人类的胃酸强度接近食腐动物，却连生肉都不敢吃，为什么？

吃生肉，大多数人是不会这样去做的，至少不会什么肉都吃生的，而且所有来自于健康专家的建议，都是倡导大家不要生食。

这种现象表面上看起来好像很是正常，但只要你对于人类强大的消化系统有所了解，就会觉得这种现象其实挺奇怪的。为什么这么说呢？我们习惯性地将动物分为食草动物、食肉动物与杂食动物，可实际上这些动物之间并没有明确的界限，食肉动物偶尔也会吃草，食草动物有时也会吃肉，那么，到底是什么决定了一种动物的食性呢？

决定一种动物食性的关键性因素就是这种动物的消化系统，我们能够简单地从胃酸强度判断出一种动物的食性。

比如杂食动物的胃酸PH值大概在2.9左右，食肉动物则可以达到2.2，而消化能力更强的食腐动物，它们的胃酸平均值则可以达到1.3。那么人类的胃酸平均值是多少呢？在我们的印象中，人类理所当然应该属于杂食动物，所以胃酸平均值应该是在2.9左右，可实际上完全不是这么一回事，人类的胃酸平均值竟然达到了1.5，与食腐动物已经非常接近了。

现在你明白为什么饮食不当则很容易诱发胃病了吧？

因为如此高浓度的胃酸，本身就会给胃部带来伤害，所以治疗胃溃疡的首要，就是服用抑酸剂来抑制胃酸的分泌，从而让溃疡拥有康复的时间。同样地，认为单纯的素食主义有益健康也是没有道理的，你让一种胃酸平均值达到了1.5的生物吃草？这显然是不合乎情理的。或许你对于PH值为1.5的胃酸没有过多的概念，那么就这样来说吧，99%的微生物在如此强大的胃酸之下都会被杀灭。

这让你想到了什么？是不是想到了那些拥有几百亿活菌的饮料？

是的，和你想的一样，虽然有几百亿活菌，但真正能够熬过胃酸进入肠道的，可以说是凤毛麟角，这就是为什么那几百亿的活菌并没有你想象的那么有效了。看一看，哪种调节肠道菌群的药物不是肠溶片或肠溶胶囊？只有帮助它们熬过了胃酸的浸泡，它们才能起效。既然人类的胃酸足以杀灭99%的微生物，为什么人类不敢吃生肉，更不敢吃腐肉呢？原因很简单，因为剩余的那1%，人类也承受不起。

就拿秃鹫来说吧，这种动物是食腐的，而且是食腐动物之中的佼佼者，它的胃酸PH值低于1，可以说99.99%的微生物都会被这种强大的胃酸给杀灭。

但是在秃鹫的肠道之中，我们依然能够找到寄生虫。同样具有食腐习性的斑鬣狗，那就更不用说了，从这种动物的粪便样本中就能够检测出很多种类的寄生虫。而如狮子老虎这些肉食动物，由于胃酸PH值本身就不够低，所以身体里的寄生虫就更多了。现在你应该明白了吧，之所以动物敢吃生肉和腐肉，而人类不敢，其实就是因为动物不知道寄生虫为何物，但人类知道，我们只要想一想这种东西，就会感到头皮发麻，所以会极力避免它们进入自己的身体。

其实，早在250万年以前的石器时代，人类由于生存十分艰难，获取食物不易，所以经常会去食用一些不太新鲜的肉食，甚至还会食用已经腐坏的动物内脏和骨髓。

后来，由于人类逐渐掌握了工具的使用，获取食物的效率逐渐提升，人类才一点一点抛弃了食腐的习惯，但人类强大的胃酸却并没有因此而消失。