   茶道和中医一样，博大精深，我虽然每日不离茶，而且各种茶都喝，但对茶懂得却不是太多，也不系统，只是自我认为：茶既可以是你干热口渴时的及时水，一大口下肚，重要的是润喉爽心，茶香、茶味都不那么重要；茶也可以是你细品赏心的慢生活，一小口啜饮，品闲庭花落，尝云淡风轻。世上好茶数不胜数，有些茶，你或许此生无分，有些茶你可能避而远之，由此便有“好茶”“坏茶”之分别。然而，任何一种茶，都各有其佳处。茶无好坏，只有喜欢与不喜欢，适合与不适合。遇一杯茶，需要缘，见一个人，需要缘，跟一个人喝一辈子茶，更需要缘。一杯茶，不像酒之浓烈，不像水之无味，它饱含着甘甜鲜爽，清香萦绕，淡泊清雅。人到中年，繁事杂扰，而饮茶是最好的休息，生活中不管多么劳累，只要坐下来安静得喝一杯茶，疲惫尽去，心头的郁结也会在不知不觉中消散，可以抖擞精神，重振旗鼓，满怀希望重新出发。 我听过一句特别经典的话：最好的生活不过是有茶喝、有书读、有事做、有人爱，内心丰盈而充实！我每日喝茶工序简单且有很相似：先烧水，待得水沸，仔细清洗茶具、温壶、烫杯、洗茶，然后悬壶高冲，茶香扑鼻而来，再倒入主人小杯，小口啜饮，细细欣赏茶的色、香、味。片刻之间，心无杂念，安然悠然，尽享茶中之味！茶不仅仅是一碗茶汤，更是充满人文精神，充满了天地万物和谐相处、相互成就、和而不同的精神，化解戾气，发扬正气，成就和气。当你坐下来静心喝茶，带着摒除杂念，放空自我的心情，它能让你心情舒畅，内心感到平静，忘记烦恼，那种仪式其实让你的生活更加完整，也就不再去抱怨。茶香宁静可以致远，茶人淡泊可以明志，慢下来，喝杯茶，让生活回归本真，体悟朴素的幸福。从中医角度来分析，喝茶可以让内心宁静、安和，而心主神明，为五脏六腑之大主，“主明则下安”，心安则五脏六腑皆安。 中国当代作家汪曾祺写过这样一段话：“我以为，最美的日子，当是晨起侍花，闲来煮茶，阳光下打盹，细雨中漫步，夜灯下读书，在这清浅时光里，一手烟火一手诗意，任窗外花开花落，云来云往，自是余味无尽，万般惬意” 。大寒时节，“围炉烹茶”，对于热爱生活的人来说，想想就是很美好的。在此时节，我重点推荐红茶、熟普洱及老白茶！红茶红汤红叶，味甘性温，可养人体的阳气，给人暖和的感觉，既可以暖身，又能增强抵抗力。有条件最好品饮保存得好的三年以上红茶，此茶寒性、火性俱无，芳香可口，醇厚顺滑，暖胃生津，饮之最佳。另外在寒冬时节，好的熟普洱茶也是不错的选择，不仅可以暖胃去寒，还可以消食化积，即便是窗外寒风刺骨，几口熟茶下咽，很快全身就变得暖意融融了。熟普使人暖身驱寒的同时，还兼具消食美容的功效。若用陈年陈皮与熟普搭配饮用，口感更佳，保健作用也更好！另外，喝老白茶也是大寒时节特别好的选择，白茶界有“一年为茶、三年为药、七年是宝”的说法三五年的老白茶少了寒凉，进而平和，也没有刺激性，适合大部分人群，不管是老人还是小孩，在冬天都适合喝白茶，特别是老白茶，无论泡或者煮。喝白茶可以预防感冒，暖身御寒，帮助消化，减脂减肥。冬天气候干燥,人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,可能带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，也可以喝老白茶降火。大寒已至，一年将尽，大家是时候放下紧绷的情绪，将那些过往的烦心俗事，都付一杯热茶里了！临近岁末，让我们用心感受每一口茶的香气。每一口茶水，都是一次心灵的洗礼，让我们的心境更加清明和宁静；每一次品茶，都是一次与自己对话的机会，让心灵在宁静中得到滋养！过了大寒，又是一年！停一停，歇一歇，晒晒太阳，发发呆，喝喝热茶！冬天已经所剩无多，趁着春节假期，多喝好茶，蓄足精力迎接新的一年！  |
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