黄精

黄精，中药名。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效。常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。黄精质润甘补，平而不偏，作用缓和，入脾、肺、肾经。本品含有多糖、皂苷类、黄酮类成分，为平补气阴之品。既滋阴润肺，又补肾益精，还补脾益气，为滋补之良药，善治肺肾两虚，气阴两虚诸证。       现代医学研究表明，黄精具有抗衰老、抗病毒、降血脂、降血糖、改善心血管功能等作用；能增强免疫功能，增强新陈代谢。

入药部位： 干燥根茎。

性味： 味甘，性平。气微，味甜，嚼之有黏性。切记味苦者不可药用。

归经：归脾、肺、肾经。

功效：补气养阴，健脾，润肺，益肾。

主治：用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

1、治慢性肝炎，疲乏无力，腹胀不适，胃口不好，尿量减少，汗多口干：丹参30g，黄精25g，糯稻根须25g，水煎服 。

2、治眼，补肝气，明目：蔓菁子一斤(以水淘净)，黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次)。上药，捣细罗为散。每服空心以粥饮调二钱，日午晚食后，以温水再调服。

酒黄精：取净黄精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。每100kg黄精，用黄酒20kg。呈不规则的厚片。表面棕褐色至黑色，有光泽，中心棕色至浅褐色，可见筋脉小点。质较柔软。味甜，微有酒香气。

附：黄精含有非常多的活性氨基酸以及活性蛋白质，非常容易被人体吸收，对肾脏虚弱和衰弱方面有非常强大的针对性，古医云“人参润气益老生，益肾壮腰吃黄精”黄精在益肾方面从古代就有好的口碑，现在更是被养生界誉为“肾黄金”。黄精其实就是在益肾气方面表现尤为突出，益肾气，激活肾脏，调和五脏。肾气过度失调那就是咱们说的肾虚肾衰了。 首选不要管它是什么品种，选择蒸好后外拐油性好，肥大，质地松软，切开后油糯养眼，入口香糯，这类黄精就是上等的黄精被养生界尊称为“油头黄精”。其次就是普通的柴性黄精，这类黄精一般质地坚硬，趋于柴状，切开后就像干柴一样，没有营养可言，一般不宜长期食用，也会对人体造成不必要的纤维沉积。 食用方法：油头黄精10克用400毫升开水焖泡五分钟后即可饮用，可以放几粒枸杞，或者5克，原生态桑葚子一起冲泡更好，伴随气虚的可以加黄芪一起。