不论是炖什么肉，都要记得加这两种调料，肉会变得鲜嫩，口味更加浓郁

不论是炖什么肉，都要记得加这两种调料，肉会变得鲜嫩，口味更加浓郁！在炖肉时，选用五花肉，经过排酸、焯水、煸炒等处理步骤，再加入冰糖、生抽、老抽、白芷和香叶等调味料，使用热水代替冷水来炖肉，同时要注意掌握炖肉的时间和火候。