在人们的生活条件日益改善的今天，我们的烹调方法也越来越丰富，在我们的厨房中容纳了大量的香料，但是，如果是有高血糖和糖尿病的人，那么在平时的应用中就需要做出选择，有些香料不能过量用。  案例：李女生48岁，患有糖尿病已经两年了，一直都在服用药物，但是她的血糖一直都没有得到很好的控制，甚至还在医院里呆了一段时间。 她实在搞不懂，自己明明已经很注意节食了，不能吃的东西都不能吃，为什么血糖非但没有下降，反而升高了？ 她和医生说了一下自己的疑惑，然后仔细的询问了一下李女士的饮食，最终确定是因为李女士经常使用的调味品。 多位医院专家联合呼吁：尽快停用厨房“2调料” ， 或使胰岛“烂如渣” ， 少碰 1、豆瓣酱汁 豆瓣酱含有较多的盐分和油脂，所以不适宜糖尿病人经常食用。食用过多的脂肪会引起血糖的不稳定，从而加重胰岛的负荷。但如果食用过多的食盐，则会加剧胰岛素的耐受性，从而导致血糖升高。 
2、蚝油 蚝油可以起到提鲜的作用，但是在制作时需要加入淀粉、糖、盐等物质，一般每15 g的蚝油中含有2-3 g的糖，1-2 g的盐，这样就会增加蚝油的热量和含糖量。对于患有糖尿病的人来说，很容易引起糖和盐的摄入增多，从而导致血糖升高。 
血糖偏高时 ， 身体或有以下3异常 ， 不要忽视
1、平时容易口渴 ， 喝很多水依然没缓解；
2、皮肤莫名干痒 ， 瘙痒不止 ， 泛红易干裂；
3、平时容易饿 ， 吃得多 ， 体重下降较快；
4、身体受伤时 ， 伤口愈合非常缓慢 ， 易发炎感染；
5、视力慢慢下降 ， 经常看不清东西 ， 甚至有眼部疾病出现；想要控制血糖平时饮食一定要注意，今天小厨分享两道适合控糖吃的美食首先把400克的小米面儿，再把200克的玉米面、200克的黄豆面混合到一起，再加入两克的小苏打，然后再加入500克的水，水的分量我们自己把控一下，我们和好的三合面用手攥成一个团，放在手里不散，这个时候水量刚刚好，最后把它和成一个均匀的面团。材料非常简单，但做一个好吃的窝窝头真的不容易。取一块儿比乒乓球稍大一点儿的面团，做的时候把大拇指按入面团，剩余的四指并在一起不断的旋转，凹出窝窝头的形状。其实这一步特别的难把控，如果面团沾手，我们在做的时候可以在手上蘸少许的清水。其实捏窝窝头最大的难点是我们尽量把窝窝头捏的薄一些，但是捏好的窝窝头不会自己塌陷，这一点比较考验手法，这样做出来的窝窝头特别的好吃。如果我们捏的不是很薄，蒸出来的窝窝头会特别的硬。蒸窝窝头的时候，我们先把水烧沸，把窝窝头放到蒸锅中蒸25分钟左右。时间到窝窝头就可以出炉了，常吃粗粮既可以清理肠道，也可以预防三高，任何年龄段的人也都适合吃。首先把切成片的苦瓜放入盘里，再来少许泡好的黑木耳，切成酥丝，切好放入盘里。接下来锅烧水，再加一点盐，少许食物油，取开倒入苦瓜，把苦瓜焯水一分钟，经过焯水的苦瓜才能够去除这个苦味，再把黑木耳倒进锅里，一起焯水30秒，然后全部捞出过一遍凉水，这样苦瓜吃起来口感更脆爽。接下来锅烧油，油热放入葱、蒜、干辣椒，翻炒出香味，然后把苦瓜和木耳倒进锅里，大火快速翻炒几下，炒个30秒。调味，加入少许盐，鸡精，白糖，再次翻炒几下，把调料炒开，炒均匀的。最后淋入一点香油，翻炒均匀就可以出锅了，装盘就可以开吃了。这样一道家常的清炒苦瓜做好了，这样做的苦瓜脆嫩爽口，解油腻，喜欢的朋友收藏起来试一试吧。
|
