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很多人喜欢吃木耳，木耳爽脆可口，确是美味。实际上，木耳不仅可以食用，还是一味中药。 木耳是黑色的，很容易使人联想到肾，肾色为黑，要补肾，多吃黑豆黑芝麻，大家都知道这两种黑色的食物有补肾的功效，一下子就作用到肾。木耳当然也不例外，也是补肾的。 再看木耳的生长环境，有一个成语叫孟母三迁，就是说环境可以影响一个人，同样的环境也能成就物性。木耳扎根在腐朽的木头上，汲取朽木的营养精华生长而成，木在中医里代表肝，木耳木性深厚，可以养肝。 《随息居饮食谱》里还记载了木耳的另一个功效，书里说：“木耳补气耐饥，活血，治跌仆伤。”跌打造成的损伤，以木耳调敷，有利于身体的恢复。 这些都是依据中医的形象思维得出的结论，理论性的知识要在实践中去证实。说起来，的确有一个中成药很好地印证了木耳的效用，你听它的名字就很有意思叫木耳舒筋丸，适用于腰膝酸痛无力、腿脚转筋的人，也就是现在常说的抽筋。 木耳舒筋丸：木耳、巨胜子、杜仲、当归、枸杞子、牛膝、苍术。 腰膝酸痛无力是因为肝肾不足，这个配伍里补肝肾的中药占了大部分，除了木耳，还包括了杜仲、牛膝、枸杞子、巨胜子。巨胜子其实就是黑芝麻，色黑，从药用部位来讲，黑芝麻是种子，枸杞子也是种子，肾脏的功能类似植物的种子，所以种子药具有补肾的功效。 杜仲的药用部位是树皮，源自杜仲树，杜仲最擅治腰痛，民间有句俗语，腰痛，猪腰煲杜仲。牛膝这味药，从它的名字也能联想到，大概它跟牛的膝骨有几分相似，故而得名，也从侧面说明牛膝往下走，能把药性啊气血啊往下带，常用来调理膝盖以及膝盖以下的问题。杜仲配上牛膝，一下子就把治疗范围扩大了。 以木耳为主药，围绕着补肝肾来展开，肝主筋，肝血不足，筋失所养，就会出现转筋的问题，当筋不能舒展的时候，要补一补肝血，当归是常用的补血药，走肝经，补肝血。 肝主筋，肾主骨，苍术虽不能补肝肾，但它的燥性很强，能把筋骨里的湿气燥化，在风湿痹病的治疗中，尤其是以湿痹为主的时候，苍术能起到提纲挈领的作用。在这里，肝肾不足，湿邪入侵，疼痛就加重了，在滋补肝肾的同时，兼顾燥湿，效果往往会更好。 这就是以木耳为主的非常有代表性的一个中成药——木耳舒筋丸，有补肝肾，强筋骨的作用，使肝肾健旺，筋骨坚实有力，腰腿酸痛无力的人，腿脚转筋的人，不妨吃点木耳舒筋丸。 |
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