广东独特养生文化的介绍岭南之地,暑湿所居。气候潮湿、饮食不当,容易造成人体湿气和热气,而湿热是可以通过饮食起居进行调节的。生活在湿热气候下的 广东人,任何毛病都能用“热气”和“湿气”解答得一清二楚,因此降火祛湿可谓是广东人的终身事业,久而久之便形成了独特的粤式养生文化。论 养生,广东人说自己第二,大概没人敢说第一。结合广东人的日常生活习惯,其养生秘笈大致可分为三点:秘笈一:大病找医生,小病喝凉茶提起广 东的养生之道,凉茶必定占据一席之地。?凉茶“既不凉,也不是茶”。它是用草药煎熬而成的饮料,可分为清热解毒茶、健胃消食茶、滋阴理气茶 、养生保气茶等。只要是广东人,或多或少都离不开凉茶。感冒发烧要喝、熬夜劳累要喝、吃了燥热食物要喝,上火便秘也要喝……可以说,在奶茶 、咖啡没有流行之前,凉茶是大多数广东人心中的C位“饮料”。秘笈二:药食同源,养生宝典追求食材的新鲜和清淡,是广东厨师的诀窍,也是广 东人的养生技巧。?一方水土养一方人,气候使得广东人体质多湿热,与此同时,却是植被生长的绝佳环境,为广东带来新鲜多样的食材和丰富的中 药资源。广东人对食材搭配颇为讲究,薏米除湿、北芪补气、党参补气、土茯苓祛湿、芡实健脾……煮凉茶、煲靓汤、做菜做糖水等等,充分体现着 广东人对食材的大胆运用。“药食同源、食医合一”展现出岭南地区中医药文化的博大精深,这不仅是广东饮食文化的标志,也是属于岭南人特色的 养生保健之道。秘笈三:强身健体,注重调理在广东,娱乐时间同样被养生占据。足疗店、盲人按摩、理疗店、艾灸馆正在成为休闲娱乐界排名高位 的选择,广东人到了一定年纪,体内的养生血脉就会觉醒,五花八门的赛博朋克式养生席卷年轻群体。?广东人对养生,已经形成了一种习惯,这种 习惯深入血脉、融入日常。喝凉茶预防病痛、煲靓汤药膳补身、爬小山丘锻炼身体、饭后散步聊天、晨起耍太极等等,无处不有广东养生文化的影响 。这种融于日常的养生方式,却让每一个原汁原味的日子变得有滋有味,让无数人看到广东人对生活最朴实的热爱与对美好的追求。 |
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