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脾胃是后天之本，气血生化之源，而气血又是进行生命活动的物质基础，所以调养五脏，应以脾胃为先。生活中很多常见的中药是调养脾胃的利器，只要对症用药，配伍得宜，调养脾胃也可以事半功倍。 健脾常用中药 茯苓：醒脾、利湿、消食，改善脾胃功能。 健脾养胃功效 茯苓自古被视为中药八珍之一，是一味极好的利水渗湿药，还有健脾和胃、宁心安神的功效，对于脾虚不能运化水湿、停聚化生痰饮之证，具有治疗作用。中医临床上常将茯苓用于脾胃虚弱、食少纳呆、倦怠乏力、脾虚泄泻，心脾两虚导致的心悸、失眠，以及各种痰症的调治。 服用禁忌 阴虚无湿热、虚寒精滑者慎用茯苓；阴虚火旺、口干咽燥者不宜服用茯苓。低血糖、低血压、水及电解质紊乱等患者不宜大量长期食用茯苓。 中医提示 茯苓不能直接使用，需要炮制，可分为白茯苓（即茯苓）和朱茯苓。茯苓的炮制很简单，取茯苓浸泡，然后蒸熟，切片晒干即可，其健脾开胃效果良好。朱茯苓是用朱砂进行包裹，晾干使用，安神效果更佳。 健脾养胃药膳 茯苓红枣粥 原料：粳米10克、茯苓粉6～9克，红枣3颗，白糖适量。 做法： 1.将红枣去核洗净、切碎，放入锅中加水浸泡20分钟；粳米洗净。 2.把粳米放入砂锅中，加入适量清水，再放入茯苓粉和红枣，大火煮沸后，改用小火煮成粥，加入白糖调味即可。 功效：健脾补中，利湿止泻。适用于小儿泄泻止后的调养。 陈皮：温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾 健脾养胃功效 陈皮性温，能温养脾胃、燥湿化痰，改善脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症；陈皮气味芳香，味辛苦，可醒脾健脾、理气调中，故而中医又常用陈皮治疗胃失和降、胃热呕吐、胸腹胀满、中焦湿阻等脾胃气滞问题。其中，陈皮理气调中、健脾消失的功用不但强大，而且用法简单，可用来泡茶、煮粥，还可作为烹调的调料，平时炖肉时放入几片，还可以提香去腥、解油腻、开胃。 陈皮属于温燥之药，无痰干咳、口舌干燥者不宜多用，以免加重阴虚症状。 健脾养胃药膳 乌梅陈皮粥 原料：粳米50克，陈皮30克，乌梅20克。 做法： 1.将乌梅、陈皮洗净，放入锅中，加入适量清水，煎煮30分钟，去渣取汁；粳米洗净。 2.粳米放入锅中，倒入乌梅、陈皮汁，加入适量清水煮粥，煮至粳米熟烂即可。 功效：生津开胃，助消化。适合脾胃气滞引起的脘腹胀满、呕吐、消化不良 服用禁忌 陈皮属于温燥之药，无痰干咳、口舌干燥者不宜多用，以免加重阴虚症状。 白术：调补脾气，燥湿利水 健脾养胃功效 白术是一种常用的健脾之品，中医认为其性温，味苦、甘，归脾、胃二经，可健脾益气、燥湿利水，对脾虚所致的腹胀、食欲不振、大便溏稀、气虚自汗等症有调治作用。现代药理学研究发现，白术可以促进肠胃消化功能，还有抗氧化、抗衰老、抗过敏、增强机体免疫力的作用。 服用禁忌 胃痛生火者，忌用白术。痈疽多脓、面色黑瘦、气胀阴虚者不宜服用白术。  |
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