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会昌县的特产美食丰富多样，以下是一些值得品尝的美食： 1. 会昌酱干：具有数百年的历史，早为明清贡品。质地光亮透明，富有弹性，风味独特。 2. 会昌豆干：在传承传统工艺的基础上不断创新，添加了多道秘制工艺，口感香辣鲜美，营养丰富。 3. 银丝米粉：品种有"高富"牌、"汉仙"牌、"五丰"牌等，产品出口20多个国家和地区。银丝米粉质地细腻，口感滑爽，荣获江西省优秀产品二等奖、93中国新科技专利技术专利产品博览会唯一食品类金奖。 4. 珍珠粉：又称珍珠丸，以优质晚米为原料制作而成，呈漂白色，粒小如珠，食用方便，滑爽鲜甜，别有风味。 5. 茶叶：会昌茶叶色清香耐泡，久负盛名，清乾隆前曾列为贡品。年产茶叶90吨。 6. 香菇：会昌香菇质地鲜美，口感滑爽，营养丰富。 7. 酸水竽头：会昌特产，口感鲜美，酸辣适口，富有特色。 8. 鱼类：会昌县水域资源丰富，盛产各类淡水鱼，如河蚌、淡水鱼等。 9. 艾米果、大肚包、七层糕、米糕等：以糯米、艾草等为原料制作的糕点，口感香甜，富有地方特色。 10. 果品：会昌脐橙、柑桔、黄梅沙高子等水果，口感鲜美，品质上乘。 这些美食展现了会昌县丰富的饮食文化，值得一试。 |
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