番茄酱的营养价值有什么

番茄酱吃多了对小孩好不好

偶尔一次番茄酱吃多了一般不会对儿童有毒害作用，但长期吃大量的番茄酱，可能不利于儿童的生长发育。 适当地食用番茄酱可以增强儿童的食欲并且补充营养，偶尔一次番茄酱吃多了一般不会对儿童有毒害作用。 但是由于番茄酱属于二次加工食物，里面含有一定的化学防腐剂和添加剂，长期吃大量的番茄酱，容易对儿童的消化功能造成一定的不良影响，也容易养成挑食、偏食的习惯，使儿童正常的营养需求无法得到很好的补充，不利于儿童的生长发育。 建议适量食用自己亲手制作的番茄酱，如有不适，建议及时就诊。

番茄酱的热量是多少

番茄酱的热量因品牌和制作方法不同而有所差异。以某品牌番茄酱为例，每100克番茄酱含85大卡热量，其中碳水化合物16.9克，蛋白质4.9克，脂肪0.2克，膳食纤维2.1克，维生素E4.45毫克。 番茄酱具有一定的营养价值，其主要热量来源于碳水化合物，同时含有一些矿物质和维生素等。 但是番茄酱在制作的过程中，除了番茄中天然的糖分，还含有很多添加糖，这些糖分不利于身体健康，尤其是对体重超标，大量摄入造成了身体的负担，可能加重肥胖问题。 此外，番茄酱也会添加一些防腐剂等物质，所以长期吃加工类食品其实不益于身体健康。糖尿病患者需要适量减少番茄酱这类食物的摄入，以免影响血糖。 可以偶尔吃番茄酱，但是在烹饪

番茄酱过量摄入对身体是否有害

番茄酱是一种以番茄为原料制作的调味品，含有多种营养成分，如维生素 C、类胡萝卜素、纤维素等，适量食用可以补充营养物质。但是，过量摄入番茄酱可能对身体有害。 首先，番茄酱中含有较高的热量，过量摄入可能会导致体重增加、糖尿病和其他健康问题。 此外，番茄酱中可能含有一些添加剂，如防腐剂和色素，过量摄入可能会对健康造成负面影响。 因此，建议适量食用番茄酱，或选择低钠、低热量的番茄酱，以保持健康。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。

番茄的营养成分是什么

番茄的主要营养成分包括水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等。 1.水分：番茄含有大量的水分，约为94%左右，可以有效地补充人体所需的水分。 2.蛋白质、脂肪、碳水化合物：番茄中的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量相对较低，但是它们是人体进行正常生理活动所必需的营养素。 3.膳食纤维：番茄含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感。 4.维生素和矿物质：番茄含有丰富的维生素，钾、钙、镁等多种矿物质，有利于维持身体健康。 总的来说，番茄的营养成分丰富多样，对人体健康有着多种益处。在日常饮食中适量食用番茄，可以帮助补充人体所需的多种营养素。但需要注意的是要适量食用，如果有特殊饮食需求或患有相

茄子营养价值是什么

茄子的营养价值很高，含有基本的营养物质和能量、多种维生素和矿物质等。 1.补充基本的营养物质和能量，每100克茄子中含有1.1克蛋白质、0.2克脂肪和4.9克碳水化合物，可为人体补充营养和能量。 2.补充维生素，茄子含有维生素A、维生素B₂、维生素C和维生素E，此外还含有烟酸等。 3.补充各种矿物质，包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、碘、硒、铜和锰等。 茄子虽然具有较高的营养价值，但是单一食品不建议过度食用，应与其他蔬菜类，如青椒、西兰花、西红柿、黄瓜等轮换食用或联合食用，保证食物的多样化，让营养更加均衡。

番茄酱的热量含量

番茄酱的热量含量会因品牌、配料和制作工艺的不同而有所差异，一般来说，每100克番茄酱的热量大约在80大卡左右。 值得注意的是，商业番茄酱中通常含有较多的糖、盐和添加剂，这些成分可能对健康产生不良影响。因此，要适量食用番茄酱，不要过量。如果对热量和营养成分有较高要求，可以选择自制番茄酱，以控制糖、盐和其他添加剂的摄入。 不过自制番茄可能会带来一些食品安全问题，建议在营养师的教学下进行操作。在购买番茄酱时，建议查看产品的营养标签，以了解具体的热量和成分含量。

番茄的营养价值有什么

邸海灵 副主任医师

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河北医科大学第三医院 营养科

三甲

番茄是一种常见的食材，其中富含维生素C、番茄红素、膳食纤维等营养物质，适量食用有助于补充身体所需要的营养物质，促进肠道蠕动，对缓解便秘有一定作用。 1.番茄中富含丰富的维生素C，缺乏维生素C会引起败血症，维生素C还有助于促进胶原蛋白的合成，因此维生素C对于皮肤有一定好处。 2.番茄中含有的番茄红素具有抗氧化、清除自由基、预防衰老的作用，但是仅通过食物补充番茄红素效果有限，达不到抗衰老作用。 3.番茄中还有部分膳食纤维，膳食纤维参与代谢过程，有助于促进肠道蠕动，促进食物排出，因此对于缓解便秘有一定作用，生活中可以适量食用。

吃番茄酱的害处

赵昌盛 副主任医师

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山东大学第二医院 营养科

三甲

适量吃番茄酱没有坏处，但长期大量吃番茄酱有可能导致肥胖等问题。 以某品牌番茄酱为例，每100克番茄酱含85大卡热量，其中碳水化合物16.9克，蛋白质4.9克，脂肪0.2克，膳食纤维2.1克，维生素E4.45毫克。 番茄酱具有一定的营养价值，其主要热量来源于碳水化合物，属于碳水化合物含量比较高的食物，同时含有一些矿物质和维生素等。 但是番茄酱在制作的过程中，除了番茄中天然的糖分，还含有很多添加糖，这些糖分不利于身体健康，尤其是对体重超标，大量摄入造成了身体的负担，可能加重肥胖问题。 番茄酱也会添加一些防腐剂等物质，所以长期吃加工类食品其实不益于身体健康。糖尿病患者需要适量减少番茄酱这类食物的摄入

西红柿的营养价值及功效有什么

邸海灵 副主任医师

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河北医科大学第三医院 营养科

三甲

西红柿含有丰富的维生素、纤维素等营养成分，能补充身体营养，有利于身体健康。但西红柿作为食物，西红柿并没有药物的功效，无法发挥药物的作用。 1.西红柿是生活中比较常见的食物，其中含有多种营养成分，比如含有丰富的维生素A，也含胡萝卜素、维生素E、维生素B、烟酸、叶酸、生物素、磷、钙、镁、铁、锌等营养成分，也含有丰富的纤维素，营养价值较高。 2.但西红柿作为食物，并没有特殊的功效，就算其中的某些成分有着特殊功效，但是摄入人体的剂量有限，因此并不能够达到相应的功效。 建议平时生活中科学合理的饮食，注意营养搭配，也要多进行体育锻炼，生活作息规律，有利于身体健康。

孕早期可以吃番茄吗

董凤丽 副主任医师

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哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科

三甲

孕早期可以吃番茄，但要注意适量。 孕妇的整个孕期都可以吃番茄，番茄营养价值较高，所以孕妇在保持均衡营养饮食的基础上可以适当都吃番茄。番茄富含丰富的维生素C，可以帮助缓解孕妇在怀孕期间皮肤色素沉着的现象，具有美容养颜的作用。 市面上有大番茄小番茄两种，其中小番茄糖分含量较高，孕妇怀孕期间如果血糖比较高的话，应该控制小番茄摄入的量。 孕妇吃番茄也有一些注意事项，不能空腹食用，生吃西红柿的时候也不要加入太多的糖。

过敏性紫癜能吃番茄酱吗

赵淑肖 副主任医师

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河北医科大学第三医院 皮肤性病科

三甲

过敏性紫癜是否可以吃番茄酱，关键在于看机体是否对番茄酱的成分过敏，在不过敏的情况下可以吃。 过敏性紫癜是由于过敏原进入体内后而诱发的一种血管变态反应，除了需要对症给予抗过敏的药物治疗之外，积极的去除致病因素，避免再次接触过敏原，才是治疗的关键。 番茄酱主要成分也就是西红柿，部分厂家可能会添加少量的大蒜末、生姜末、胡椒粉等，对于这些食物没有产生过敏反应的情况下，可以适当的吃，对过敏性紫癜的治疗不会造成影响。 对于反复发作的过敏性紫癜，一定要及时完善过敏原等相关检测，了解是否存在相关过敏原，避免再次接触，且需要在医生的指导下进行规范治疗。

坐月子能吃番茄酱吗

刘静 副主任医师

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首都医科大学附属北京妇产医院 围产医学部产科

三甲

正常情况下，坐月子能吃番茄酱，但要适量。 番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。 一般人群均可食用，但是需要注意的是，空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。产妇坐月子期间，如无上述情况，是可以适量食用番茄酱的。 坐月子时主要是忌烟酒，不喝浓茶和咖啡，适量多吃乳类、鱼类、蛋类、蔬果等食物，以保持营养均衡。还应适当运动，注意保暖，提高机体免疫力。产妇如有不适，应及时就医。

吃了变质的番茄酱会怎样

雷敏 主任医师

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河北医科大学第三医院 营养科

三甲

食用变质的番茄酱容易引起胃肠反应，如果出现腹痛、腹泻等症状，建议及时前往医院就诊。 番茄汁变质是因为食物腐败以及细菌滋生导致，食用后食物进入肠道后容易导致细菌感染，会根据食用量的多少以及自身的免疫力，可能会引起消化道症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。 如果意外食用少量变质番茄酱，则建议及时饮用大量水进行稀释，观察有无不良反应，如果出现以上等症状，或者食用大量变质的番茄酱，建议及时前往医院进行就诊。

千禧小番茄具有哪些营养价值

小番茄富含多种营养成分，包括维生素、矿物质等。 1.维生素：小番茄含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K及维生素B族等。这些维生素有利于维持机体正常新陈代谢。 2.矿物质：小番茄含有钾、钠、钙、磷、镁等矿物质，有利于维持体内水分平衡，调节酸碱平衡等。 3.膳食能量：作为一种低热量蔬果，小番茄含有较高的纤维素和较少的热量，有助于促进消化、维持胃肠道正常功能，适合多数人群食用。 需注意的是，小番茄虽然具有一定的营养价值，但不能用来治疗疾病和症状。在日常生活中，应当保持均衡的膳食结构，多样化地摄入各种营养成分。

吃番茄的好处

武建海 副主任医师

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江苏省中医院 营养科

三甲

番茄只是一个普通的营养价值较高的食物，吃番茄的好处是可以补充人体所需要的碳水化合物等多种营养成分，但需适量食用。 番茄也称为西红柿，是茄科、番茄属多年或一年生草本植物，每100g番茄中主要含有碳水化合物4g、维生素C10mg、钾163mg，可以为人体提供营养，维持机体的正常生理功能。 需要注意，虽然番茄中含有多种营养物质，但任何食物都应适量食用，不建议过量食用，因为过量食用可能导致腹痛、腹泻等不适症状。 另外，食用番茄时需要注意不要食用未成熟的番茄，因为没有成熟的番茄含有番茄碱等有毒物质，食用后会出现中毒现象。

番茄炒着吃还有营养吗

雷敏 主任医师

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河北医科大学第三医院 营养科

三甲

番茄炒着吃还有营养，能为人体补充能量和维生素等营养物质。 番茄含有一定营养价值，每100g番茄[西红柿]含有4.0g碳水化合物、0.9g蛋白质、0.5g不溶性膳食纤维、0.2g脂肪等多种营养元素，炒熟吃可能会损失部分维生素C等营养物质，但仍可以为机体补充所缺乏的营养物质。 西红柿做熟之后，其中的番茄红素会更容易被人体吸收。同时西红柿中含有一些茄碱、有机酸，对于胃肠不太好、容易反酸的人，熟吃是更好的选择。 建议日常饮食中适量进食西红柿，在吃西红柿的同时可以增加其他食物，如鸡蛋、瘦肉等，保证营养摄入均衡。

吃番茄的好处与坏处

王磊 副主任医师

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浙江大学医学院附属第一医院 营养科

三甲

番茄作为食物，不具有药用功效，适量食用没有特殊的好处与坏处。可以为人体提供碳水化合物等营养物质。 番茄能为人体补充一些营养素，以新鲜番茄为例，每100g番茄含有碳水化合物3.89g，粗纤维1.2g，脂肪0.2g，所以番茄也是一种脂肪含量较少的食物。 钾、赖氨酸为人体必需营养素，而番茄中钾含量为237mg/100g，赖氨酸含量为27mg/100g，有利于人体通过吃番茄，补充这些营养素。 但是，番茄中的营养素毕竟有限，故不能用番茄治疗疾病，适量食用的话，并没有特殊的好处和坏处。另外，建议均衡饮食，番茄可搭配肉类等类型食物同食，以免营养素缺失。

煮熟后的番茄有哪些营养价值

煮熟后的番茄营养价值主要表现在富含维生素、矿物质等。 1.富含维生素：煮熟的番茄中含有丰富的维生素C，是人体所需的重要营养素，适量食用能够补充人体日常所需。此外，它还含有一定量的维生素A、维生素B、维生素E和叶酸。 2.矿物质：煮熟的番茄中含有钾、镁、钙和铁等矿物质，有助于维持身体的正常功能。 需要注意的是，虽然煮熟的番茄营养丰富，但应适量食用，过多摄入也可能带来不良影响。此外，对于某些特殊人群，如胃酸过多或胃溃疡的患者，应在医生指导下食用。

番茄汁的功效

王磊 副主任医师

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浙江大学医学院附属第一医院 营养科

三甲

番茄汁没有药物的功效，能够为机体提供一些日常运转所需的碳水化合物等营养物质，对于机体有一定的营养价值。 番茄汁属于一种番茄制品，其中所含有的主要营养物质包括碳水化合物、番茄红素、维生素C。其中番茄红素和维生素C的含量较高，适量食用对于有利于维持机体正常的生理功能。 每100毫升番茄汁含17大卡热量，其中碳水化合物4.24克，蛋白质0.76克，脂肪0.05克，维生素C18.3毫克，钙10毫克。 建议均衡饮食，避免一次性过量食用。如果对于番茄存在过敏，则不建议使用，以免引起严重的过敏反应。

小孩吃番茄酱的危害

小孩吃番茄酱可以补充能量以及蛋白质、碳水化合物等营养，适量食用一般不会产生什么危害，但食用过多可能刺激胃肠道，或不注意口腔清洁容易导致龋齿。 番茄酱是一种常见的调味品，主要的原料就是番茄，每100g番茄酱中就含有蛋白质4.9g、钾989mg、碳水化合物16.9g以及多种矿物质，可为人体带来378KJ的能量，小孩适量吃番茄酱可以补充能量以及蛋白质、钾等营养。 制作成番茄酱往往会添加一定的糖等配料，小孩正常适量食用后不会有太大的影响，但如果食用过多，可能会刺激胃肠道，或食用后不注意口腔清洁，可能导致龋齿。 小孩吃番茄酱需注意适量食用，食用后注意口腔清洁，建议合理搭配膳食，注意营养均衡。