农村随处可见的野生葛根，加工制作成葛根粉，卖到200元一斤，你家有吗？
在农村的山林、田边、溪畔，随处可见一种多年生的草本植物——葛根。这是一种极具营养价值的野生植物，近年来被越来越多的人所关注。将葛根加工制作成葛根粉，不仅具有丰富的营养价值，还具有很好的保健功能，成为了一种备受追捧的保健食品。本期将详细介绍葛根的野生分布及价值，加工制作过程，市场情况以及家庭种植技巧和食用方法。
葛根是一种多年生的草本植物，广泛分布于我国南方地区，尤其在福建、广东、广西等地的山林、田边、溪畔最为常见。
葛根具有很好的营养价值和药用价值，其根部含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，同时还具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾等多种保健功能。
近年来，随着人们对健康饮食的重视和生活水平的提高，葛根粉作为一种保健食品越来越受到消费者的青睐。
葛根粉的加工制作过程相对简单，一般分为以下几个步骤：
采挖：选择生长三年以上、无病虫害、品质优良的葛根植株进行采挖。最好选择冬季或春季采挖，此时葛根的营养成分和品质都比较好。
清洗：将采挖回来的葛根进行清洗，去除表面的泥沙和杂质。
粉碎：将清洗干净的葛根放入粉碎机中粉碎，然后加水过滤出里面的粉浆，把渣子去除掉，剩下的就是粉了。
晒干：通过沉淀后的粉，铲除出来晒干，即得到纯净的葛根粉，以便长期保存。
包装：将晒干后的葛根粉末进行包装，一般采用真空包装或密封包装，以保持其新鲜度和品质。
目前，市场上的葛根粉品质良莠不齐，价格也各不相同。一些高品质的葛根粉价格能够卖到200元一斤，而一些品质较差的葛根粉价格则只有几十元一斤。
造成这种现象的原因主要是由于葛根粉的品质和加工工艺不同。一些优质的葛根粉生产企业会采用更加严格的加工工艺和质量控制措施，确保产品的品质和安全性，因此价格也相对较高。同时，不同地区、不同品种的葛根所制成的葛根粉价格也存在差异。
虽然野生葛根分布广泛，但是在一些地区并不容易采挖到品质优良的葛根。因此，家庭种植葛根也成为了一种新的趋势。
下面介绍一些关于葛根种植的技巧和管理注意事项：
选地：选择土层深厚、肥沃、排水良好的土地进行种植。同时还要考虑到葛根的生长习性，选择阳光充足、湿度适中的环境进行种植。
整地：在种植前需要对土地进行深翻整地，去除杂草和石块，提高土壤的透气性和保水性。
播种：选择优良的种子进行播种，一般采用点播或条播的方式进行播种。在播种前需要对种子进行催芽处理，以提高发芽率。
施肥：在生长期间需要适时进行施肥，以提供充足的养分。一般采用有机肥和复合肥相结合的方式进行施肥。
浇水：在干旱季节需要适时浇水，以保持土壤湿度和促进葛根的生长。但是在多雨季节也需要及时排水，防止积水过多导致根部腐烂。
病虫害防治：在生长期间需要注意防治病虫害，一般采用生物防治和化学防治相结合的方式进行防治。
采挖和加工：在生长三年以上、无病虫害、品质优良的葛根植株进行采挖，并按照之前介绍的方法进行加工制作成葛根粉。
当然这种人工种植的葛根，加工出来的粉没有野生的价格高，营养价值方面也相对会低很多的，而农村山上这种野生的，而且葛根生长年限大的，价值就更加的高，价格也水涨船高，市场价格高达200元一斤。
朋友们，你家乡有这种野生的葛根吗？马上进入冬季了，农村山上的野生葛根藤也快枯萎了，叶子快要掉落了，冬季和春季是采挖葛根的最佳日期，有条件的朋友们，有时间可以去山上采摘这种葛根回来制作葛根粉。
