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在市场上，我们常见的很多小瓶装的白酒，标注的容量是100mL，酒友们常把这种小瓶的酒称作二两酒，但100mL的酒是二两吗？其实不是，毫升是容积单位，“两”是重量单位，一两是50g，一斤就是500g。水的密度是1g/mL，100mL体积的水经过换算，质量上是100g的水，就是二两，即100mL的水可以说是二两水。但酒精与水的密度不一样，温度20℃、50度白酒的密度约为0.93g/mL，密度小于水的密度，100mL的白酒换算成质量为93g，不到二两（100g），所以100mL的酒不是二两，500mL的酒换算下来是465g，也就不是一斤酒（500g）了。 通常在市面上看见的还有475mL的酒，酒友们也当做一斤酒，实际上它的质量更少，换算下来为442g的酒。而质量是二两的酒，换算成体积大约是110mL。这是在酒精度50度，温度大概20℃情况下测定出的数据。如果温度改变，体积也会变化。 日常生活中，我们习惯以按重量单位来说酒量多少，如一个人喝了一瓶475mL的酒，会说“我喝了一斤”，这样说显示酒量大。正因为如此，可能商家迎合了人们的这种消费心理，每瓶少装一点酒，但从酒瓶外观的大小看也差不多。但这一做法让饮酒者显得豪放（喝了一斤）的同时，也喝的不太那么多，减低他的醉酒程度；有通过这种精明的计算，在不察觉的过程中，增加了酒厂的边际利润。 |
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