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“很高兴与你见字如面” 点击上方图片听音乐   01 这段时间，家里的伙食挺好的，尤其是面食，比之前多了很多。 自从我爸妈八月份从山西过来之后，我再一次长时间地吃到了家乡的美食。作为一个地道的山西人，可以一段时间不吃别的食物，但隔三差五，就想吃面。 不仅是面条，还有烙饼、包子、饺子、花卷等等，我都爱吃。这些年各种美食我也尝过不少，唯独不能少了面食。来西安算是来对了，当初就冲着这里的面食来的。这些年，虽然我也在学习做饭，但我到现在还没学会做面食，也尝试过，但黏糊糊弄一团，真难。 前段时间，我写过一篇文章，感慨和爸妈在一起，真的幸福。现在回头想，里面其实也有矛盾点，因为十七八岁的时候，明明那么想离开家，不希望被管束，可过了三十，有了娃以后，却格外珍惜和爸妈在一起的时光。 变了，真的变了。 不嫌弃他们唠叨了，没事就想多和他们说几句，也能感觉到可以明显管理自己的情绪，有情绪时可以觉察到然后瞬间安静下来。也许，这就是长大了的感觉吧，真正能感受到，其乐融融的每一天，都是无比珍贵的。 爸妈还是那么好，但两鬓的白发，藏都藏不住了。 短短几个月，爸妈已经染了好几次头发。我爸的头发还好，稍微长些就理短，有些白头发也不怎么碍事，但我妈的长发尤其不好打理。她常说，不知道什么时候就落光了，根本打理不了。我还调侃她，没事，到时候我给你买假发。 不过他们心态还挺好。我有时候还会感慨时光匆匆，可我妈总会阻止我，说我和你爸还不说老，你瞎说什么。来自爸妈的口头批评，现在听起来也挺有意思。 除此之外，还有他们每天做的饭菜。和前面的感受一样，也有变化性。我小时候基本每天都吃面食，当时家里条件一般，我是真的想换换花样。现在觉得饸烙、手擀面格外好吃，恨不得每天都吃。 来自家乡的味道，是人到中年最大的慰藉。 我妈最常说的一句话就是，做面条很简单，你们想吃面的时候，花几分钟，弄点面，再简单弄些臊子，就是一顿饭。她说的简单，可让我弄的话，和小时候和泥差不多，费半天力，一团糟。我妈看不下去，直接上手，在铝盆中揉面团，十几下，成型，然后醒面、擀面、切面，一气呵成。 她做的面条，光滑柔顺，入口劲道，伴着臊子下肚，我常常大呼过瘾。 在西安待了四年之后，我养成了一天吃两顿饭的习惯，早上一顿，晚上一顿，中午不吃，如果下午有点饿，就吃点水果啥的垫一下。我爸不行，他中午必须要吃面。于是每天中午他都会自己和一块面，有时弄揪片、有时炒面，刚开始他还会叫我一起吃，被我多次拒绝后，再也不叫我。 可下午见了我还会说，啊呀，你是不知道，我今天中午弄的面，特别香，可惜你没吃到。 今年我爸六十，他一直是一个简单而快乐的人。 02 我妈经常说我爸没赚钱的本事，但经过我的认真观察，我发现他是一个对事有钻研劲的人。那种劲，应该可以带给他很多意义感。 来西安后，他开始掌勺，负责每天下午的饭菜。在做饭上，我觉得他比我厉害，比我好学，而且比我有耐心。 表现在哪里呢？人家一个六十岁的大叔，每天只要一有空，就刷小红书，看各种菜的炒法。印象中我爸炒的菜，味道真一般。我记得他以前给我们炒的豆腐，好家伙，下面全是花椒，根本没法下口，炒的红烧肉，出来和炭块一样。不能问，问就是老抽倒多了。 九月，他学了一个蚂蚁上树（就粉条炒肉沫），一试，味道特别美，亲戚来我家尝过后，也说不错。可能也是我们的正反馈，激发了我爸的信心，接下来他疯狂学习新菜，什么回锅肉、梅菜扣肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、啤酒鸭……一个挨着一个做。 人在某方面一有专业知识，就有指点别人的冲动。我再去做菜，他总要说几句，这个菜如何，那个菜也一般，我妈每次都会说，闭上你的嘴吧，吃就行了，怎么那么多事。不过我炒过的几个好菜，也得到了他的认可。 他说，你以前在家里连地也不会扫，这几年还是长了本事了。士别三时，当刮目相看，更别说分开这么多年。 其实我觉得我爸还挺好的，一辈子虽然没什么大本事，也没赚到钱，但他情绪稳定，性格简单，不焦虑，比较自洽。他属于那种，不管我过得怎么样，但我懒得和别人比的人。 这也是我最佩服的一点，说好听点，是不内耗，说不好听点，就是没上进心。以前我觉得也不太好，可放如今这个普遍焦虑的时代，有一个不内耗的爸，真挺好。 我担心的事，他也不怎么管，说起来就是，有多大本事干多大活。就像他学做菜一样，人家决定学，就是真的去学，每天下午早早开始准备，反复刷视频，然后照着做。做了一段时间后形成了自己的习惯，先提前把配菜准备好，等我们到家，他咔咔炒菜。 他能在家待住，陪娃也比较耐心，和小珩玩的时候，他还经常发明新游戏。我妈虽然明面上经常骂我爸，但也会和我说，你爸能坐住，爱和小孩玩，其实也挺好的。 想来这也是我妈半个多辈子学到的婚姻辩证法，有不好的点，就一定有好的点。 说起来，我还见过我爸哭。他不爱喝酒，有次陪人，喝醉，回家大睡。中途醒来，旁边就我一人，他吐了半天，然后躺那里大哭，说儿子，你妈生病那年，我其实非常害怕，我怕失去你妈，要是你妈走了，我也真活不下去……哭完，然后又睡去。 那个场景我现在还记得，当时我也哭了，所以现在我格外珍惜我们在一起的时光。前些年真不觉得什么，自从小珩出生后，再去看爸妈，感受完全不同。养儿方知父母恩，自己也有了切身经历以后，才知道爸妈的不易，但他们很少抱怨，诉苦也少，让我们误以为养孩子很轻松。 每天晚上吃完饭后，我妈总会第一时间去洗碗，然后我会阻止她，让她把围巾拿下来，我来洗。她总拒绝，说几个碗的事，她就可以。当然，我也有我的理由，刚吃完，站着可以下饭，一边洗碗，我还可以看会《三国演义》。用这些理由打发走她，也是希望她能多休息。 用四个字来形容我妈的一生，基本就是：默默付出。 爸妈真好，这样的感慨有点肉麻，但真的，是我现在的真心话。 03 小时候我们家里吃肉也少，那时候条件确实不好，偶尔能吃点肉菜米饭，就会觉得特别香。我从小饭量比较大，我妈蒸的肉包子，我一口气可以吃六七个，然后再喝一碗方便面汤。 天赋异禀，早早成了小胖，能吃能睡，但不能劳动。 前段时间我妈也蒸了几次包子，我一吃，还是以前的味道，还有烙饼，真的和小时候的感觉一模一样。家里山西人一下子多了，我还买了两桶老陈醋，吃饭时上点，滋味翻倍。我吃烙饼的时候，喜欢卷大葱，吃一口，蘸一下醋。醋的酸味可以中和大葱的辛辣，再配上烙饼的独特口感，每吃一口，我都想感慨几句。 我媳妇也知道，那是我最爱的食物。 她之前其实也担心过婆媳矛盾，结果我爸妈来了之后，他们相处得特别好。怎么说呢，之前了解的婆媳矛盾，咱也都是道听途说，毕竟每家的情况不一样，婆婆媳妇，各有不同。我尝试去分析过，我爸妈属于那种很热心，但没脾气也没占有欲的人，来之前他们就说，我们就是去带娃的，把娃带好，我们就开心。而我媳妇这边呢，从小在大家庭中长大，人情练达，也很会和长辈相处。 三个多月了，他们关系相处特别好，其实这些我之前也能想到，现在更觉得踏实。我自己确实也进步了不少，情绪更稳定，有时候作为中间人也会处理关系，有时间就多干活，两边多说好听的话，宗旨就是为了家庭、为了家人。 什么是家庭的幸福呢？也很简单，就是你回到家，能感觉到那种由内而外的放松。 原先我还有另外一层担心，害怕媳妇吃不惯我们的口味。当时我们也商量过这个事情，想的办法就是先试试，实在不行，慢慢调整。结果我爸做得饭直接远远超出了我们的预期，每天基本都能吃到光盘，如果有剩下的，第二天早上我也会吃完。 就这个事情，我也想通了一个道理：经事之前，别把事情想太糟，也许，会比预期好很多。 媳妇也很爱吃我妈做的面食，她还经常让我妈做烙饼、饸烙与包子。我们一起吃面食的时候，会提前准备好小葱、香菜、咸菜、老陈醋，加上这些配料，仪式感就出来了。她原先不喜欢陈醋，现在也会倒一些。这叫啥？应该就叫文化认同。 当然我也喜欢吃陕西这边的饭菜，尤其喜欢吃陕北羊肉，鲜香味美，伴着饸烙一起吃，特别下饭。这让我想起了那句话——一方水土养一方人，如今我习惯了两方水土，最大的感受就是，深入到生活中，能获得更多接地气的力量。 说实话，看爸妈每天吃得挺好，我心里还是有满足感的。之前我妈还想着给我省钱，早上我们吃饭时，她故意不给自己蒸鸡蛋，说能省一点是一点。（“我想给你省点钱”）我理解她的心，但真觉得没必要，然后“强制”她每天早上必须吃一个，吃不下也要吃。 咱也大了，可以给爸妈提点小要求。 辛苦一辈子，老了真的得享受享受。我老家那个厨房，冬天冷，夏天热，洗碗很不方便。几十年时间，我妈就在那里面过来的，这个事情也让我想到，人确实是被环境塑造的。过去的农村妇女，洗洗刷刷，就是一辈子。 种种辛酸，我妈提的很少很少，非要说，就是看到你们过得好，就行。 04 现在我最喜欢逛的一个地方，是小区转角的菜市场。 之前刚到西安，我们住在城墙边，建国门那里有个老菜场，也是我最常去的地方。过去我最烦人声鼎沸，如今每次去，我都带着小兴奋，像寻宝一样。 进入菜市场，呼吸着烟火气，深感扎根于这片土地之上，有一种由地而起的浑厚踏实感。 周末有时候我会骑车带我爸去菜市场，或者去超市，漫无目的瞎逛，和他说，你想买什么就随便选，我来付钱。那种感觉，不好描述，可以说是自得其乐，也可以说是另一种我自己创造的价值感。我爸喜欢调料，上次想要白灼汁、味极鲜、孜然、辣面等物品，去超市时，我们都买了回去。 他炒菜有时候放的油比较多，我说过一次，但说完立马有点后悔，想着不应该说我爸，他想怎么做就怎么做，再一想，有我妈说呢，根本轮不到我。后来我就学会了闭嘴，问就是挺好的，真做得不好时，我妈会先人一步。 早上我们一起吃饭，把孩子放餐车里，我们吃，他在一边看，看一会就会拍桌子，好像在说：怎么就你们吃，也没我的？自从有了孩子后，我们做事速度都提高了，匆匆吃完，赶紧给他热奶。有时候他正拍桌，突然静止，我们也会用最快的速度把他提出去，担心他拉在裤子里。 比吃饭更快乐的时光，就是陪孩子玩的时候，辛苦肯定是有的，但也有荡漾在每个人脸上的笑容，和来自心底的放松。 有机会欢迎大家来我家做客，我家的氛围真挺好的。       |
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