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时隔三年，我再次走进龙门县麻榨镇南滩村，来看他们“太公分猪肉”。每年农历十六日南滩村集体祭祖，同时进行“太公分猪肉”，这个风俗在惠州地区很少见，三年前我曾见识过，让我印象深刻（见本号2020年11月2日《麻榨南滩村，太公分猪肉》），所以今年我再次前去看热闹。
这一天是南滩村全村的一个重要日子，尽管今年九月十六不是周末，但还是有不少外出工作的村民回来参加，也有部分外嫁女回来。跟很多地方祭祖时女人不参与不同，南滩村祭祖不仅本村的女人可以参与，连出嫁女也可以参与，并且一视同仁可以分一份猪肉。我在村里的通知栏里看到，他们把这次祭祖活动写成了“祭祖节”，说明村民们是把这一天作为一个节日的。我问了村里人，他们说的确这一天是一年中村里最热闹的一天，就连过年或“做棚”，也只是各家各户亲人团圆或宴请客人，而没有集体活动并在祠堂里吃大餐。 当天，村里买了三头大肥猪，由村里会杀猪的师傅操刀屠宰。中午一点多，祠堂前敲起铜锣，通知大家集合，一同前往后山到他们的开基祖山溪公夫妇祖坟拜祭。拜完后，返回祠堂分猪肉，按照每家的人数，每人分得一斤猪肉。当晚，在祠堂里摆开40多围台，全村人集体聚餐。据了解，他们村集体祭祖是自古以来都有的风俗，不过分猪肉只是近30年来才开始的，因为村里有了集体收入，才有经济实力买猪和聚餐。当天祭祖的费用，并不需要村民捐款或分摊，而是由村小组的集体收入里开支。尽管活动隆重、热烈，但花费并不大，因为当天的所有工作，都是村民自愿参与的，除了特别辛苦的两位杀猪师傅会给回适量的补贴外，其他帮手的、煮菜做饭、端盘子等，都是义务劳动，他们说整个活动开支也就3万来元。
据村中族老介绍，南滩村始建于明代成化年间，距今已有500多年历史，从中山小榄迁居而来，开基祖为山溪公。围村最中心的山溪何公祠，就是为纪念开基祖而建造的。在南滩村的后山上，有山溪公夫妇的合葬墓，全部为红砂岩砌筑，据了解没有重修过，仍然保留着明代墓的形式，它本身也是一处少有的文物，对于研究明代墓葬具有很高的价值。墓碑上，最上面横写一行篆体字“何氏老妣之墓”，墓碑为“大明乡宾山溪何公、淑德孺人龚氏之坟墓”，墓碑上还有山溪公夫妇的生平简介。其中山溪公的简介为：“公讳谦，字公让，别号山溪，松庄公之三子也。公性刚毅公直，不谄不骄，邑礼举为大宾。生于天顺壬午十一月十三，终于嘉靖己丑六月初二，享寿六十有八。以季冬二十三日立石奉柩，葬于本里下马石。巳山亥兼巽乾三分。”何太母的简介为：“孺人姓龚氏，增城金牛龚迳光之长女也。比笄归配于公，孝睦勤俭，相公克成，厥家内外，咸称为女中君子。生于天顺甲申八月初三，终于嘉靖甲午正月十一，享受七十有一。越丙申正月初三奉柩合葬于公之右穴焉。”前后时间落款为：“峕嘉靖十三年岁次甲午仲春之吉，孝男邦韶……孙云章……等重修敬立。”
上面的介绍中，说南滩村的开基祖山溪公“邑礼举为大宾”。这里的“大宾”指的是乡饮大宾，所谓乡饮，是古代一种庆祝丰收尊老敬老的宴乐活动，选出德高望重的长者为乡饮宾，与当地官吏一起主持活动，以弘扬其风节，彰显社会和谐温惠，人们都把能选上乡饮大宾作为一种巨大荣耀。由此可见，山溪公尽管没有担任什么官职，但他在当地是一位很有威望的长者，曾被选作龙门县的“乡饮大宾”。 南滩村的集体祭祖活动，慎终追远，让后辈永远牢记先祖的功德；同时，它又像一股无形的绳子，将村民的心紧紧地凝聚在一起。村里的族老欣慰地告诉我们，说他们村民之间是很团结的。看得出，村民们为了村里的集体活动，无私付出，乐意奉献，能者多劳。这是我们大家都喜闻乐见的。
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