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来自: 风吟楼 > 《酱料配菜》
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潮州卤水配方
潮州卤水配方潮州卤水配方:
潮州卤水配方 生抽40克...
潮州卤水配方 生抽40克...潮州卤水配方。生抽40克 鸡(鸭,鹅)油250克 猪骨头250克。香料 瑶柱10克 大地鱼10克 八角8克 沙姜10克 草果1...
潮州卤水:分享 详细教程,讲解详细配方齐全,收藏
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潮州卤水顶级配方
潮州卤水顶级配方。潮洲专业卤水。配料:八角15克、 三奈10克 、桂皮10克 、小茴8克 、丁香5克、陈皮10克、甘草10克、蛤蚧1只[注]、南姜150克 、罗汉果2个 、香茅30克 、蒜头30克 、干葱头15克、 芫...
潮州卤水的配方
潮州卤水的配方。
潮州顶级卤水配方 顶级配方哦
潮州顶级卤水配方 顶级配方哦配方:八角5克、小茴香3克、甘草2g、山奈3g、甘松2g、豆蔻粉2g、草果2g、丁香2g、砂仁2g、南姜10g、花椒3g、红曲3g、辣椒粉10g、干辣椒5个、桂皮4克、高汤3000克、盐10克、...
潮州卤水全套配方:
潮州卤水全套配方:价格:【潮州卤水吴山贡鹅资料】6元。相关餐饮书籍推荐。??
广式卤水拼盘(附潮州精卤水的配方)
广式卤水拼盘(附潮州精卤水的配方)招牌原因:传统卤味,品质稳定。(2)锅内加潮州精卤水煮沸,放入鹅掌、鹅翅、鹅肾浸卤30分钟,取出斩件上碟即可。
潮州卤水精准配方
潮州卤水精准配方。潮州卤水精准配方及调制工艺(石家庄阅微食府粤菜总厨:洪明雄)1、中药包:南姜2000克、草果150克、桂皮100克、八角...
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