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大家好，欢迎来到 Johnna说 我是Xiao另 今天是2020.4.6 全文2222字，只需5min  偶然翻看过去发的pyq，和其他平台里的美食视频，实在被自己和老爸的厨艺吓到啦，隔着屏幕都感觉太好次啦～ 所以整理成文纪念如下。 我的美食日记记录步骤：
煲汤是懒人必备技能，是最简单的啦！ 👀✔️广东靓汤🥕 食材：排骨、玉米、胡萝卜、土豆 、盐、鸡精 步骤： 第1.把所有食材都准备好，放在一起， 第2.用电饭锅煮，按煲汤，大概20min就好了， 第3.开盖，放少许盐一匙差不多，半匙鸡精，调味。 第4.出锅！
👀✔️瘦肉炒茄子🍆 食材：瘦肉、大蒜、茄子、海天酱油、盐、油 步骤： 第1.瘦肉切薄，放点油，盐，酱油，搅拌，腌制15分钟 第2.把茄子对半切，然后切成片 第3.用少许盐把茄子腌制，大概10分钟 第4.油烧辣，把瘦肉炒香，加茄子翻炒3min第5.加一点盐和酱油，继续翻炒1min 第6.装盘！
比较简单的做法，适合新手操作 👀✔️瘦肉炒黄瓜片 食材：瘦肉、黄瓜、盐、油、酱油 步骤： 第1.瘦肉切薄，放点油，盐，酱油，搅拌，腌制15分钟 第2.黄瓜削皮，切斜薄片，关键好看！ 第3.油烧辣，把瘦肉炒香，加黄瓜片翻炒3min 第4.加点酱油、盐，继续翻炒1min 第5.装盘！
比较简单的做法，适合新手操作 👀✔️空心菜 食材：大蒜、空心菜、油、盐 步骤： 第1.把油放进锅里，放大蒜，炒香，等油辣了 第2.立马放空心菜下去，不停翻炒，加少许盐 第3.装盘！
👀✔️酸甜排骨（糖醋排骨） 食材：排骨、冰糖、西红柿、料酒、醋 步骤： 1.把排骨洗干净，用锅煮熟（5-6分熟） 2.西红柿切小块 3.起锅，热油，然后放冰糖融化 4.倒入排骨，使劲翻炒几分钟 5.再放入西红柿块，再次翻炒几遍 6.撒点盐，倒入一点料酒，再翻炒几遍 7.出锅，装盘！
比较简单的做法，适合新手操作 👀✔️土豆西红柿 食材：土豆、西红柿 步骤： 1.把土豆切片或者切条都可以，怎么喜欢怎么来。 2.西红柿切小块 3.起锅，热油，然后土豆翻炒几分钟 4.倒入西红柿，使劲翻炒几分钟 5.撒点盐，再翻炒几遍 6.出锅，装盘！
👀✔️意大利面条 食材准备：火腿肠、香菇、大蒜、洋葱、西红柿、番茄酱、意面酱、黄油、橄榄油意面 制作过程如下： 第一步：把火腿和香菇，还有西红柿分别切成小丁块，还有洋葱和大蒜也是如此。 第二步：把锅烧开水（我们家用的是是电磁炉） 第三步：水烧开后，放入面条 第四步：把黄油放入平底锅中，等它化开油，放入蒜丁，火腿丁，香菇丁，洋葱丁，西红柿丁，一起翻炒，炒个2分钟，倒入番茄酱和意面酱，再放点水，一起翻炒，成糊酱。 第五步：把煮开的面条捞起来，放入盘中，加一点橄榄油，避免成团，然后在面条上面淋入刚刚制作好的酱汁，一起搅拌即可 第六步：盛盘，开吃！ 哈哈哈，爸妈都觉得很不错，色香味儿俱全，我的手艺又给加分啦！ 以上就是本作者小少女拿手的好菜！（这还是一小部分拿手好菜噢） 前文都是我的厨艺，它们呢，都不是重点，只是用来做个抛砖引玉，真正厉害是我的师傅，也是我的老爸，他是我心目中的厨神！厨艺杠杠滴简直没话说！
👀❤️1.可乐鸡翅 食材：鸡翅，可乐，盐， 🗣步骤： 1.把鸡翅先煮到半熟 2.再捞起来沥干水分 3.放油烧开，煎鸡翅 4.煎至两面金黄，再放半瓶可乐 5.彻底闷熟，把可乐水烧没即可出锅
👀🧡2.海鱼 食材：海鱼，姜，蒜，料酒 🗣步骤： 1.放油烧开，放姜和蒜 2.再把鱼一条一条放下去煎 3.两面煎至金黄 4.放少许水和料酒盖盖子闷个5分钟 5.再翻一翻，即可出锅
👀💜3.香菇肉丸汤 食材：香菇肉丸，金针菇，香菜 🗣步骤： 1.把香菇放锅里煮开 2.再放金针菇 3.放半匙盐和鸡精 4.再次煮开即可 接下来 隆重登场 的 是
这道菜难度较高！我还没学会 👀💛4.客家酿豆腐 食材：肉碎，水豆腐（注意：只有买客家人做的豆腐做成的口感才好吃，其他人做的豆腐好像参杂了其他的粉在里边，而它的口感有点像豆腐花，比较适合做麻婆豆腐），葱，生粉，海天酱油，鸡精 🗣步骤： 1.是馅料的制作。我们将猪肉和香菇，切成细碎的丁。 2.把肉丁加上盐，少量胡椒粉，酱油和葱花鸡蛋液，然后均匀搅拌。第3.把方块豆腐，四十五度对角线，即对半切成两个小三角豆腐，因为这种形状容易放馅料。 4.把肉塞进去豆腐肚子，翻放在平底锅里（有肉的那面贴在锅里，整齐摆放一起） 5.稍微煎一会儿，等到三角豆腐的各个面有一定的硬度的时候 6.有馅的一面朝下小火煎熟，再用中火把底面和四周煎至焦黄。 7.之后，锅里的底油煸香姜片，倒入水，生抽，素蚝油和胡椒粉煮开，放入酿豆腐煮一下。 8.不用煮很久，润一下即可，捞出排盘，剩下的汤汁勾芡后淋在豆腐上，撒点葱花。
👀💚5.水煮大虾🦐 食材：虾 🗣步骤： 1.把虾洗泡干净 2.锅烧水，把虾煮开到变黄就捞出来 3.装盘 4.制作蘸酱料（薄荷，辣椒剁碎，柠檬搅拌一起）
👀💕6.油麦菜 食材：大蒜、油麦菜、油、盐 🗣步骤： 1.把油放进锅里，放大蒜，炒香，等油辣了 2.立马放油麦菜下去，不停翻炒，加少许盐 3.装盘！
以上就是我们家经常会做的家常菜—广东家常菜啦！ 各位读者朋友们，看完后回去好好琢磨琢磨，动手试试，说不定你会有发现惊喜呢！ 女性朋友们，你们赶快转发给你们的男朋友或者老公看看，让他好好学习学习噢。 作者简介：90后小少女，自称有颗无处安放的心。外人评价不接触以为是个乖乖女，一旦变熟是个女神经。持续输入阅读，输出写作，是个不折不扣的文艺女青… |
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