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1月27日，走进长沙市政府机关大院，一场以“长龙一家亲，帮扶心连心”为主题，围绕龙山县农产品消费帮扶的年货节，吸引不少市政府干部职工和市民争相购买。 在现场，特色农产品种类繁多，令人目不暇接。这些原本普通的“山货”焕发出崭新活力，成为了市场上罕见的“爆品”，深受消费者的追捧。富有龙山土家特色的腊肉、腊肠、腊鱼等腊制品，让无数消费者赞不绝口。腊肉一直都是龙山土家族独特的“招牌”产品，醉恋湘西土特产店的负责人彭春霞不停的向来往消费者介绍龙山腊肉，今年和去年腊肉的区别以及龙山苗市腊肉的制作过程，引得消费者纷纷驻足观赏，并对如何选购表示浓厚兴趣。 除了独具特色的腊味制品外，龙山腐乳，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。值得一提的是，腐乳原料之一的大豆，生根发芽于龙山这块富硒地带的大豆，相较于其他地方的大豆营养更为丰富。 据了解，龙山有大大小小2200个溶洞，洞洞有矿泉，蕴含丰富矿物质的天然矿泉，为制作优质腐乳提供了得天独厚的水质保障。利用该地区种植的大豆及优质水源精心制作的腐乳，味道更加美味可口，又因为制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。而微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。 “我们祖上三代都是做腐乳的，在我爷爷奶奶的那一辈开始做腐乳。到我这一代，已经是百年品牌。现在我们的腐乳年产200万斤以上，受到很多人的青睐，现已走出龙山，来到长沙，还走到国外。”龙山湘盛食品科技有限公司创始人、董事长彭冰岚说道。 地处富硒带的龙山，所种植的水果、蔬菜等农产品营养丰富又绿色健康。锥栗是我国重要木本粮食植物之一，需要温暖湿润的环境，喜酸性土壤，一般生长于海拔100-1800米的丘陵与山地，这种生长特性与龙山县的自然地理条件可谓是天造地设的绝配。锥栗肉质甘美，口感爽脆，并且还有不容忽视的药用价值。据《本草纲目》记载，锥栗有补肾益气，治腰脚不遂、内寒腹泻、活血化瘀等作用。 “这是来自我们龙山县洛塔乡的高山锥栗，种植在海拔1000多米高山上。锥栗在整个种植过程中不打农药、不施化肥，保存过程中也不添加保鲜剂，这样的锥栗才是有机、绿色食品”。龙山县洛塔乡阿亏村委会副主任向小燕介绍道。 在现场，向小燕和其同伴用锥栗做出来的锥栗饼散发出一阵阵诱人香气，是难得一见的美味药食。 甜蜜幸福的小康生活，从甜蜜的事业开始，来自龙山县红岩溪镇卜纳洞村的周亚蓉耐心地给消费者讲解自己蜂蜜的独特之处。作为一年只取一次的中蜂百花蜜，其主要成分包括五味子等众多中草药，能有效增强免疫力。正是凭借着良好的产品质量，这款百花蜜每天销售额达1000余元。 除此之外，柴火豆腐、豆豉等豆制品，土家织锦、竹甑子等手工艺品，还有山茶油、红薯粉等各式各样的农产品一应俱全，让消费者大饱眼福和口福。 据了解，本次年货节，共有39家龙山县名特新优农产品企业、100余个单品参加，从1月18日开始，将一直持续至2月3日，这无疑为众多的长沙市民在选购年货时，提供了更多富有地方风味的选择。 “长龙一家亲，帮扶心连心。自1月18日开始，长沙龙山年货节在长沙市政府启动主场活动后，共有39家龙山企业、合作社参加，龙山腊肉、土猪肉、糍粑、霉豆腐、大米等传统优质产品、脐橙、柚子、山茶油、秋梨膏、蜂蜜等对口帮扶产品纷纷闪亮登场，广受长沙干部职工和市民朋友欢迎，长沙市政府机关大院现场销售金额平均每天在3万元左右。今年是长沙对口扶贫龙山30周年，在这个特殊的日子里，我作为龙山人，由衷的感谢长沙市政府对我们龙山县的帮扶，希望每一位长沙市民都能够挑选到自己喜欢的年货产品。”铭宇电子商务有限公司总经理姚光宇感慨万千。 30年来，得益于长沙市全方位、全覆盖且充满情谊的对口帮扶，龙山县在经济发展和社会发展两大领域取得了辉煌瞩目的成果。目前，长沙与龙山两个地区联手于乡村振兴事业中，着力创新并实践新型合作模式，所开创的“长龙模式”堪称典范。其中一方充分借助本地丰富独特的资源潜力，稳步推进农业特色产业的繁荣；而另一方面则致力于拓展区域性特色农产品的销售通道，共同助力乡村振兴事业的蓬勃发展。（企业家日报记者 彭慧 通讯员 将宇） 原标题：长龙一家亲 帮扶心连心——龙山县农产品消费帮扶的年货闪亮星城 责编：张强 |
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长龙一家亲，帮扶心连心。开开心心选年货，红红火火迎新春。
龙山苗市腊肉
美味可口的腐乳
甜而不腻、酥香可口的锥栗饼
铭宇电子商务有限公司总经理姚光宇
