|
日常生活中，买菜做饭是很重要的一个环节，蔬菜质量不好就会影响到饭菜的口感。菜市场里也有“大学问”，很多人都不知道！
茄子：选“眼睛”大的 判断茄子是否鲜嫩爽口有一个可靠方法，就是看茄子“眼睛”大小。茄子“眼睛”长在茄子的萼片与果实连接的地方，那里有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子“眼睛”。 同时，
辣椒：尖的、弯的更辣 辣椒有3种，一种是辣味重的辣椒，另一种是甜味重、无辣味的甜椒，还有一种是介于上述两者之间的半辣味椒。 冬瓜：颜色深的肉厚好吃
番茄：熟吃选大红生吃选粉红 番茄主要有两类，一类是 买番茄要明确是生吃还是熟吃。
萝卜：选表皮光滑手感沉的 市场上常见的萝卜可分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜3种。不管哪种萝卜，以
菠菜：选叶色深绿的 菠菜有两个类型：一是小叶种，一是大叶种。不管什么品种，都是
韭菜：选窄叶切口平的 韭菜按叶片宽窄分，有宽叶韭和窄叶韭。
白菜：不要选有黑点的 挑选白菜首先要选择 另外，
鸡蛋：选摇动没有声音的 选鸡蛋有个三步法。
|
|
|
