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冬季养生离不开保温杯 但你知道吗？ 一些质量不佳的保温杯 有可能热水进“毒水”出 暗藏重金属中毒 伤害神经系统的风险 ↓↓↓ 一 保温杯不锈钢大有学问！ 这样“代号”的保温杯，你家有吗？ 保温杯大多是不锈钢材质，耐高温且保温性能好。目前市场上保温杯出现比较多的分别是“代号”为201、304和316的三种不锈钢。不锈钢与食品接触，其安全隐患主要是重金属的迁移问题。因此，与食品接触的不锈钢材质必须是食品级的！ 01 201不锈钢 不合格的保温杯大多采用201不锈钢作为保温杯内胆，它并不是食品级材料，属于工业用品材料，大部分用于制作装饰管、工业管和表带等；201不锈钢的锰含量高，耐腐蚀性差，如果将其作为保温杯的内胆，长时间存放酸性物质就可能导致锰元素析出，过量摄入锰会伤身，尤其是会伤害神经系统。
因此，201不锈钢保温杯虽然价格便宜，但不建议购买。家里如有，应尽快停止使用！ 02 304不锈钢 食品级不锈钢最常使用的是耐腐蚀性较好的304不锈钢。尽管304不锈钢比较耐酸，但遇到含氯离子的物质，如盐溶液，还是容易出现点状腐蚀。 03 316不锈钢
因此，我们在选择保温杯的时候，建议选择符合安全标准的，标注有304、316或“食品接触用”的不锈钢，安全性和耐腐蚀性上更有保障。 二 网上价格很低的儿童保温杯 可以买来给孩子用吗？ 家长们可能都在网上看到过那种价格特别便宜、样子还很好看的儿童保温杯，这些几十块、甚至十几块的儿童保温杯，真的安全吗？  便宜和贵只是一个参考，不能作为评判它是否合格、安全的绝对标准。但考虑到成本原因，价格很低的保温杯可能有两类安全风险： ①使用201不锈钢做内胆，非食品级材质存在健康风险； ②低配的配件材质，如内盖材质、密封垫圈、吸管等，可能用到不安全的塑料，有双酚A析出风险，对健康有负面影响。 三 如何选购令人放心的保温杯？ 谨记以下六要点！  挑品牌 通过正规渠道购买，且尽量挑选知名品牌产品。消费者购买时应注意详情页的产品说明书、标签和产品合格证等是否完整，避免购买“三无产品”。 查标识 查看商品是否标识其材料类型及材料成分，如奥氏体SUS304不锈钢、SUS316不锈钢或者“不锈钢06Cr19Ni10”等字样。  闻气味 打开保温杯闻一闻，如果是合格的产品，因为使用的材质都是食品级，一般不会有异味。 看细节 看看表面是否光滑，好的保温杯内胆、外壁及杯口光滑，无划痕和磕碰，没有焊缝。 查配件 密封圈、吸管等容易接触液体的配件，应该使用食品级硅胶。   测性能 购买后应先进行漏水和保温性能测试，通常保温时间需达到6个小时以上。 选对保温杯就“万无一失”吗？ 近日 话题#保温杯使用的5个禁忌# 登上热搜榜 保温杯里泡红枣枸杞 竟会引发“爆炸”？ 常言道：保温杯里泡枸杞，疾病来了绕过你。 殊不知，保温杯泡枸杞、红枣，竟也会引发“爆炸”！早前有新闻报道称：有人用保温杯泡红枣忘了喝，十几天后拧开杯盖发生“爆炸”。 实际上，保温杯泡红枣、枸杞发生“爆炸”，是微生物发酵产生气体过多导致的。保温杯的内胆、瓶盖缝隙等处可能藏着大量细菌，红枣、枸杞等营养较为丰富，经水浸泡后其中的糖类等成分被溶解出来，更容易被微生物利用。 在温度适宜、养分充足的环境下，这些微生物会发酵产生大量的二氧化碳等气体，且时间越长，产生的气体越多。密闭的保温杯内气压不断变大，一旦突然拧开杯盖，就可能导致液体喷涌而出，发生“爆炸”伤人事件。 保温杯里放这些饮品 对健康无益！ 不宜装牛奶 热牛奶装在保温杯内，会让牛奶中的微生物在适宜温度下迅速繁殖，导致变质，易引起腹泻、腹痛。 牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。 △保温杯里装牛奶后迅速繁殖的微生物 不宜泡茶 茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80℃左右的水冲泡。 如果用保温杯泡茶，茶叶在高温和恒温的条件下容易发酵，维生素会被大量破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，茶水中有害物质增多。 △保温杯里不宜泡茶的科学解释（央视频号：cctv生活提示） 不宜泡中药 有些人喜欢把中药泡在保温杯内，方便携带饮用，但煎好的中药溶解了大量酸性物质，很容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。 不宜装碳酸饮料和果汁 碳酸饮料、果汁大多呈酸性，长时间装在保温杯内，可能会对不锈钢产生腐蚀，重金属会迁移到饮品中。 保温杯也有卫生死角 清洗不当可能变成“养菌杯”？ △保温杯比普通水杯更易“脏”，最好定期清洗（央视频号：方圆都知道） ▍部分内容来源：央视新闻、科普中国 |
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