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喝酒从古流传至今，到了现代更是用途多样。无论是谈生意、招待客人还是红白喜事，这酒自然是少不了。 不过我们也能发现，有些人一喝酒就上脸，看着红彤彤的还以为喝多了，但其实一点事都没有，这是咋回事？  首先我们先来了解一下，为什么喝酒会脸红？ 酒精进入人体需要脱氢酶的分解，喝酒脸红的人就是因为体内缺乏有效的乙醛脱氢酶，就导致酒精转化成乙醛之后，没有及时分解，大量堆积在脸上的毛细血管附近造成压力，就是人眼看到的脸红。 还有人问，那喝酒脸白是咋回事？ 其实喝酒脸白比喝酒脸红更严重，不仅缺少乙醛脱氢酶，还没有乙醇脱氢酶。就是酒精进入人体根本分解不了，只能靠体液稀释等其它途径代谢，所以喝酒脸白的人高更需注意，尽量少喝点。  而喝酒脸红、脸白和酒量大小也没关系，喝多少都是这样，那平时喝酒需要注意什么？ 第1点：喝酒不能快 既然喝酒脸红是因为体内部分酶的缺失，导致酒精代谢变慢，那喝酒太快只会加重酒精在体内堆积，严重的话甚至会出现酒精中毒的情况，所以不要为了逞一时之能去拼酒，难受的是自己。 第2点：喝酒选“好”酒 这里我们需要注意好酒≠名酒，是指酒质优秀的酒，这点也是大家的经验误区。  其实有些大酒厂的酒还不如一些名气不高的老牌子酒，不过是占了个名气罢了，而且还要注意不要买到酒精酒，更伤害身体。 至于要怎么挑选，下面这2点要记好： ①原料表上除了水和粮食（大麦、高粱、玉米等）没有其它任何物质，看到什么添加剂、调味剂，无疑就是酒精酒。 ②看产品的质量等级，最好选择一级酒和优级酒，二级尽量别选，要是看不到等级，那就是酒精酒，别买就对了。  第3点：避免空腹喝酒 空腹喝酒刺激的是脾胃，胃会加速对酒精的吸收，不仅会增大人体器官的压力，还更容易喝醉。本来脸上的压力就够大了，再加上身体上的会更受不了。  所以容易上脸的人以后喝酒千万注意这些，至于选酒方面，如果有酒友担心踩雷或者是买贵了，可以看看下面这2款酒，都有品牌保证，同样也是不少酒友常喝的口粮酒。 风云酱父 茅台老厂长李兴发潜心酿制，用自己毕生经验全心产出，结合了传统12987茅酒工艺和家传秘法，酒质被酱酒业界称赞，很有保证。  李兴发是茅台酒厂不可缺少的人物，在其刚上任之际就面临“赖王华”三大酒厂合并，因为工艺细节不同酒质也忽高忽低，这直接让消费者很不满，茅酒市场岌岌可危。 李兴发迎难直上带领技术团队钻研3年，发现茅酒“酱香、窖底、醇甜”这三个最典型的酒体，此发现不仅完善了老旧的茅酒工艺，还成功的开创了酱香型白酒的先河，还被相关部门授予“国家特殊荣誉津贴”。  此酒的也延续了茅酒酿造工艺，人工挑选的红缨子糯高粱在1年的酿制中，产出清澈干净、酱香四溢的原酒；经过5年坛装封藏，酒体更加醇厚饱满，喝进嘴里有微微的粘稠感，其中的粮食香、甜果香也很突出。 银质习酒 这款酒是贵州习酒旗下的中低端产品，价格在150元左右，此酒扎根在最广大老百姓群体之中，因为性价比高、有品牌保证，是很多酒友酒桌上最常见的口粮酒，时不时来上两杯。  说起习酒大家可能也只知道是十七大名酒之一，但在当年其参赛的两款酒品都获得了金奖，而且同年酒厂的酱香酒产量和浓香酒产量都跨过3000吨大关，超越茅台成为当时酱香型白酒最大的生产制造商。 其实习酒还为茅台提供过大量基酒，所以其产品风味和茅酒很相似，整体酱香浓郁、粮食香味突出，口感顺滑绵柔。 |
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