AI科技崛起后民企走向何方……

慧然 2023-10-30 发布于广东

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在最近的百度世界大会上，小度产品线推出了全球首款大模型家庭智能机器人；紧接着，在上周的小鹏汽车科技日上，其自研人形机器人PX5首次亮相；而腾讯推出的混元大模型也对外表示，其升级后，中文能力整体可超过GPT3.5。包括华为的盘古大模型，阿里的通义千问等，都在今年陆续发布后，并快速迭代，飞速发展。

最近一年，跨时代的科技爆炸似乎开始集中出现。先是以ChatGPT代表的人工智能横空出世，重新定义了未来的生产力。与ChatGPT伴随而来的是通用人工智能的发展，从智能驾驶到现在各类机器人都在技术上开始突破封印，并应用于广大市场。

在生产力大爆发的浪潮中，也正是民营经济风起云涌之时。

纵观历史，每一次新技术的革命，都会为企业注入新的活力。游戏的规则开始改变，不仅是外部环境和社会制度，而是更加根本的技术规则改变了。新规则的游戏中，国家需要更多的民营企业加入其中，利用中国的体制优势，实现一轮产业的“寒武纪大爆发”。

我们回顾历史，2014-15那一轮的时候，是全球移动互联网产业爆发的前夕，各方互联网资本都挤破头想要进入中国，也未能撼动BAT三角格局和互联网时代的开启。

2018-19那一轮的时候，是全球新能源和半导体产业链爆发的前夕，我们敞开大门迎接了马斯克，开启了上海超级工厂，但也在充分鼓励民营企业与之竞争，我国的新能源赛道全面起飞，国家找到了新的小甜甜。

然而，随着近几年全球形势剧变，世界能源格局面临巨大冲击，各国均在重建能源供应体系，让中东王爷们舍弃能源战争，引入绿色能源建设，舍弃燃油汽车，全速推动新能源汽车的升级转型。

美国在过去一年的时间内，先后释放出OPEN AI、核聚变净能量增益、室温超导等一系列的科技大杀器。

新的领域，高效的生产力，解禁的管制，将带来一个个新的风口，缔造一个个新的“风口猪”。

在预见的未来，中国可能将逐步解除无人驾驶、商用无人机配货等行政限制，美国也可能会给予脑机接口、数字货币等领域的行政审批。

23-24的这一轮，即将来临的爆发，基本可以确定，最强烈想改变中国的力量之一，就是AI科技资本，AI技术之下的技术应用将成为未来企业主体发力的重中之重。其中在AI技术加持下，最先开始转型的就是我国传统优势领域制造业。

回看历史，政事堂曾经在写5G物联网系列文章时候说的，未来5G的博弈重点不是存量手机和传统家电，而是增量的搭载新型AI智能的系统终端设备。正如华为将通过麒麟OS系统为中心，自身云服务、AI芯片等一系列能力，通过智能电视与家庭内的物联网设备相连。

《未来十年最后一次的财富周期》：

一旦大量的人们日常使用的物品，被接入互联网之后，那么70亿人口的信息交互，就不再是互联网的上限，数以百亿千亿万亿的“消费”会互联互通。

当AR和VR设备和智能化物联网成为可能，大量的商用与家用物联网终端发展完备，未来可都是要对接一个操作系统的。面对这一巨大的升级，企业和广大消费者都在等风来。

正如互联网和新能源在产业革命开启之时，伴随着技术带来的福利，国家一定会以“民生”为前提，以多种方式“补贴”市场端的使用者，从而以惠民的方式让市场筑起护城河。

政策本身并没有那么玄妙，大方向定下来之后，执行的方式都是一脉相承，在一个个独立的领域，把财政的钱倾注于更底层的群体，让更多的人拿到福利。补贴的转型，不仅改变了财政进出账目的方向，也将影响资本市场的定价逻辑，2022年新能源汽车退坡节约下来的百亿财政补贴，也会被专款专用，用于新一轮的家电下乡。

从政策重提的家电下乡，到AI智能化技术突破，家用电器行业，凭借其大量的市场需求，由此开启了一轮各类家电品牌的自修升级与技术博弈之路。

智能家居领域在AI技术的驱动下蓬勃发展，家用AI家居产品的全面升级为我国房地产转型提供着可替代方案，不仅提高了家居生活的便捷性和舒适度，还为家庭安全和能源节约提供了有效的解决方案。这一领域的创新和发展，为民营企业带来了广阔的市场前景。

在AI技术的引领下，厨房家电行业正在经历一场深刻的变革。传统的厨房家电如冰箱、电饭煲、微波炉等正在向智能化升级，使其更加适应现代人的生活方式，进一步解决繁杂多样的烹饪难题。

不同于西式快餐，中国传统饮食文化博大精深，且工艺复杂繁琐，火候、油温、煎炒烹炸的技艺，油盐酱醋的比例调配，都十分考究。每道菜的背后，可以说都是一代代传承的技艺和岁月的沉淀。

而如何烹制好技艺门槛比较高的菜，更是中国家庭至今还未被解决的痛点。比如长沙的辣椒炒肉、四川的爆炒肥肠、湘西的外婆菜、温州的海鲜炒细粉……这些地方美食，对火候、火力、腕力、时间无一不要求严苛，需要征服中国胃的招牌手艺。

所以，用技术还原中式烹饪的灵魂，即快又好地烧制出地道美味的中餐，是需要整个家电行业填补的空白。

虽然早在2002年左右，中国就已经有了自主研发的炒菜机。但以往受技术所限，炒菜机自动化、智能化程度较低，且价格昂贵，无法大规模普及。

而AI技术的实质性进展，让最新一代炒菜机突破了以往滚筒式、水平搅拌式等传统翻炒方式，实现了360°立体式掂勺翻炒技术。

通过AI模拟大厨掂勺时食材被翻炒受力的角度和力道，结合智能烹饪曲线和温控系统，自动匹配不同的翻炒模式，让食物以更科学的力度抛向空中，被火力均匀地包裹，从而达到让豆腐软而不烂、青菜翠而不生、肉质出胶不硬的最佳烹饪效果。

中国人习惯了传统的明火炒菜，食材下锅时随着那“滋啦”一声响，菜香四溢，可以说高温与食材碰撞而产生的锅气，正是中式烹饪的灵魂。对于炒菜机而言，保留住锅气的关键，就是产品在烹饪时能达到明火般的强热度。而如何让炒菜既能像明火般爆炒，又尽可能不产生油烟是技术团队需要攻克的又一大难关。

历时4年，经过上千次的测试，厨电行业的技术团队通过AI完成了不同食材对应的智能烹饪曲线和相匹配的温控系统，即使是1800w的大火力，也能将炒菜时的温度控制在烟点以下，减少油烟。其独创的翻炒专利技术实现了炒菜机的锅体，即使在高温的条件下，也能做到不粘锅，好清洗。

精准的火候控制、明火般的大火力和恰到好处的烹饪时间，让每道菜都能尽显大厨本色，还原地方风味。

正宗地方风味的实现除了AI模拟人手翻炒，还需要依靠智能中台的赋能。它所搭载的智能app配置了专属的600+云食谱，将全国各地美食一网打尽，且每日更新菜谱，任君选择。同时还能根据主人喜欢的口味和食材智能推荐菜谱，真正解决了“今天该吃什么”的世纪难题。

对家里父母来说，跟用电饭煲、洗衣机一样简单，几乎没有学习成本，烹饪结束，只需要注水就可以自动清洗。从炒菜到洗锅，30分钟就能结束膳食，不失为快速提升家人的生活质量与品质的绝佳选择。

有巧思，无难事，正是这款苏泊尔Cook3智能炒菜机器人，历经4年研发，百位厨师合作，千次测试食谱味道，真正以“智能化+健康化”为核心设计理念，升级中式烹饪，辅助以智能化操作和海量云端食谱，在给消费者带来智慧体验升级的同时，重新定义了“中国家庭的智慧美食生活”，可以说是其在家电科技与商业生态领域又一典范力作。