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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色美食，做法简单易学，好吃又简单，超级的下饭，有喜欢的朋友快来试试吧。 一、黄瓜炒鸡蛋
准备食材：黄瓜、鸡蛋、葱花、姜末、青红椒 做法步骤： 1、清洗干净的黄瓜一根，一分为二，切成厚片，青红椒各一个，切成片备用。 2、锅中烧油，油热放入三鸡蛋液，炒熟炒散盛出备用。 3、锅留底油，放入葱花、姜末、蒜末，炒出香味，放入黄瓜和青红椒片，加入一勺生抽，少许盐，一勺鸡精，煸炒一分钟，再放入鸡蛋，翻炒均匀即可。 二、香菇炒鸡蛋
准备食材：香菇、鸡蛋、葱花、蒜末、红椒。 做法步骤： 1、清洗干净的香菇一斤，切成薄片，青红椒各一个，切成片备用。 2、锅中烧油，油热放入三个鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。 2、锅留底油，放入葱花、蒜末，煸炒两下，倒入切好的香菇片和青红椒片，大火翻炒八成熟，倒入鸡蛋。 3、加入一勺生抽，少许盐，一勺鸡精，大火翻炒一分钟即可。 三、红烧鱼块
准备食材：鲤鱼、葱段、姜片、干辣椒、小米辣 做法步骤： 1、处理干净的鲤鱼一条，切成大块，放入适量的葱段、姜片，加入一勺料酒，一勺盐，少许胡椒粉，抓匀腌至10分钟。 2、热锅冷油，再撒入少许盐，放入腌好的鱼块，煎至表面金黄，盛出备用。 3、另起锅烧油，放入葱段、姜片、干辣椒，一勺豆瓣酱，炒出红油，放入煎好的鱼块，加入适量的热水，没过食材，加入少许老抽，一勺陈醋，小火炖20分钟，最后大火收汁，撒入适量的小米辣，翻炒均匀即可。 四、鲫鱼豆腐汤
准备食材：鲫鱼、姜片、土豆、西兰花、大豆腐、葱花 做法步骤： 1、鲫鱼两条，处理干净，大豆腐半块，改刀切成小块，土豆一个，切成小块，西蓝花适量，摆成小朵备用。 2、锅中烧油，油热放入鲫鱼，煎至两面金黄，用铲子捣碎，再把鱼肉两面煎出香味，放入适量的姜片，炒出香味，加入适量的开水，大火煮五分钟，捞出鱼渣。 3、放入土豆、西兰花、大豆腐，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，再煮两分钟，最后撒入葱花即可。 五、炸鸡翅
准备食材：鸡翅、葱丝、葱段、蒜末、脆炸粉 做法步骤： 1、清洗干净的鸡翅10个，改上花刀，加入适量的姜丝、葱段、蒜末，一勺料酒，一勺生抽，一勺胡椒粉，一勺蚝油，抓匀后腌制30分钟。 2、腌制好的鸡翅，放入脆炸粉，将鸡翅裹一层粉后，要过一下清水，再去裹一层粉，抖出鳞片。 3、锅中烧油，油温六成热，放入鸡翅，用中小火去炸，炸至两面金黄酥脆即可。 |
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