油沙豆简介油沙豆又名油沙草，原产于非洲东北部，素有“地下核桃”的美称，近几年在湖北黄冈地区发展规模较大。 油沙豆地上长禾，地下结果，分生力很强，每窝播1～2粒种（小粒播2粒），可分生有效苗40～60株，每株结果实2～3粒，亩产量一般350～500公斤，最低产量300公斤。油沙豆适应土壤适应性广，但以沙土、泥土、黑土和黄绵土最为合适。早茬在清明及立夏期间播种，其方法是挖明窝点播，窝距26厘米～33厘米，最远不能超过33厘米，每亩确保600窝左右，亩用种量10公斤左右。因油沙豆分蘖力特别强，要求将种子撒于窝内呈散开状态，不能聚在一起。播种前的种子也可作催芽处理，具体方法是将种子放入清水中浸6～12小时，待种子呈饱满状态后捞出摊晾于透气的容器内，如竹筛等。每天洒清水3～5次，使其保持湿润而不积水，盛种的容器应放于温暖的地方，气候遇冷时适当加温，待有1/3的种子发芽时就可播种。 油沙豆在整个生长期一般没有病虫危害，其田间管理主要是在生长前期和中期锄杂草，油沙豆是浅根系植物，特别是生长的中期，锄草以浅为宜，不能深锄。对深根性杂草应手工拔除。当植株进入旺长期，叶子覆盖地面时就不宜再锄草了。 据中国农业科学院化验鉴定，油沙豆所含的成分为：脂肪20%～30%，淀粉25%～30%，糖12%～30%，树脂7%，纤维素3%。每100公斤油沙豆可榨油18～20公斤（油呈淡黄色，品质与花生油相当），榨油后的豆饼每100公斤可提炼淀粉25～30公斤。油沙豆还可酿酒，每100公斤原料可酿60度白酒30～40公斤，酿酒后的糟每100公斤可熬麦芽糖30～40公斤。榨油后的饼粕、酿酒剩下的渣糟以及油沙豆的茎、叶是牲畜的好饲料。湖北有群众曾总结说：“油沙豆，真正好，它的全身都是宝，榨油酿酒制淀粉，营养丰富价值高，茎叶渣糟还是猪的好饲料。” 但是，油沙豆也有以下其自身缺点：根柄细，容易脱落，收获季节性强。收早了，成熟度不好，出油率低；迟收，籽粒脱落，费工多，难收尽。它含油含糖量多，水分大，不易晒干，返潮快，不易保管。所以在发展油沙豆时一定要瞄准市场，先解决好销路问题。 出油率和品质油沙豆有“地下核桃”和“地下板栗”之美称，出油率32.5%～38.7%，与油菜出油率相似，而油的品质却优于菜油，油液清亮透明，食味醇香腻口，久放不易变质。该油对降低血脂，防治心血管病等病症具有独特的功效，故称为保健油。 综合利用价值地上部分的叶片不仅可作优质饲料，而且有编织条件的可以编织成工艺品出口创汇。 高产栽培技术土壤油沙豆适应土壤和气候条件广泛，但以泥沙土、淤泥土、黑沙土、黄绵土最为合适。风化石(俗称包土)不宜种植。 肥料播种早茬在清明及立夏期间播种，回茬在复收之后立即整地播种，其方法是挖明窝点播，窝距26cm～33cm，最远不能超过33cm，每亩确保600窝左右，亩用种量10公斤左右，每窝2—4粒撒于窝内呈散开状态，不能聚在一起，因油沙豆分蘖力特别强，否则影响其效果。播种前的种子也可作催芽处理，具体方法是将种子放入清水中浸6—12小时，待种子里饱满状态后捞出摊晾于透气的容器内，如竹筛等。每天洒清水3—5次，使其保持湿润而不积水，盛种的容器应放于温暖的地方，气候遇冷时适当加温，令其发芽。待有三分之一至半数的种子发芽时，就可播种。 田间管理油沙豆的整个生长期一般没有病虫危害，不需防虫治病，其田间管理主要是在生长前期和中期锄杂草，因油沙豆是浅根植物，特别是生长的中期，锄草以浅为宜，不能深锄。对部分深根性杂草，应采取拔除的方法。每次锄草不需多培土，当植株进入旺长期，叶子覆盖整个地面时就不要锄草了。 收获油沙豆主要收获地下核状根茎果，时至秋分之后，地上部叶色开始发黄时就可开始采收，筛去细土和小石，拣掉大石块及杂物，就能暂时存放或淘洗。淘洗时除去其它杂质，就可获得清净的油沙豆果，一般亩产在1000公斤左右。 储藏1、种子储藏：将纯净的油沙豆颗粒置于阳光下晒一天(八九成干)后，用袋存放于红薯窖内，也可用等量细土拌匀放于阴凉潮湿处。以上两种储藏方法，都必须勘查翻看，须防鼠害或发霉，如遇鼠害应转移至安全的地方。发霉现象一般由于温度和湿度偏高造成，需用清水洗净后充分晾干水分再保存；也可用千分之一硫酸铜溶液浸10分钟，捞出晾干水分储存待播。 2、待加工料的存放：将纯净的油沙豆颗粒置于阳光下，充分晒干，将颗粒咬或砸能变碎为宜，以便随时加工油料之用。 油沙豆去皮去皮机介绍油沙豆去皮机是最新研发的中国第一台干式油沙豆去皮机械，该机特点如下： 特点一：采用无序脱皮原理 特点二：时产30-50公斤 特点三：脱皮率90%以上 特点四：功率2.2KW电机 该机的出现代替了油沙豆最辛苦最繁琐的脱皮工序，使油沙豆在食品方面得以发展，给食品企业创造更大的利润，油砂豆脱皮机适用于农户及食品企业，种植基地等。
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