吃饭穿衣量家当，了解一个国家，一个地方，老百姓生活好坏，你只要看看平时他们吃什么就可以。对于朝鲜的认知，我们就是从舌尖上的味道开始的。
很多人去朝鲜之前有个误解，认为团餐会吃不饱，于是带去了压缩饼干、巧克力板，没想到，刚过新义州，朝鲜的盒饭就征服了我们的胃，虽然卖相一般，但味道十足。特别是那白米饭，有久违的米香，不吃菜也可以吃两份。导游说，朝鲜庄稼几乎没有上化肥的，靠天吃饭，虽然产量低，但味道好。
朝鲜人日常生活中面食不多，《星湖僿说》中记载，朝鲜人到中国，主人鸡鸭鱼肉热情招待，最后客人说，实在吃不下了，我们要回去吃饭。主人很诧异，一问才知道，原来朝鲜人觉得不吃大米就不算吃饭。不过，行程中，为了照顾咱中国游客，每顿都会有馒头。他们的馒头虽然不是洁白的，但麦香浓郁。
朝鲜人很好客，也非常愿意给外国游客好印象。一路上我们吃到的，基本都是朝鲜生活中最好的。印象最深的是一种叫神仙炉的特产，外观类似于咱们的小型铜火锅，里面也是放木炭的。不过，不同于我们边吃边刷，神仙炉里的东西是后厨涮好端上来的，木炭起保温的作用。据说，这种神仙炉，一般老百姓吃不起。
玉流馆是朝鲜最有名气的大饭店，据说每天能接待5000多名顾客。这里除了炒菜，最著名的就是冷面，根据价格不同，冷面的配菜也是不一样的。饭店不仅对外国游客开放，更主要接待当地老百姓。很多好的国营单位，每月给职工发三张的冷面票，凭票免费吃面。
朝鲜人喜欢吃烧烤，我们在三日浦景区里看到，很多当地游客是带着烧烤工具来的，蔬菜、肉、海鲜一起烤，在海边就大快朵颐起来。他们吃饭还有个特点，吃的时候很少聊天，我们本来打算偷偷听一下他们说什么，结果很失望。
朝鲜人家里很少有买冰箱的，这是因为实在没有可冷藏的。泡菜放不坏，米面放不坏，偶尔凭票买上两斤肉，一顿就能连汤喝完。走在街头，我们也很少看到腆着大肚子的行人，特别是年轻的姑娘们，清一色苗条身材。导游解释说，这是因为朝鲜人喜欢吃青菜，不喜欢吃肉。 |
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