|
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。非常好吃的5道特色美食，做法简单易学，好吃又实惠，自己在家也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。 一、酸汤水饺
准备食材：速冻饺子、葱花、蒜末、芝麻 做法步骤： 1、碗中放入适量的葱花、蒜末、芝麻，少许盐，1勺生抽，1勺陈醋，少许辣椒油，搅拌均匀备用。 2、锅中烧水，水开放入一人量的速冻水饺，再盛两勺原汤放入碗中，饺子煮熟后捞出，放入碗中即可。 二、蚝油生菜
准备食材：生菜、蒜 做法步骤： 1、生菜2颗，切去根部，清水中加入1勺盐，搅匀化开，然后再把生菜放进去，浸泡十五分钟再清洗干净。 2、锅中烧水，加入1勺盐，提前入个底味，再加入少许食用油，水开下生菜，焯烫10秒捞出装盘。 2、锅中烧油，油热放入蒜末、生抽、蚝油，炒出酱香味，再加入一碗清水，少许白糖，淋入水淀粉，勾一个薄芡，淋在生菜上即可。 三、糖醋茄子
准备食材：茄子、淀粉、番茄酱、白糖、白醋、蒜末、葱花 做法步骤： 1、茄子2根去皮，切成滚刀块，再淋入少量的清水，倒入淀粉抓拌均匀，让每个茄子都裹上淀粉。 2、锅中烧油，油温五成热，下入茄子大火炸至外皮微黄酥脆，捞出控油备用。 3、锅留底油，放入适量的葱花、蒜末，翻炒出香味，再加入1勺番茄酱，1勺白糖，1勺白醋，熬到浓稠后倒入茄子，翻炒均匀即可完成。 四、螺丝椒炒肉
准备食材：螺丝椒、牛肉、姜、蒜、豆豉 做法步骤： 1、清洗干净的螺丝椒200克，改刀切成段，锅中不用放油，直接放入辣椒，加入1勺盐，炒至虎皮状盛出，装入盘中备用。 2、另起锅加入少许油，放入牛肉丝30克，煸炒变色，加入1勺豆瓣酱，少许姜末、蒜片，1勺豆豉，煸炒出香味。 3、加入1勺生抽，少许老抽，继续炒出酱香味，放入辣椒，大火快速翻炒均匀即可。 五、虾仁煎鸡蛋
准备食材：虾仁、鸡蛋、葱 做法步骤： 1、清洗干净的虾仁100克，加入1勺盐，1勺胡椒粉，1勺淀粉，抓拌至上劲备用。 2、碗中打入5个鸡蛋，放入适量的葱花，加入少许盐，用筷子搅散。 3、锅中烧油，油热放入虾仁炒至变色，倒入鸡蛋液，炒至定型凝固即可。 |
|
|
