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每个人体内都有湿气，如果湿气太重，会对身体健康产生很大影响，比如影响食欲，身体乏力，还会让四肢浮肿，俗称“虚胖”，所以有“湿气不除百病生”的说法。  尤其是肥胖的人，体内湿气比较重，平时要注意祛湿，主要从饮食方面来调养，少吃高油高盐的食物，要多吃些“健脾、祛湿”的食物。脾胃的运化好了，就能把湿气排出去，保证身体健康。今天给大家推荐几种祛湿菜，好吃不贵，建议隔天吃一次，健脾祛湿一身轻松。 一、冬瓜 推荐菜谱：【虾皮炒冬瓜】 准备冬瓜、淡干虾皮、食盐、食用油、蚝油、生姜、香葱。 １、冬瓜去皮洗干净，切成小块，装盘备用。虾皮用清水泡１０分钟，洗干净备用。生姜切片，香葱切葱花。  ２、起锅烧油，放入姜片爆香，倒入冬瓜块后大火翻炒一会儿，炒至冬瓜焦黄后加入少量盐、蚝油、翻炒均匀后倒入适量开水，焖煮５分钟。  ３、等到冬瓜变得软烂后放入虾皮，快速翻炒一会儿，虾皮炒熟后转大火收汁，汤汁浓郁后撒上葱花即可出锅。  二、海带 推荐菜谱：【海带豆腐汤】 准备海带、豆腐、香葱、蒜瓣、生姜、食盐、食用油。 １、海带洗干净后切块，豆腐洗干净后切小块。香葱切葱花，蒜瓣切末，生姜切丝。起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入海带块翻炒一会儿。  ２、海带炒香后倒入适量清水，大火煮开后加入豆腐，放入适量食盐、胡椒粉，小火炖３分钟，出锅前加入鸡精即可。  三、鲫鱼 推荐菜谱：【豆腐鲫鱼汤】 准备鲫鱼、嫩豆腐、生姜、香葱、食盐、食用油、白胡椒粉。 １、鲫鱼处理干净，去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏以及鱼肚子里的黑膜，把鱼血冲洗干净，沥干水分后抹上食盐、料酒，腌制２０分钟。姜切片，香葱切葱花。  ２、起锅，倒入适量油烧热，放入姜片炸出香味，然后放入腌好的鲫鱼，小火煎至定型，然后翻个面继续煎，两面金黄后倒入适量开水，大火煮开后小火炖１０分钟。  ３、１０分钟后放入豆腐块，继续炖１０分钟，等到鲫鱼汤变得奶白后放入适量盐、白胡椒粉，再炖３分钟，撒上葱花即可出锅。  四、山药 推荐菜谱：【红豆山药糕】 准备山药、红豆、白糖、纯牛奶。 １、买几根铁棍山药，营养价值更高，口感软糯香甜，去皮后洗干净，切成长段，放入盘子里。蒸锅加水烧开，放入山药蒸１５分钟，山药就熟了。  ２、红豆提前用清水浸泡一个晚上，捞出沥干水分，倒入高压锅中，加适量清水没过红豆，盖上盖子小火煮２０分钟，捞出红豆放入碗中，加入适量白糖搅拌均匀，静置２小时。  ３、山药蒸熟后取出，倒入大碗中用工具压成山药泥，放入一些甜红豆和纯牛奶，用勺子把山药泥和红豆搅拌均匀，放入模具中压平后切成小块即可。 觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。 |
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