又到莲藕当季的季节了,怎可能少的了香酥里嫩的藕丸子呢,多炸一些,一顿吃不完冷冻起来放进冰箱,可以做丸子汤或者大烩菜时放进去几个,又方便又好吃。不喜欢油炸的,那就蒸着吃,一样清香
炸莲藕肉丸&蒸莲藕肉丸的做法步骤
步骤 2
三分肥七分瘦的猪肉剁成肉馅,用姜葱泡后的水一点点加入肉馅,让肉馅吃点水,这样做出来的肉馅不会柴
步骤 8
我喜欢炸之前做好一个个的肉丸,肉馅虎口一挤,在两手之间来回摔打就做成一个个圆圆的肉丸了。这样等下炸起来直接放油锅,不用一个个的再去挤丸子入油锅了
步骤 13
蒸肉丸,取一个碟,抹点油,把做好的肉丸摆进碟内,打入两个鸡蛋
步骤 15
淋上蒸鱼豉油、麻油,撒上葱花,莲藕肉丸的另一种吃法,莲藕当季的时候试试吧
菜谱创建时间:2023-10-17 13:00:09
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