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 猪肤汤本源 本篇介绍之猪肤汤出自《伤寒论》少阴病篇，为千古食疗名方。原文记载如下： 《伤寒论》第310条：“少阴病，下利，咽痛，胸满，心烦者，猪肤汤主之。” 用法用量： 猪肤一斤 上一味，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香，和令相得，温分六服。 由条文可知，猪肤汤用于治疗咽痛、胸满不适、心烦、腹泻之“少阴病”。出现这些症状组合，需要根据症状探求其病机。在经络循行上，手足少阴经均过咽喉，其分支出络心、注胸中，若少阴肾水亏虚、相火妄动、虚火循经上炎，至心胸则会出现胸满、心烦甚则影响夜间睡眠，上炎至咽喉等上部就会出现咽痛，再拓展开也可见牙痛、口腔粘膜溃疡等症；而腹泻下利，是阴虚内热、热郁于下部而出现的“热利”。可见，仲景所创之“猪肤汤”，可滋阴清热、止咽痛，本用治少阴阴虚咽痛证，而现代医家在遵其病因病机基础上拓展其应用。 猪肤汤组成 取材上，猪肤汤由猪肤、白蜜、白粉三味组成。 猪肤：猪属于家畜，五行属水，故有猪为“水畜”之说。根据历代论述，猪肤为其“皮上白膏”，认为猪肤性味甘寒，入足少阴经，可补肾液、充胃汁、滋肝阴、润肌肤、利二便、止消渴。从现代营养学的角度，猪皮含蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质、微量元素，具有良好的补益作用。此外，根据卫生部部颁标准，猪皮亦可熬制阿胶，由猪皮所熬制的阿胶称新阿胶，同驴皮熬至的阿胶一样可补血止血、滋阴润燥。 
白蜜：对于白蜜，《神农本草经》言 ：“味甘平，主心腹邪气，诸惊痫痓，安五藏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老”。白蜜，蜂蜜之结晶者，性味甘平，可补五脏虚损、调和百药、止痛解毒。  白粉：这里的白粉，意指白米粉。《汤液本草》说：“仲景猪肤汤用白粉，非此白粉，即白米粉也”。白米粉性味甘平，健脾和中，清润育阴，有助止泻利。  合方取猪肤甘寒，以滋肺肾之阴、清浮游之火。白蜜甘润，滋肺润燥，益气除烦。白粉甘平，健脾止泻。诸药合用，滋养肾阴而清虚热，补脾润肺而止咽痛。 猪肤汤临床新用 猪肤汤可滋养肾阴、补脾润肺。现代医家在遵其病因病机基础上拓宽其临床应用范围。 除用于治疗慢性咽喉炎、慢性扁桃体炎等咽痛症，尚用于治疗慢性支气管炎、肺结核、慢性结肠炎、老年性皮肤瘙痒症等属肺肾阴虚、虚火上炎或郁于下者。 研究发现，猪肤汤尚且有升高血细胞及血小板的作用，从中医角度讲，本方甘润平补、含血肉有情之品，故可治疗原发性血小板减少性紫癜、白细胞减少症状、营养不良性贫血、再生障碍性贫血等病。 猪肤汤制作  日常生活如何巧用猪肤汤食疗？先来看看制作。 用法用量： 猪肤一斤 上一味，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香，和令相得，温分六服。 “上一味”指刮去内层肥肉的猪肤一斤。先取猪肤一斤，加水一斗煎煮，水煎煮至一半后，捞出猪皮，加入一升结晶的白蜜、预先炒香的白米粉，三者混合搅合均匀即可。喝的话可分六次温服，每此小口含服啜饮。 猪肤汤制作并不复杂，人人可为之。用于体质调理的话，适合： 适合皮肤干燥、瘙痒的人群 阴虚津液匮乏见口鼻干燥、咽干者、便秘、大便干燥者 阴津不足之贫血、易脱发人群 猪肤汤取用日常生活食材之猪肤，性味平和，制作简便，十分适于阴虚体质患者的日常调理。秋冬干燥时节、盛夏失津时节，不妨煲一碗喝起来~ |
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来自： 新用户03334747 > 《中医》
猪皮相信大家都司空见惯
喝过猪肤汤者有几人？
