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大家都知道我国是茶叶的故乡，每年的产量非常多。但是说到在国际茶叶市场上的知名度，还有一个国家能抗衡，那就是印度。曾几何时，我国的茶叶产量一度位居印度之后，在国际市场上也被印度茶叶所取代。  直到本世纪初期，我国才在茶叶的产量上实现对印度的超越。励精图治十余载，如今中印两国的茶叶产量又是如何呢？ 印度原先并不种植茶叶，英国殖民者到来后，开始引入中国茶籽在印度种植茶树。得益于优越的自然条件，到19世纪末，印度对英国的茶叶出口量已经超越中国，成为中国茶叶出口市场的一大劲敌。到了抗战时期，印度已发展成世界上最大的产茶国和出口国，此后这一记录维持了半个多世纪。  当年印度的茶叶产量为何能超越中国？适合茶树生长的低热潮湿环境是一大条件，特别是在阿萨姆邦，它的茶叶产量占到了印度总产量的六成。 从种植技术看，印度在引入了中国茶叶品种后，并没有固步自封，而是不断推陈出新。大的茶场都有自己培育新品种，一般采用枝条扦插的方式。大茶园里都种植一些树木，一方面起到遮荫作用，另一方面防止茶园水土流失。印度茶树种植单产高，以生产红茶为主，占到了总产量的98%以上，现在依旧是全球最大的红茶生产国。 此外，在帝国主义时代，英国为了获取高额利润，不惜把印度作为单一的茶叶生产基地，高度集中的庄园和大农场经济使得印度的茶叶产量跃居世界之首。  如今，茶叶依旧是印度的重要的支柱产业，全国22个邦均有种植，其中大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里是印度最知名的三大茶叶产区。大吉岭是印度最好的产业区，属于印度东北部西孟加拉邦，这里平均海拔有2100多米，很多茶叶品种是来自于中国安徽省。大吉岭出产的红茶口感清香，被誉为是“茶中香槟”。  跟中国的茶叶销售方式不同，印度茶叶贸易以拍卖为主。全印度有7个产业拍卖中心，绝大部多数茶园出产的茶叶必须通过拍卖进入市场。中东地区是印度茶叶的最大买家，中国每年也会从印度进口2-3亿元的茶叶，主要是阿萨姆红茶。 现在，印度茶叶的种植面积在1000万亩左右，去年的产业产量达135万吨，仅次于中国。由于国内茶消费需求强劲，印度每年的产业出口量已跌至20万吨，是全球第四大茶叶出口国家，约占全球出口量的十分之一，已落后于竞争对手斯里兰卡、肯尼亚等中小国家。  聊完印度，再说说中国的茶叶产业。我国的茶叶主要分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶六大类，其中绿茶产量最高，年产量在185万吨，占到总产量的近6成。 我国茶叶种植广阔，全国茶园面积5000万亩，主要分布西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。其中，云南、贵州、四川、湖北、福建、湖南等省份的种植面积均在300万亩以上，全国各地名茶辈出，各有其特色。  过去几十年，我国的茶叶经历了复苏-繁荣的上升周期。1965年我国茶园种植面积超过印度，2005年以93.5万吨的产量超过印度，恢复世界第一产茶大国地位。去年我国茶叶产量达到335万吨，超出印度200万吨，总产量占全球的一半。 如今，我国每年的茶叶消费量占世界茶叶消费总量的4成，出口量占世界茶叶出口的的五分之一。茶产业综合产值在7000亿元人民币，从业人员超过7000万人，带动了大量农村人口就业和大批贫困县的经济发展，成为我国重要的经济产业！  最后，补充一个茶产业的冷知识，我国的茶叶产量虽然世界第一，但出口量最多的国家是非洲的肯尼亚，每年出口量在40万吨以上，是许多知名的国际茶包品牌的原料！ |
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