展示了她在广西漓江边看到的一些花儿。其中有一种是木槿花，开着淡紫色的花儿。我说，这是一种能做菜的的花儿呢。 木槿，锦葵科木槿属植物。木槿花挺漂亮的，它的树个头不高，是一种灌木，花有两种，一种是单瓣的，一种是重瓣的。我看过的木槿花都是淡紫色的，但在网上看到说还有白色和粉红色的，不过我没见过。
长在树上的木槿花（本图来源于网上） 其实这木槿花还能做菜吃呢。我在广东生活了那么多年，从来没吃过，可能这边不兴吃这个吧。我吃过木槿花的地方是江西。有一次去赣南的安远县游玩，早上逛市场，看到一位阿婆挑着一担紫色的花儿走过，我没见过，好奇，走前去一看，原来是木槿花，也不知她挑去哪里。又有一次，也是在江西的赣州，我们来到一家小餐馆吃饭，在橱柜里我看到摆了有这种木槿花，我这人看到新奇的东西总是想尝试一下，于是点了一份木槿花做的菜。他们是用木槿花来打汤的，加了蛋花的木槿花汤端上来，我看到原来淡紫色的木槿花，煮熟后颜色掉了，变成了白色；尝一口，那木槿花口感滑滑的、软软的，味道淡淡的，也吃不出什么特别的味道来。有人说木槿花也叫“鸡肉花”，可以吃出鸡肉的味道来，可惜我的味蕾迟钝，吃不出来。
在赣州小餐馆看到的木槿花（摄于2016年10月） 这是我迄今为止吃过的唯一一次木槿花做的菜。后来在网上搜了下，用木槿花做的菜式其实蛮多的，除了打汤外，还可以煮糖水，可以炒鸡蛋，也可以凉拌，吃法多多。可惜的是我到现在还没这个口福，吃到其他用木槿花做的菜。如果有哪位巧手厨娘会做，请我吃，就再好不过了！
在赣州吃的木槿蛋花汤（摄于2016年10月） 我是广东人。以前看过一个段子，形容广东人敢吃，说天上飞的除了飞机，水里游的除了轮船，地上有四条腿的除了板凳，就没有广东人不吃的东西。后来走出广东，才发现外面的世界很大。论吃鲜花、吃虫子，广东人差远了！吃鲜花吃野菜，云南人应该可以拿第一，即使是广东的近邻江西，吃鲜花不也比广东强吗？比如木槿花，我就在江西吃过，在广东从来没吃过呀。
在江西安远看到阿婆挑着的木槿花（摄于2016年5月，江舟摄） |
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