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清理鱼内脏绝对是很多新手朋友们非常讨厌又头疼的一件事情，其中之一是鱼内脏难清理，很容易弄的满手都是；第二个原因就是一旦操作不当很容易将鱼胆给弄破了，这样做出来的鱼就会非常的苦，不好吃，那么究竟怎么样清理内脏才能有简单又不破胆呢？ 今天就给大家分享的这一招不仅好用，而且非常的简单，就连刚刚学习做菜的新手也能够很轻易的学会，处理好的鱼也非常干净，当然吃起来也更好吃。 第一步：先将鱼清洗干净之后用厨房纸将鱼身体表面的水分吸干，因为一会儿处理鱼的时候要用手握住它，如果不将水分吸干净不仅会弄脏手，而且还不好操作。 第二步：翻过鱼的肚子会看到一个很小的孔洞（其实就是鱼的肛门啦），用刀在这个孔洞的位置开始向下切，切到大约0.5厘米的位置就可以了。这一步能够切断鱼内脏和身体的连接，之后在弄出鱼内脏的时候可就方便多了。 第三步：将鱼嘴给掰开，取一根筷子贴着鱼嘴角的位置向下插进去到鱼腹处，再取另一根筷子用同样的方法贴着鱼嘴角的位置插入鱼腹，这个时候两根筷子同时插到底了。 注意筷子一定要贴着两边插进鱼腹内，不要从鱼嘴的中央直接插进去哦，这样会破坏掉鱼内脏，如果将胆给弄破了可就麻烦了。 第四步：用手捏着两根筷子轻轻转动，转动两圈之后在轻轻的将筷子取出，这个时候大家就会发现鱼的内账都缠绕到这一双筷子上面了，再将鱼腹处切开看里面空空如也，非常的干净。整个过程不用太用力，轻轻的拉出筷子就可以了。 在处理鱼内脏的时候不只很多新手会出现鱼内脏取的不干净、弄破胆等失误，就连许多拥有多年做饭经验的老人也会出现这样的失误，但是用了这种方法之后大家就会发现这样做既不会弄的满手都是，又不会不小心将鱼胆给弄破了，非常的简单方面，就连新手也可以很轻松的学会。 怎么样？大家看了今天为大家分享的取鱼内脏的小方法喜不喜欢呢？如果大家觉得这个小方法很有用就请帮忙收藏和分享一下吧，用过的朋友们也可以将自己的感受分享给大家，让大家都明白这种小方法的便捷性。 |
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