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紫砂问答|什么是酸洗?能放心喝茶吗?

 书页无卷 2024-01-10 发布于河北

很多玩壶的朋友对于紫砂壶有没有酸洗表现得很在意,而网上关于酸洗的表述又很多很杂不够客观详尽,这里咱们一起聊聊紫砂壶的酸洗。

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一、什么是紫砂壶酸洗

酸洗是在制作紫砂泥浆的过程中,使用硫酸等强酸对紫砂矿石原料进行处理的方法。由于紫砂矿石中含有较多的铁元素,这些铁元素在烧制后会在壶表面析出,影响外观。

酸洗的目的是去除紫砂矿石中的铁元素。硫酸等强酸可以和铁元素反应生成硫酸铁等化合物溶解掉,从而达到“去铁”的效果。

相比传统的物理去除方法,酸洗可以更彻底地除去铁元素。但是也破坏了紫砂矿石原料的天然组成和结构。这对紫砂壶的品质会有一定的负面影响。

二、为什么酸洗后的紫砂壶外观更漂亮

酸洗后的紫砂泥浆,烧制出来的壶表面会非常干净、没有铁点。这主要是因为酸洗除去了原料中的大部分铁元素。

在市场上,许多消费者都喜欢外观更整洁、没有瑕疵的紫砂壶。酸洗正好满足了这类消费需求。烧制后的壶表面干净细腻,显得更精致漂亮。这也是直播间里销量较好的酸洗壶更受欢迎的原因。

但是,我们不能只看外在,而应该关注壶的实质品质。过度酸洗会破坏紫砂原料的天然属性,降低壶的品质。外表光鲜不代表内在优秀。

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三、酸洗后的紫砂壶可否直接用来喝茶

关于这一点,目前业内还存在争议。主要的担心是酸洗后是否会残留硫酸,残留的硫酸是否会对人体健康产生危害。

酸洗后硫酸残留的可能性不大。因为在高温烧制过程中,硫酸都会分解。

但是,酸洗本身破坏了紫砂原料的天然组成,这会对泡茶的品质产生一定的负面影响。如果有选择,我会优先避免选用酸洗壶来饮茶。

凭良心讲酸洗的确可以提高壶的外观品质,但也有副作用:

1. 破坏了紫砂原料的天然组成和结构,会对壶的品质产生一定的负面影响。

2. 可能会减弱紫砂壶的某些特有功能,如去除铁元素后对茶汤的调味效果的影响。

3. 外表光鲜不代表内在优秀,还需关注实质品质。

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如何区分酸洗泥料和原矿泥料

是否为原矿紫泥,必须观察成品壶外观细节,留意两个主要特征:云母和铁质熔点。

原矿紫泥必带云母片,观察云母片也就是大家常说的银星片,呈白点状。什么是云母?就是在现实生活中大家都看见过的石英石。

为什么烧制好的原矿壶对着灯光下细看会反光、呈现银星忽隐忽现的效果?就是因为上面有石英的高温结晶。

同时还要观察壶表面是否有铁质熔点,经过高温出来的黑色烧结点也是原矿的标志之一。

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因为紫砂矿石中含有铁矿的成分,所以在练泥的时候,一般需要经过特殊的工艺流程去除紫砂矿的铁质,但是正常情况下铁质也不可能完全去除干净,总会有残留。

所以在烧制好的壶上如果发现黑色的点点,这个就是铁质了。

注意事项

1、泥料不要过分追求纯净度,杂质多的泥料可能更好。

2、特别是段泥,如果你买到的段泥都是一个颜色,颗粒也没有别的颜色,那多半是添加的颗粒,泥料也不好,好的段泥是最容易判断的,那就是颜色丰富多彩,降坡泥也是这样。

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3、壶的铁质多往往可能是好好事,而不是瑕疵。

作为紫砂壶爱好者,我们不要被酸洗壶的外表光鲜所迷惑,购买时应理性判断。对于已经购买过酸洗过的紫砂壶,也不用太担心,因为早期的老壶绝大多数也会酸洗,最主要还是适度和过渡的把握!

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