 但网络上却有一种说法：喝酒的时候不能吃花生，这可谓是颠覆了我们的传统认知。那么事实究竟如何呢？
其实，我们在喝酒时的确不适宜大量食用油炸花生米，因为它的热量非常高，一旦摄入过多，就容易给血管造成压力。油炸花生米中含有大量的脂肪物质，这些物质往往需要通过肝脏进行代谢与分解，若是大量食用，就会增加肝脏的代谢负担，从而对肝脏造成损伤。 但这并不意味着饮酒时完全不能吃花生，对于喜欢食用花生的朋友来说，可以在饮酒时食用一些水煮花生，这不仅可以起到“下酒”的作用，还能防止血管与肝脏受到伤害。 事实上，除了油炸花生米外，日常生活中还有4种食物不适合当“下酒菜”，大家平时一定要多加注意。 1.凉粉
爽滑可口的凉粉是一种广受欢迎的“下酒菜”，但我们要知道，在凉粉的制作过程当中，一部分商家会在其中加入一种名为明矾的物质。 这种物质具有一定的收敛作用，人体一旦大量摄入，就会减缓血液的流动速度，从而延长酒精在血液当中停留的时间，这会增加酒精对人体的伤害。 同时，明矾与酒精均需要通过肝脏进行解毒，一起摄入会加重肝脏的负担，情况严重的甚至会损伤肝脏。 2.胡萝卜
胡萝卜的营养价值很高，平时适当食用是有益于身体健康的，但在这里并不建议大家在饮酒时食用胡萝卜。 这是因为胡萝卜中含丰富的胡萝卜素，这种物质容易在肝脏酶的作用下与酒精发生反应，从而形成一些对身体有害的物质，这会身体健康是不利的。 3.海鲜
我们在饮酒的时候，也不适宜食用海鲜。这是因为酒精当中含有大量的嘌呤物质，而海鲜同样属于高嘌呤食物。 对于尿酸水平较高的朋友来说，同时摄入酒精与海鲜无疑会导致尿酸值进一步上升，从而增加患高尿酸血症以及痛风的风险。同时，喝酒时吃海鲜还容易对肠胃造成刺激，从而引起肠胃不适。 4.腊肉
腊肉虽然美味，但我们要知道，腊肉在加工的过程中，会释放出一定量的亚硝胺，这种物质容易与酒精发生反应，从而损伤肝脏。另外，酒精还会使上消化道粘膜的黏液蛋白受到损伤，从而发生溶解，此时腊肉当中的有害物质往往更容易入侵人体。 |
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