莲藕的“死对头”，二者不能同食！吃了就是没病找病，早知早受益

亲爱的读者，你好，秋令时节，正是吃莲藕的好时机。莲藕是一种非常营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体有很多好处，比如补血养颜、清热解毒、健脾开胃、止血止泻等。俗话说，荷莲一身宝，莲藕是荷叶的根茎，也是荷花的精华所在。但是，你知道吗？莲藕不是什么都能和它一起吃的，有些食物和它同食会影响营养吸收，甚至会对身体造成伤害。今天，我就要给大家介绍一下，莲藕不宜和哪些食物同食，以及如何做出美味又健康的莲藕菜肴。

首先，我们来看看莲藕不宜和哪些食物同食的原因和危害：

大豆：大豆含有植酸，会影响钙、铁等矿物质的吸收。而莲藕本身就含有较高的钙、铁等元素，如果和大豆同食，就会降低这些元素的利用率，造成浪费。而且，大豆和莲藕都属于寒性食物，同食容易导致胃肠不适。

猪肝：猪肝含有较多的维生素A，而维生素A和钙是相抵作用的。如果和富含钙质的莲藕同食，就会降低钙质的吸收效果，影响骨骼健康。而且，猪肝也属于寒性食物，和莲藕同食会加重寒气。

莴苣：莴苣含有一种叫做乳酸的物质，它会与钙结合生成难溶性的乳酸钙，从而影响钙质的吸收。而且，乳酸还会刺激胃酸分泌，增加胃部不适的可能性。

白萝卜：白萝卜含有一种叫做硫氰酸盐的物质，它会与铁结合生成难溶性的硫氰酸铁，从而影响铁质的吸收。而且，白萝卜还有消积化痰、散气降火的作用，和补血养颜的莲藕同食会相互抵消。

总之，大豆、猪肝、莴苣和白萝卜都是和莲藕不宜同食的食物，大家在日常生活中要注意避免搭配食用。