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大家好，我是小婷。11月份也是湿气比较重的时间段，因为开始入冬了，或者有时候会出现回南天的潮湿，这种天气都会让人们湿气加重，湿气重了体虚无力、虚胖懒惰等等，怎样都会让人觉得不舒服，那么我们不妨来认识和制作一下这一碗汤，隔天喝一碗，你的湿气也就离你越来越远了。
这碗汤食材丰富多样，营养也是“高高在上”呀，有的都是我们认识的食材中营养价值最高，有乌鸡、桂圆、红枣、枸杞、黄芪、党参、当归、虫草花，他们的营养价值高在哪里，我们一起去看看。 1、乌鸡：乌鸡是一种黑色外皮、营养价值高的肉质食物，它有着滋养补血、延缓衰老和强筋壮骨等。 2、桂圆：桂圆还有大量的葡萄糖，能促进血液循环，而且它还是热性食物，达到驱寒的效果。
3、红枣：红枣是这个季节最常见的食物之一，它有着健脾、安神、养颜等功效，它也是热性食物，有驱寒作用。 4、枸杞：枸杞有着增强免疫力、补血等作用，只要血液流动顺畅，身体也不再有寒气的存在。 5、黄芪：黄芪是比较少见的食材，它的作用可以补气血、气虚止汗、利尿消肿等功效，能达到驱寒的效果。
6、党参：党参有着温和补气、降低血压、健脾的作用。 7、当归：当归有补血、活血、抗炎的作用，只有血液流通每个身体的部位，也就不会有湿气那么重了。 8、虫草花：冬季是最需要补虫草花，但它并不是一种花，而且一种菌菇类，它有调节内分泌、提高免疫力、补肾益肺等作用。
药膳乌鸡汤 步骤一：我们买来半只乌鸡，可以让老板帮你砍好，这样你就不用再花时间去砍了，把它倒入盆中清洗干净，把血水冲洗干净，红枣、当归、党参、黄芪桂圆、枸杞一起用清水清洗一遍，而虫草花要另外清洗干净，分别放入碗中备用。
步骤二：锅洗干净，往里面倒入洗好的乌鸡，再加入一些生姜和料酒去腥，加入大量的清水，需要焯水10分钟左右，水开时要要用勺子撇掉浮沫，另外一个大盆中放入大量冷水，把煮开的乌鸡放入冷水中进行清洗。
步骤三：起锅烧油，油热下入焯好水的乌鸡进行炒香，把鸡肉炒至水分变少后加入一下白酒增香，然后继续翻炒至乌鸡有点焦黄就可以了。
步骤四：接下来把炒好的乌鸡倒入砂锅中，然后依次加入当归、党参、红枣、黄芪、桂圆干、虫草花，再倒入大量的清水没过食材，中途就不要再加入了，大火将其煮开，然后再转小火煮25分钟左右。
步骤五：25分钟后，打开锅盖，就可以调味了，加入一些胡椒粉和食用盐，再加入枸杞。
步骤六：把煮得香气四溢的药膳乌鸡汤盛入碗中，这样一道美味又营养价值高的汤就可以了。动手做起来吧，经常喝，你的湿气就越来越“怕”你了！
编辑：小婷 审核：小何 |
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