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第一，酒有极强的生散之性，能够快速生发你的肝气，肝气一旺，胆子就大了，不该说的都说了，不该做的也做了。所以酒会助肝火，伤肝血。肝火都是往上升的，所以就会口苦、口干、面红耳赤、头痛。 第二，酒还有一种特性就是湿热。所以喝多了湿热下注就会腹泻，拉水样，肛门灼热，小便黄还会刺痛。酒的这种热性还会伤胃阴，所以会胃痛呕吐。 所以，要想千杯不醉，喝酒之前就要柔肝养胃，喝醉之后呢解酒要清热利湿去肝火。 喝酒前先喝一碗葛根粉冲泡的茶等于给你的胃设一道防线，建议经常喝酒的小伙伴一定要准备一点葛根粉，超市都有卖的。 喝醉之后呢就要用酸梅汤来解酒了。酸梅汤不要整复杂了，就两样食材：乌梅与甘草。 乌梅要那种大的，越大越好，肉越多越好，味道越酸越好，一次放上十来个，再放一小把甘草，煮上半个小时就可以了，放点冰糖进去效果更佳。 酸梅汤为啥能够解酒？因为酒的性质是升发的，喝醉了就等于升发过度要收回来啊，这个酸梅汤中的乌梅刚好极具收敛之性，另外，乌梅很酸，酸的食物还可以养肝血，肝血足了，肝火自然就会下来。肝火下来了，再来点甘草清热利湿，妥了，一碗下去，酸爽无比，你的酒也解得差不多了。 |
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