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作者：何玉春 白沙古镇位于重庆市江津区西部，距江津城区45公里，北望长江，南倚山岭，拥有38条保存完好的老街和超过200处老民居，抗战文化、民俗文化、酿酒文化、影视文化、古镇乡愁在此融为一体，2001年4月被命名为重庆市首批历史文化名镇，2010年12月被命名为第五批中国历史文化名镇。 白沙古镇是中国大后方抗战文化重镇，也是著名的抗战文化影视拍摄地。抗日战争时期，白沙古镇以其独特的地理位置和繁荣的经济文化，承担起拱卫重庆的重任，成为中国大后方的区域性行政、经济、文化和援战中心。镇上的朝夫咀码头始建于明万历年间，抗日战争时期曾是后方重要的战略运输港，运送了大量军事物资出川，并接纳了各地流亡师生来白沙躲避战乱。如今，朝夫咀码头已成为著名的抗战文化影视拍摄地，每年有近10部影视剧在此拍摄，是渝西水域罕见保存完好、现在仍然发挥作用的古码头，也是重庆码头文化的缩影。 漫步在古镇巷子里，城市的喧嚣被远远抛在身后，仿佛瞬间踏进宁静的梦境。闻着老旧木门的味道，沿着青石板路上上下下、走走停停，在宁静幽深的小巷道里参观古色古香的民居建筑、寺院，可感受到朴实无华的邻里乡情，浓浓的乡土气息和厚重的历史沉淀感袭上心头。 古镇建筑大多依山傍山，南高北低，随地形高低错落，灵活多变又有机统一。镇上民居院落保存完好，风貌独特，多采用穿斗式与抬梁式混合结构，悬山式屋顶，小青瓦，粉壁墙，是典型的巴渝山地民居样式。 古镇里还藏着一座占地400平方米、气势庄严雄伟的寺院——流水寺。寺院面朝长江，坐落在离长江约100米远的陡岩壁下。清晨，山峦伴着晨雾在朝阳初露的和光中浮沉，寺里香烟缭绕，梵音清幽，叮咚的水声与木鱼声交响鸣奏，别有一番意趣。寺庙前柱上写着一副楹联，上联是“夜听流水，圆通法性归觉海”，下联为“昼看寺前，江中迂回渡人舟”。在不尽的流水声中，古寺与长江一起庇佑着白沙人安居乐业。 古镇的一砖一瓦、一花一木、一人一景，在时间流转中传承了千年，而又自然融入现代生活，诉说着古老的故事，展现着鲜活独特的生命力和人间烟火气。这里的空间有一种让人舒适的节奏感和归属感，而这种独特的氛围都来自这座古镇和精神恬淡的白沙人。古镇里的斑驳是岁月的痕迹，古镇里的鲜活是生活的气息，古镇里的白沙人享受着充满安宁的闲适。 清澈见底的驴溪河水加上红皮糯高粱，成就了白沙烧酒的滋味，小巷老街里的烟火气中都是家的味道。在白沙，不仅有美酒，还有佳肴。走累了，到江边，一壶白沙烧酒，一盘江津豆腐、油溪粑，望着奔流往复的江水感受生活的平淡与美好，好不惬意。 白沙酿酒文化源远流长，槽坊街上商铺林立，酒幌飘展，四季酒香缭绕。镇上仍然沿用着白沙烧酒古法酿制技艺，出产的各种烧酒清香馥郁、醇厚爽洌，深得广大消费者喜爱。除此之外，白沙臊子面、水晶凉糕、汤水豆腐脑、白沙鳝鱼面等美食制作技艺，也是白沙古镇非物质文化遗产代表性项目。 夜晚的白沙古镇是热闹的，也是宁静的。潺潺江水赋予了这片土地可动可静的品格，生活于斯的人们在厚重的历史文化沉淀下，能如白沙烧酒般热烈地活，也能如青石巷道般悠闲地过。 不妨在古镇多留几日，看看江边的日出。在傍晚趿着拖鞋，摇着蒲扇，穿过人群，江边纳凉，配着豆花凉糕，饮一壶白沙烧酒，向江水吐露心事，沉浸迷醉在这悠悠的岁月中…… |
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