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日前，《贵州茅台酒（五星）（1983-1986）收藏和文化价值研究报告》在茅台品藏家2023金秋联谊会上正式发布。
贵州茅台酒（五星）（1983-1986）指的是在1983年至1986年期间生产的“五星牌”内销贵州茅台酒，因其正标印有“地方国营茅台酒厂出品”，老酒爱好者昵称“贵州茅台酒-地方国营”。 这一时期的茅台酒以品质顶级、风格典型和存量稀缺的特点闻名于老酒收藏界，并深受资深老酒收藏者的偏爱。但由于流通量较少、投资热度低，近年来贵州茅台酒（五星）（1983-1986）的价格表现相对低迷，严重偏离市场价值认知与历史价格表现，成为茅台老酒收藏与投资的“洼地”。 为深入研究茅台老酒市场现状和趋势，茅台品藏家联谊会联合国内相关研究机构，对不同年代、不同品类的茅台老酒收藏市场进行系列调研，并发布系列研究报告。本次发布的《贵州茅台酒（五星）（1983-1986）收藏和文化价值研究报告》，由品藏家联谊会牵头，由杨振东研究团队、余洪山研究团队、华致研究团队、艾利艾智库研究团队协同完成。
贵州茅台酒(五星)(1983-1986) 市场发展分析 （一） 极具韧性的茅台老酒市场 根据艾利艾智库走访的茅台老酒资深收藏家回忆，2017 年根据艾利艾智库综合大量市场调研，结合行业协会公布报告，通过理论模型设计，测算出茅台老酒的整体市场存量规模达到8500亿元以上。受到国内经济影响，从2022年开始茅台老酒价格在高位震荡并趋于稳定。基于茅台强大的品牌价值认可和稀缺性老酒品种的认知，茅台老酒表现出强大市场韧性。 同时，茅台老酒在需求端表现出场景拓展、认知提升的积极现象，加上在集团主动引导下的茅台老酒市场规范化，都为下一轮次茅台老酒市场增长打下牢固基础。 以前，贵州茅台酒（五星）（1983-1986）是茅台老酒收藏圈最热门的收藏品类，最高峰时其市场价格是贵州茅台（1985- 1996）的6-7倍，是贵州茅台酒（1997-1998）的十几倍。而2023年当下价格仅为茅台酒（1985-1996）的1.5倍左右，距离历史高位存在巨大差异。 同时，根据预测贵州茅台酒（1985-1996）的存量约为16.6万瓶，贵州茅台酒（五星）（1983-1986）存量约为4万瓶，稀缺性的巨大差异，意味贵州茅台酒（五星）（1983-1986）的收藏价值和投资价值远远高于茅台酒（1985-1996）。
 报告显示，相比较呈现一定需求“刚性”的普通茅台酒价格，价格更高的茅台老酒价格则呈现出高位区间的一定波动性，在2023年国内经济相对疲软的环境下，茅台老酒的收益指数相对平稳。其中“三大革命”、“地方国营”和“铁盖茅台”三大品类的价格比较稳定。 随着茅台老酒短期内的上涨预期减弱，投资性需求大幅度减少，品饮需求提升，茅台老酒消费逐渐由“以藏为主”转变为“品藏并重”，茅台老酒品饮氛围提升。
潜力巨大的茅台老酒品类 1983年是茅台酒包装变革的重要年份，背标“三大革命”内容去除，并在上方加了“茅台酒”三个黑体字等。 1983-1986年贵州茅台酒，酒瓶容量540毫升，螺式塑料瓶盖包红色胶帽，正标印有“地方国营茅台酒厂出品”。 在2017年之前，贵州茅台酒（五星）（1983-1986）是老酒市场上最受关注的标志性产品。由于存世数量比较稀少，加之2017年价格达到1万元以上，缺乏足够的投资基数与增值空间，老酒市场重点逐渐转移至贵州茅台酒（1985-1996）。对比当年贵州茅台酒与贵州茅台酒（1985-1996），贵州茅台酒（五星）（1983-1986）处于历史价值的相对低位，是具有极大市场增长前景的茅台老酒品类。
 贵州茅台酒（五星）（1983-1986）根据瓶子的不同，可分为两种。 第一种：采用乳白色玻璃瓶包装的“五星”贵州茅台酒 ，1983-1986年均有生产。 第二种：没有采用乳白色玻璃瓶包装的“五星”贵州茅台酒 ，包含了1983年贵州茅台酒（五星黄釉）、1982-1984年贵州茅台酒（五星七种釉色）、1986年贵州茅台酒（五星酱釉）、1986年贵州茅台酒（五星浅黄釉）四种。
 由于存量稀少，收藏和消费群体稳固、口碑和市场价值不断提升，贵州茅台酒（五星）（1983-1986）的行情价格持续上涨，流通能力表现较为突出，目前市场成交价格稳定在30000元左右。 拍卖成交价高于市场流通价格，实际流通价格与市场认知价值之间存在明显价差，回收市场仍有上涨空间。且随着进入老酒市场的收藏、品饮消费者增多，参与人数增长将有利于贵州茅台酒（五星）（1983-1986）价格的率先恢复。
贵州茅台酒(五星)(1983-1986) 收藏与文化价值 报告显示，中国老酒消费市场正逐步完善，主要体现在三个方面，一是从单一重视投资价值，到兼顾品饮价值、文化价值和圈层价值的消费理念转变；二是从“收藏为主”到“品藏并重”的消费行为转变；三是从短期交易到长期持有的消费决策转变。 在这种趋势下，同时具备高增值预期、高文化内涵、高品饮体验、高社交品味的贵州茅台酒（五星）（1983-1986），其收藏价值将得到进一步凸显。 具体来看，贵州茅台酒（五星）（1983-1986）仅生产了短短4年时间，仅有少数能够完善保存至今，这是其高价值预期的基础所在；其次因为独特的时代背景与产品标识，形成了无法复刻的珍贵时代印记，这是其价值增长的核心动力所在；同时与历史成交价格对比，我们认为贵州茅台酒（五星）（1983-1986）仍处于相对历史低位，相比较巅峰时价比同期“铁盖茅台”5-6倍，当前贵州茅台酒（五星）（1985-1996）仍存在较大的价格回归空间。
同时，贵州茅台酒（五星）（1983-1986）诞生于中国改革开放从农村走向城市的特殊历史时期，不仅凝结着茅台人“我爱茅台，为国争光”的情感记忆，更见证着“解放思想、改革开放”的时代巨变。
贵州茅台酒（五星）（1983-1986）还拥有鲜明的产品特色，往往给品饮者留下深刻的体验记忆，极具识别度。
在高社交品味方面，一是贵州茅台酒（五星）（1983-1986）以其投资属性、文化属性、品饮属性和社交属性，将引领茅台老酒市场的持续发展，并成为高净值人群构筑生活方式的首要选择；二是茅台老酒处于社会审美秩序的顶端，可预见的未来，茅台老酒必然等同于高级审美情趣；三是在收藏、品饮和交流茅台老酒过程中所产生的审美趣味，同样会出现针对其他品类老酒的排斥现象，并在持续发展过程中形成稳定的社交圈层和社交文化。 贵州茅台酒(五星)(1983-1986) 全系产品展示 （一） 1983年贵州茅台酒（五星黄釉） 特征：1983年五星茅台酒（五星黄酱）塑制内塞螺旋瓶盖，正红色封膜。瓶体为黄釉瓷瓶，釉色细腻，瓶体规整，瓶底露胎。 相关记事：1982年12月30日，贵州茅台酒厂全版注册五星“贵州茅台”商标，33类，注册号167871，其商标右下角为：“地方国营茅台酒厂出品”。 1983年，茅台酒厂产量1186吨，销售731吨，其中外销200吨，销售收入1437万元，上交利税854.2万元。内销装售价11.00元，外销装售价12.50元。
（二） 1982～1984年贵州茅台酒 （五星七种釉色） 特征：釉是陶瓷的外衣，在中国陶瓷史上，釉的发明和使用具有划时代的意义。在釉中掺入不同的金属氧化物，在不同温度的烧制过程中，釉便能呈现出不同的色泽。下图所展示的五星茅台酒，瓶体为黄釉瓷瓶，釉色细腻，瓶体规整，瓶底露胎，俗称“五星黄酱”，是20世纪80年代陈年茅台酒中的极品，极具收藏价值。 相关记事：1983年11月至1985年3月，党委书记陈德华，副书记兼扩建工程指挥长邹开良；厂长兼总工程师季克良；纪委书记樊茂宣；副厂长杨良全、罗庆忠、李兴发、宋更生；调研员王治、窦衍昌、王绍彬。
（三） 1983年贵州茅台酒（五星） 特征：此酒背标内容由1979年12月30日茅台酒厂“内销茅台酒背标排印报告”提出，从1983年4月开始使用，一直沿用到1986年。正红色封膜，顶部启用“茅台”两字组成的圆形标记，被称为“暗记”，更具美感和防伪功能。 1982年8月以后，五星注册标识图案如前页左图黑色箭头所指处由原竖排三粒高粱粒，改为竖排二粒高粱粒，高粱叶与穗之间的秸秆部位，颜色由黄色变为白色。 相关记事：1983年，贵州茅台酒厂获“贵州省优秀产品奖”。 1983年，贵州省对外经济贸易厅下发《关于改变茅台酒瓶盖的通知》，经粮油食品进出口总公司同意，要求茅台酒厂自1984年1月1日起，凡供应出口的茅台酒渐盖全部改为红色扭断式防盗铝盖取消原用丝带和小标签。 新式瓶盖及其封口设备，由省包装进出口分公司提供售给。同时，贵州省粮油食品进出口分公司通知茅台酒厂1983年度提供出口90吨瓶装茅台酒。按原包装不变原有包装用完为止。
 （四） 1984年贵州茅台酒（五星） 相关记事：1984年，茅台酒厂产量1319吨，销售765吨，其中外销200吨，销售收入1533万元，上交利税875.6万元。内销装售价11.70元，外销装售价13.20元。 是年，季克良被聘为全国评酒委员，汪华被评为贵州省优秀质量管理工作者。 是年，贵州茅台酒获国家最高的质量管理奖“金质奖”，贵州茅台酒获轻工业部酒类大赛的“金杯奖”。
（五） 1985年贵州茅台酒（五星） 相关记事：1985年，茅台酒厂产量1266吨，销售774吨，其中外销215吨，销售收入1491万元，上交利税843.5万元。内销装售价11.70元，外销装售价13.20元。 1985年，季克良担任茅台酒厂总工程师。严刚进入茅台酒厂，成为一名普通酿酒工。是年，范德培进入茅台酒厂制酒二车间六班。茅台酒厂获“全国 包装改进先进单位”称号。 3月，茅台酒获巴黎美食及旅游委员会颁发的国际商品“金桂奖”，由中国驻法大使在巴黎领奖。这是1949年后茅台酒第一次获国际金奖。 是月，邹开良提出：要政策不要资金，要国务院给企业一定的销售权。并且，在邹开良的努力下，1993年2月获得了企业进出口权，建立茅台酒厂进出口公司。到年底，不仅补足了一季度欠产的100多吨，还超产66吨，上缴利润576.99万元。
（六） 1986年贵州茅台酒（五星酱釉） 特征：此酒是1985～1986年人民大会堂和钓鱼台国宾馆特需茅台酒，瓶盖为八角盖及圆盖混用，颜色有较大改变，由原来的浅黄色改为深酱色，酒标不变。这种深酱色瓶身的茅台酒，后被人们称为“五星黑酱”。 此图展示的茅台酒为酱瓶，外施黑釉，线条突出。其酒体酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，实为茅台之极品。 相关记事：1986年，茅台酒厂产量1173吨，外销225吨，销售收入1524万元，上交利税759万元。内销装售价11.70元，外销装售价13.20元。 1986年，为响应轻工业部白酒低度化营养化的倡导，同时也为了寻求茅台酒厂新的经济增长点，在茅台酒厂领导的重视下，在贵州轻工科研所的大力支持下，成功研制出39％vol贵州茅台酒，后改为38％vol。
（七） 1986年贵州茅台酒（五星浅黄釉） 特征：浅黄釉色瓶身是当年烧制过程导致，其他特征不变，业内俗称“五星浅酱”。1986年2～4月之间，五星茅台酒的生产日期标注由小写汉字换为阿拉伯数字。 相关记事：1986年，随着茅台酒走向世界，邹开良想到贵州茅台酒厂的名称应该注册“中国”二字，多次向国家工商局报告。8月31日，国家工商行政管理局企业司以工商企字46号文件批复贵州工商行政管理局，同意将“贵州省茅台酒厂”变更为“中国贵州茅台酒厂”。 是年，李兴发、许明德获贵州省政府和省轻工业厅颁发的特别荣誉证书和奖金。 是年，由设计师马熊设计包装，酿酒大师季克良、勾兑师王道远共同研制的1986年珍品茅台酒，成为茅台酒厂推出的第一款高端茅台酒。是年，酒厂推出豪华型珍品茅台酒，新型包装内配有昆明斑铜厂生产的斑铜酒爵，具有高雅、华贵、古色古香的格调，深受国际好评，并获第十三届亚洲包装评比大会“亚洲之星”包装奖。 是年，39%vol贵州茅台酒通过省级鉴定，后在北京通过国家级鉴定，与会专家对39%vol茅台酒给予了极高的评价。
（八） 1986年贵州茅台酒（五星） 特征：1986生产的“地方国营”茅台酒棉纸包装，背标生产日期有两种：一种是简体小写汉字，另一种为阿拉伯数字。1986年生产的五星贵州茅台酒有两种瓶盖，一种为塑制圆形螺旋盖，一种是铝制防盗式扭断盖，俗称“铁盖”。1986年12月24日，五星开始使用铁盖，瓶外包装纸改用彩印纸盒。 1986年至1987年2月年生产的五星铁盖茅台酒彩盒上印有“地方国营茅台酒厂出品”字样，1986～1989年五星铝盖茅台盖顶的“贵州茅台酒”有金色和银色两种，金色是一层防锈漆，银色是铝的本色；1986～1990年的度数和容量标注在包装盒上；1986～1988年上半年内销的五星茅台酒精度数为54％vol。 相关记事：1986年8月31日，国家工商行政管理总局企业登记司批复贵州省工商行政管理局同意将“贵州省茅台酒厂”更名 为“中国贵州茅台酒厂”。 9月，茅台酒厂接上级通知，改进内销酒包装，由540毫升改为500毫升，并改塑盖为铝盖，背标同比例缩小，正标右下角由“地方国营茅台酒厂”更改为“中国贵州茅台酒厂出品”。
文章来源于MOUTAI品藏家，作者MOUTAI品藏家 |
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