冬天喝什么茶养生，陈皮和它是绝配！这样喝，理气排毒，去痰湿、养脾胃

陈皮，中药名。为芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco）及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

XIAN XI TANG 

陈皮医书相关记载

【入药部位】植物的干燥成熟果皮。
【性味】味苦、辛，性温。
【归经】归肺、脾经。
【功效】理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
【主治】用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

中医讲“百病从气生”“怪病多由痰作祟”。中医讲的“气”，是人体生命活动的动力。如果气滞了，新陈代谢不畅通，废物排不出去，停留在体内，就会生“湿”。

人们常说的“湿气”。这种痰湿，轻者是有形的，是可以咳出来的痰；重者是无形的，无形之痰在体内潜伏，落地生根，不断滋生助长病邪，久则为病。

中医自古有句老话：肉生痰，鱼生火。现代人的饮食多为营养过剩，尤其冬季，爱吃肥甘厚味，再加上天气寒冷，多静少动等生活方式，都很容易助长痰湿。这些人群要重视“痰湿”的信号，及时清理身体的垃圾，让身体恢复平衡状态。

而陈皮的功效，正好针对“气”和“痰”。它擅长通畅气机，具有理气健脾、燥湿化痰、行气解郁的功效，正是“化痰湿”高手。

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正宗新会陈皮本质特征

1.品种特色

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新会陈皮非常明确的条件就是使用新会产区的“茶枝柑”皮制成。

2.水土条件

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茶枝柑在新会种植才能形成皮张厚大，油室饱满的特色。

新会陈皮是道地药材，十大南药之一，但并不是所有晒干的橘皮都可以叫新会陈皮。所以随便在市场上买的橘子剥下来的皮，跟正宗新会陈皮是有本质的区别。

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不同年份的陈皮使用场景

1.一年陈

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柑皮至少都要陈化一年才建议食用，可以烹饪调味。

2.三年陈

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陈化三年以上才能称之为“陈”皮，开始产生中药效用。

3.五年陈

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日常调理使用的陈皮，可选五年新会陈皮，足年陈化，去除掉陈皮的温热，不易燥热上火。

4.十年陈

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如果对陈皮水口感有比较高的追求，可选用十年或以上的老陈皮。

另外，自己贮存陈皮，要注意防潮，不定期翻晒一下太阳。如果受潮了，容易导致陈皮发霉变质，一旦食用，会对身体造成伤害。

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日常陈皮茶方推荐

1.陈皮老白茶

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白茶本身就因独特的工艺具有一定的去湿健脾功效的，老白茶经过时间的陈化和转变，已经变得十分温和，适合所有体质的人饮用，其中富含的氨基酸可以起到调理肠胃，促进消化，去湿排湿的功效。

陈皮则可行气、健脾、利湿效果。两则相结合特别适合冬季饮用。

2.陈皮普洱熟茶

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入冬以后，心里总会有点不舒服，像失去了什么东西一样，空落落的。隔着十多米远，一片光秃秃的树林冷冷清清，又会给冬天增添了些许凉意。寒气慢慢加重，这个季节可以适当喝一些陈皮配普洱熟茶，陈皮理气燥湿，普洱熟茶性温，有祛湿，温养脾胃的功效。

冷空气来袭之时，二者相结合特别合时宜。无论煮饮还是冲泡，都是应时应景的美事。

3.老陈皮+六堡茶

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谈祛湿，就不得不谈六堡茶了，堪称为“祛湿”而生的“有用茶”。祛湿气防寒邪，推荐煮陈皮+老六堡。冬天要暖肠胃健脾，又要严防寒邪，在喝茶养生上就得多费心思。

自古以来，两广地区民间就有六堡茶“祛湿、调理肠胃、治病驱痢”的说法。六堡茶除了有消脂解油、消暑祛湿、降血压等大家熟知的效果外，加上老陈皮的独特功效，二者搭配相得益彰。理气、排毒，去痰湿、养脾胃样样都行。其茶性温和，一年四季，老少皆宜。

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