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可以说，变瘦是每一位想要减肥或者是正在减肥的朋友们想要达到的结果，可是在日常生活当中，是什么原因在阻碍我们变瘦的呢？在减肥过程中，又是什么因素在阻止我们变瘦的呢？如果我们没有减肥的目标，在行为上处于一个让自己舒服的状态，我们的身材或者是体重基本上会维持在一个范围内，此时多吃一点也不会胖，少吃一点也不会瘦。可是当我们有了减肥的想法之时，就需要在行为上打破当前的舒适状态，或者是控制饮食或者是增加运动，或者两者都有，此时，美食的诱惑和惰性就会成为我们减肥路上的阻碍，当然，很多朋友也会因此而放弃努力。 
可是，对于一些能抵抗美食并且能坚持运动的朋友来讲，同样会面临着这个问题（是什么阻碍你变瘦），因为他们会发现，即使自己在努力的控制饮食并且积极地运动，也不一定会达到理想的效果，体重下降的速度也不会保持不变，并且还会停止，这是为什么呢？答案就是在减肥过程中，我们的身体也会对抗我们的努力，这还要从减肥的前提说起。
第一：减肥的前提：热量缺口如果你想瘦下来，关键就是创造一个热量缺口。也就是每天所摄入的热量要比所消耗的热量少，这样身体才能开始消耗存储的脂肪，从而达到减肥减脂的目的。从热量缺口的角度来看，选择什么样的方法并不重要，重要的是热量缺口存在与否，所以，我们可以完全依靠饮食不运动（效果不会太高，除非你能坚持一辈子，还不会影响到健康），也可以完全依靠运动而不控制饮食（非常困难甚至没用），当然，最建议的方法就是饮食+运动，这样既可以不影响身体的健康，还可以使得减脂效率得到保证。可是，当我们努力去做之时，就会发现，在开始阶段效果还不错，可是过不了多久，体重就不再下降了，这是为什么呢？答案就是我们的身体在阻止我们变瘦。
第二：身体是如何阻止我们变瘦的呢？当热量缺口出现之时，就意味着日常热量的摄入不能满足于日常能量所需，此时，身体就会感受到威胁，为了保证生存，身体就会以降低为必要的消耗的方式来对抗我们的努力，也就是说，当我们为了变瘦而控制日常热量的摄入之时，身体也会积极地以减少消耗的方式来对抗我们的努力。举一个例子，许多节食减肥的人都会遇到脱发的问题。实际上，脱发是身体启动自我保护机制的一种表现。当热量摄入不足时，身体会将其热量优先分配给最重要的器官和系统，以维持生命的正常运转。而对于头发这种对生命没有直接影响的部分，身体会选择减少供给或者甚至停止供给，以节省有限的热量资源。因此，节食减肥时出现脱发是身体自然反应的一个表现。
也就是说，当我们减少日常热量的摄入之时，日常总体热量消耗也会减少，简单地说这就是代谢适应，所以在减肥过程中，实际的减重速度总是会比预期的要低一些，而当代谢适应减少的消耗抵消在饮食上减少的摄入之时，热量就会处于一个新的平衡状态，体重就不再下降了，此时就是我们常说的平台期。
当热量摄入不能满足于日常热量所需之时，基础代谢就会下降，并且，随着体重的降低和肌肉的流失，基础代谢也会下降，从消耗的角度看，基础代谢所产生的消耗又占据着绝对的优势，所以基础代谢所减少的消耗就有可能导致全天热量消耗的减少。
活动代谢所产生的消耗占据全天热量消耗的30%左右，在减脂过程中，如果能够使得活动消耗有所保证并且有所提升，就可以弥补基础代谢下降而减少的消耗，并且辅助饮食来实现热量缺口，这也是为什么在减肥过程中，建议大家重要运动的原因所在，因为活动消耗可以被我们自主控制。不过，在减脂过程中，即使有运动的参与也不一定能保证活动消耗会增多，因为活动消耗不只包括运动消耗，还包括非运动消耗，并非运动消耗比运动消耗更重要。然而在热量摄入不足的情况下，我们的身体就会变懒而不想动，这就会直接导致活动消耗的下降。并且，在运动的参与下，还会产生补偿心理，从而导致非运动消耗的下降，进而影响到整体的热量消耗。
在热量摄入不足的情况下，我们的身体还会以增加饥饿感的方式来对抗我们的努力，并且，当我们进食之时，身体还会抓住难得的机会更加积极地存储热量，而控制饮食本身又是非常困难的事情。
第三：如何对抗身体的对抗，让自己继续瘦下去如上所述，在减肥过程中，身体会以降低消耗并增加饥饿感的方式来对抗我们的努力，从而阻止我们变瘦，那么，如何让自己持续瘦下去，直到自己满意呢？热量缺口的出现是变瘦的前提，反过来，是否变瘦也是热量缺口存在与否的一种反应，但是，由于身体的对抗会使得热量缺口比预期地要低，所以体重下降的速度也会比预期的要慢，不过，只要体重的总体发展趋势是下降的，其方法就值得我们坚持，而不要一味地追求一定要下降多少。
并没有一种饮食方法适合所有人，别人用的有效的饮食方法那是人家的并不适合自己，即使勉强拿来也会因为无法坚持而放弃。所以从坚持的角度来看，最有效的饮食方法就是自己最能坚持的那一个，所以我们要做的并不难，就是根据自己的饮食习惯调整，比如每一餐少吃一点，比如减少一点碳水的摄入量，增加一点蛋白质的摄入量，比如降低高热量食物出现的频率等。
运动的目的是增加活动消耗，从而使得日常热量消耗保持相对稳定的状态，从而保持较高的减脂效率。与不运动相比，坚持运动可以延缓平台期的到来，让自己瘦得相对快一些，并且，坚持运动也可以让我们在饮食上相对放松一些，而越是放松的饮食行为则越是容易坚持。所以，在减肥减脂过程中，要尽可能地坚持运动，并且，在坚持运动的过程中，还要让日常活动量得到保证，不能因为运动的参与而导致非运动消耗的减少，这样很可能起到反作用。
力量训练不仅可以让身材变得更加紧致且有线条感，还会为肌肉的生长创造条件，从而降低肌肉流失的风险，进而降低基础代谢下降的速度，并且，力量训练同样会产生可观的消耗而辅助饮食来减脂。所以，从长远的角度来看，坚持力量训练更有助于保持减脂的效率，并且降低体重反弹的风险。
当平台期到来之时，我们会发现，即使自己怎么努力也不会瘦，此时，不要过于纠结，放松心态，继续坚持当前的行为就好，随着身体的适应，平台期自然就会结束。当然，如果想要尽快突破平台期，就需要进一步地调整饮食和运动计划，比如减少热量的摄入、更新运动方式，等等。
总结：减肥减脂，并不是一下子就能成功的事情，需要我们不懈地努力与坚持，在减脂过程中，体重下降的速度也不会一直保持不变，而是会越来越慢，还会停止，而为了继续变瘦，则需要我们继续坚持行为并且适当调整自己的行为方式，而在瘦下来之后，为了避免体重反弹，依然需要坚持减脂行为。
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