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说到桑黄，我们就先来了解一下桑树是一种什么样的植物，桑树的特点就是高大，这是落叶乔木的一种，而落叶乔木普遍是比较高大的，如今它也成了一种经济作物，不管在我国还是亚洲、欧洲等其它地区，桑树都被广泛种植起来。那么，桑树有哪些用处，首先它的叶片就有用，可以拿来直接养蚕，而蚕还能生产出来丝绸，其次就是果子，它的果子名称叫“桑葚”，成熟的桑葚呈紫黑色或白色，如今的桑葚在许多水果店里都有卖，它也挺值钱的，用处也多，可以用来当成食品，甚至能拿来酿酒。野生的桑树有着光滑的树皮，树皮为灰色，很特别，植株的生命力也强，不仅耐寒冷，也耐干旱。不过它很喜欢阳光，若养护桑树的位置阳光不足，必然会影响到它的结果数量。 
当我们在野外的树林下行走时，你可能会看到桑树，而在桑树上面还有一些奇怪的真菌，这些真菌就贴在桑树的枝干上或者树干上生长和繁殖。本期要介绍的这种真菌就是贴在桑树上，人称“桑黄”，你若见到别错过，1斤900元有人买！桑黄就是真菌的一种，它被分类在多孔菌科里，桑黄在民间也有桑耳、桑菌之称，俗称也不少，这也是大型真菌的一种，表面看起来为黄色，有时候则是橙色或者金黄色，我个人认为它的外表还是很显眼的，也非常靓丽。大多数的桑黄没有固定的形状，不过多半呈现出半圆形，有时则是马鞍形的外观。
我们用手来摸一摸桑黄，你会发现它的质地不是柔软的，而是坚硬的，因此有人就叫它“硬黄”。若是把它拿来称一下，你还能发现它也有一定的重量，所以有人花900元去买一斤，其实也是买不了多少。桑黄通常它会生长在桑树上，特别是在野外的桑树上，我们就可能看到桑黄，桑黄的繁殖方式主要有两种，一种是自然繁殖出来的，它们在大自然里通过孢子繁殖，其次就是人工去干预繁殖，这种繁殖方式也叫人工繁殖。需要的步骤和方法比较多，首先就要准备好桑树的木屑、麸皮、棉籽壳等，这些都是比较重要的材料，能够用来充当繁殖基质，最后才能培育出桑黄。但是我们也要清楚，人工繁殖比较困难，需要长时间的技术积累，也要控制好繁殖环境的温度、湿度、光照和通风条件，还要及时去除杂菌和病虫害的侵袭，从这我们就可以知道，人工繁殖很难。
主要是因为它的价值非常高，早在《本草纲目》里就记载到桑黄的药用价值了，书里面提到它有着甘、辛、平的特性，甚至也说明了：入肝经和膀胱经，能化瘀止血。其次，在《药性论》、《千金翼方》、《新修本草》里都记载到了桑黄的药用价值，也就是说，它是中药材的一种，若野生的桑黄被加工处理过，也是可以制成中药材的，这时候价值自然就高了，这也是为什么要说不要错过桑黄。
桑黄也被广泛应用到酿造原料里，根据一些研究发现，它还能分泌出来一种特殊的化学物质，这种物质能干嘛？也就是能抑制土壤中的有害病菌，甚至能抑制土壤里的昆虫繁殖，从而防止农作物有病虫害出现，所以在一些生物农药里面，可能会利用到它。总结：桑黄很珍贵，我们平时也应该保护好野外的桑黄资源，不要破坏到它们，只有合理的开发、利用，野外的桑黄才不会遭到破坏！
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