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1月11日，许久未露面的导演、演员贾玲发文解释了自己消失1年多里，拍了一部电影，叫《热辣滚烫》，并将于大年初一上映。同时，她还在微博上提到自己为了这部电影减去了整整100斤，网友纷纷震惊。  微博截图 原文中写道： 这部电影我拍了整整一年，春夏秋冬一共四季，开机了五次（因为太累了，所以多了一次）， 我也成功减了100斤，并且练成了拳击手的样子。杀青那天晚上我一个人坐在床边，月光照在我的背上，我光着膀子吃了五包巧克力威化，一共30块……现在回忆起来感觉自己特别帅，像一个疲惫的勇士拿着自己的战利品！电影将在大年初一上映，其实一直以来，我知道瘦了100斤的我，现在只要跟大家见面，就是对电影最好的宣传，可是我舍不得。我怕打扰了电影带来的惊喜，我更不想让你们认为我单纯地拍了一个关于减肥的电影…… 速成减肥要谨慎大基数减重需多学科联合干预 《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》结果显示，城乡各年龄组居民超重肥胖率继续上升，有超过一半的成年居民超重或肥胖，6-17岁、6岁以下儿童青少年超重肥胖率分别达到19%和10.4%。相关数据显示，2020年我国减肥消费市场规模预计超过3000亿元。 有的人通过药物减肥，有的人通过短时间内的高强度锻炼减肥，还有人仅仅通过节食来实现减肥的目的，更有极端者，走上了切除部分胃来减肥的道路。虽然贾玲并未提及她减重100斤使用的是何种方法，但不管是哪种减肥方式，大家都需要牢记，所有这些都直接关系到人的身体健康，如果采取错误方式，不仅无法达到预期目的，还可能产生惨痛的后果。  某减重训练营的效果对比图 少食、多练，从大方向上来看似乎没有问题，但因缺乏专业、个体化的身体监测与评估，对于不适合运动减重的人群来说，极端节食加上过量运动的减肥无异于“饮鸩止渴”。医学博士、淮安市第一人民医院肝胆外科副主任、减重外科负责人吴金声告诉记者， “管住嘴、迈开腿”的方法对于多数BMI超过32.5大基数人群并不合适，想要获得长期稳定的减重效果，很多患者需要强化干预治疗，甚至接受减重手术，所以应及时去医院进行专业分析评估。 “BMI是可以衡量人体肥胖程度的重要指标，但减重过程中，需要医疗团队采用专业器械检测患者的人体成分，从体重、肌肉、脂肪三个维度来监测减重成果。”采用急剧改变饮食、运动方式来减重，减重初期确实会有体重下降，但减下的大多数都是水分，同时伴有肌肉分解，可能引起减重者产生脱水、电解质紊乱、低血糖及肾功能不全等严重不良反应，后期也易导致体重的反复升降，难以维持良好的减重成果。 “医院中对于患者的体重管理，采用手术、饮食、用药、运动等多种方式。一位病人除了在减重外科进行治疗，临床营养科、内分泌科等科室也都会介入。”医学博士、南京鼓楼医院临床营养科主治医师高波表示，医院里对于减重患者的治疗要经过多学科联合会诊的过程。一份安全、长效的减肥方案，需要包括为病人制定合理的饮食计划、个体化的运动计划，也要给予病人行为干预，包括体重、饮食、运动的自我监督等，更要为病人定期监测控制慢性并发症。 “就饮食上来看，大家熟知的减肥方法有很多种，包括轻断食、限能量、生酮饮食等等，我们一般是推荐限能量减肥法，即限制总体能量的摄入，但保证蛋白质、碳水、脂肪三大功能营养物质的比例。对于其他的减肥方法，可能会涉及到一些不良反应，或者是没有完全经过临床试验去证实，所以我们一般还是推荐比较安全的限能量的方法。”高波提醒，减肥需要根据自身情况和耐受程度循序渐进，更要依照医嘱去执行。 “对于减重者，不仅是身体塑型，更重要的是心理行为方式的重建。当减重走到'穷途末路’，一定要记得寻求专业医生的帮助。”吴金声说。 “七分吃三分练” 循序渐进是关键 节食的确能让体重降低，但长期吃得少，人体无法获得足够营养，身体缺少能量供给，就会引起新陈代谢紊乱、胃肠道紊乱、脱发、贫血等问题，而且容易出现情绪性暴饮暴食，引起反弹。有人靠吃药来减肥，但市面上很多减肥药物并不健康，有些药物含有抑制食欲的成分，有的药物让人频繁排便，长期服用药物很容易引起厌食症、高血压、心率过快等症状，还会加重肝脏负担，严重的也会危及生命。适度运动有助于减肥，但过度运动，很可能引起猝死，如果在运动中有心慌、胸闷、疼痛、手指发麻等状况，严重者或可致猝死。 减肥其实是一个循序渐进的过程，讲究“七分吃三分练”，注重饮食营养和适度运动。杭州市第一人民医院营养科医生表示，科学减肥，可以从以下几个方面做起： 碳水是人体必需品 不要视作洪水猛兽 在人体所需能量中，蛋白质占到15%-20%、脂肪占比25%-30%，剩下的能量全部由碳水供给，占到50%以上。大部分含碳水食物除了提供必要的能量还提供大量膳食纤维，这些都是保障机体正常运行的必备条件，可以用粗粮和杂粮代替精白米面。 保证正确的饮食结构 很多人减肥，减掉的不是脂肪，而是肌肉，这就会导致一系列问题产生。可以多选择富含蛋白质的鱼虾、禽、蛋、瘦肉及新鲜蔬菜，注意进餐秩序，放慢速度。 固定进餐时间 一日三餐要安排固定的时间，养成定时进餐的习惯。 注意身体信号 减肥稍稍不慎就容易对身体产生伤害，减肥过程中如果出现疲惫感或者食欲减退等情况，要及时寻求专业医生的帮助。 减肥要循序渐进 减重一定要控制速度，千万不可过快，一般情况下一个月不要超过10斤，不然就会对身体产生伤害。 规律、适度地锻炼 运动要循序渐进，切忌用力过猛，适度运动可以促进新陈代谢。 不盲目减肥 减肥需要到专业的医疗机构进行评估、检测，进行人体成分分析，严格掌握适应症，有针对性地进行减脂。 减肥不是一蹴而就的事情，合理饮食，健康运动，减脂增肌，才能拥有理想的身材和健康的体魄。 （羊城晚报·羊城派综合今晚报、光明网、中国食品报、新华日报、潇湘晨报、红星新闻） 话题主持| 记者 李可欣 |
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