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一个蛋糕上面，插着许多鱼头。这种独特的蛋糕可能会让那些第一次看到它的人很快就失去胃口，这是英国著名的暗黑料理——仰望星空派（Stargazy Pie）。
它最早出现在16世纪左右的Mousehole村，以纪念英雄渔夫汤姆·鲍科克。当时该村陷入严重的饥荒之中。在一场大风暴中，汤姆乘船出海，带回了足够大的鱼来克服饥饿。
从那时起，人们选择了12月23日来纪念汤姆的功绩，这一天被Mousehole村民称为“Bawcock的除夕夜”。
Stargazey Pie是一种咸味蛋糕。蛋糕没有什么特别的，主要是土豆和鸡蛋。它的亮点在于插入蛋糕表面的完整鱼头（有时有尾巴）。在这张照片中，有一个变异版本的Stargazey Pie。
大多数人选择沙丁鱼作为主要原料。然而，它可能会随着季节的变化而变化，一些厨师在上面加了龙虾。
做仰望星空派（Stargazy Pie）最重要的一点是鱼头总是朝上。有时，人们也会把尾巴放进去，给人一种穿越风暴的感觉。除了精神意义之外，把鱼头放在上面也有助于蛋糕更好吃。因为，当你把头朝上时，鱼渗出的水会直接流到蛋糕上，带来更浓郁的味道。
CNN的一位作家评论说：“蛋糕很脆。当它切下来时，里面有一种咸的、奶油味的、海洋味的蛋奶。”，而《纽约时报》称这种蛋糕的味道“令人不快和不可预测”。 |
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