鸭肉不能随便吃？医生提醒：这6类人平时尽量少吃，要听劝

鸭肉可以算得上是餐桌上的上乘佳肴，也是我们平时在进补时会选择的一种优良食品，鸭肉的营养价值和鸡肉可以算得上是相仿。

鸭肉属于白肉，富含优质蛋白，鸭肉的蛋白质含量在15%左右，比猪肉高，就连脂肪含量则平均要比猪肉低一半以上。

首先了解鸭肉中的营养：

每100克鸭肉所含营养素如下：热量240.00千卡、蛋白质15.50克、脂肪19.70克、泛酸1.13毫克、碳水化合物0.20克、胆固醇94.00毫克、维生素A52.00微克。

钙6.00毫克、磷122.00毫克、钾191.00毫克、钠69.00毫克、镁14.00毫克、铁2.20毫克、锌1.33毫克、硒12.25微克、铜0.21毫克、锰0.06毫克。

常吃鸭肉对身体有4个好处：

1.辅助控糖

每百克鸭肉中约含有4.7毫克的烟酸。烟酸是B族维生素的一种，它被誉为“天然胰岛素激活剂”。

可以促使胰岛素高效运作，达到更好的控糖降糖效果，从而维持体内血糖水平的稳定。

2.利水消肿

鸭肉属于味甘而咸的食材，所以可以起到通利小便和补肾固本的作用，平时经常食用鸭肉，也可以起到利水消肿的效果。

特别针对那些患有慢性肾炎和身体水肿的人群来说，效果不错，女性怀孕之后如果出现妊娠水肿的问题，也可多吃点鸭肉，可以帮助消肿。

3.除湿毒滋阴养胃

鸭肉性寒味甘咸，归脾、胃、肺、肾经，有滋阴补血，养胃生津，止咳自惊，清热健脾，虚弱浮肿。

主治治身体虚弱，病后体虚，营养不良性水肿等症，最适合体质虚弱、体内有热气的人食用。

4.保护心血管健康

鸭肉含有大量钾，有助于调节血压。此外，鸭肉中各种脂肪酸的比例接近理想值，有助于调节胆固醇水平，保护心血管健康。

且富含烟酸，烟酸是人体内两种重要的辅酶之一，有助于患者预防心血管疾病的发生和发展。

鸭肉不能随便吃？医生提醒：这6类人平时尽量少吃鸭肉，要听劝

1.痛风患者

不建议痛风患者吃鸭肉，特别是痛风的急性发作期，痛风主要是体内尿酸水平升高导致的。

鸭肉又属于中嘌呤食物，在急性发作期食用，容易影响尿酸的正常排泄，也容易加重关节的肿痛感，不利于疾病恢复。

2.需限制蛋白质、脂肪摄入的人群

如急性肾炎、尿毒症、肝性脑病、高脂血症等患者，需要限制蛋白质和脂肪的摄入。肝脏是人体营养代谢的重要器官，肝功能受损时，对于蛋白质、脂肪的代谢会存在异常。

而鸭肉中的蛋白质、脂肪含量比较高，所以这类患者不适宜吃鸭肉，会增加肝脏代谢负担。

3.过敏体质的人群

有些人吃了鸭肉会导致过敏现象，这是蛋白质肉过敏的一种，食物过敏，是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。

所以，如果对鸭肉有过敏的产后妇女、孕妇，不能够吃鸭肉。平时生活中可以多吃蔬菜水果等富含维生素和蛋白质的食物。

4.肝炎患者

肝炎通常指肝脏炎症，多数是由甲型、乙型、丙型等肝炎病毒所引起的疾病，也有少数是因为喝酒或者家族遗传引起。通常会导致患者出现肝区隐痛、发热、皮肤发黄等症状。

如果肝炎患者吃含高蛋白以及高油腻的食物，很容易会对肝脏增加负担，从而使疾病加重，所以肝炎患者不可以吃鸭肉。

5.三高人群

日常生活这些身患三高的群体不能吃鸭肉，由于鸭肉是一种高脂和胆固醇高的肉类食品食物，身患三高的群体在吃完鸭肉之后会让心率血糖进一步上升。

并且会提升心肌梗塞的，发病概率会危害人们心血管健康。另外还会继续造成 脑中风，会让大家丧失日常生活自立的工作能力。

6.尿毒症患者

尿毒症的患者不建议吃太多的鸭肉，因为鸭肉是一种高钾的食物，吃多了鸭肉会容易引起患者的病情加重。

也不利于身体的恢复，所以患者在平时要少吃一些含脂肪比较多的食物，也尽量的要少吃鸭肉。

鸭肉“4个部位”毒素最重，最好不要随便吃！

1.鸭屁股

它有两个部位是坚决不能吃的，第一个位置就是俗称的鸭烧包，在学名上它叫做尾脂腺。在日常的生活中，我们经常可以看见鸭子用嘴巴梳理羽毛，实际上它就是在把尾脂腺分泌的一种液体涂抹到全身进行防水。

这个画面有点高能，这个挤出来的不是鸭粑粑，就是油脂腺分泌出来的一种液体。

2.鸭肺

鸭肺是鸭的重要呼吸器官，是防御系统的第一站。它位于气管的下部，均匀分布在左右两侧。

鸭肺中的肺泡细胞具有很强的吞噬功能，它可以吞食鸭子吸入的微小尘粒，以及各种致病菌。所以我们必须要少吃鸭肺。

鸭子的肺也在内脏里，它与肾和肠在不同的位置分开，通常藏在鸭子的骨头里，会导致很多人注意不到。

其实只要掰开鸭肾和鸭肠，就能看到上面覆盖着肉，一般都是黑色的，带一些白色的丝，这部分也最好不要吃！

3.鸭胸腺

其实一直以来鸭子身上有一个特殊部位被我们忽略了，像我们平时在鸭脖上看到的一个个像黄豆大小似的一排排组织，并不是我们认知里面的淋巴，而是属于鸭的“胸腺”。

因为胸腺也是属于禽类的其中一个免疫器官，如果说某一只鸭子有炎症或者生病了，那么与之对应的它的胸腺就会突然增大，以此来对抗细菌和毒。

所以，我们买回来的鸭子的这个部位尽量剔除不要食用！

4.鸭尖翅

大家一定要注意，鸭翅尖和鸭尖翅是两个完全不同的部位，翅尖是指鸭翅的尾部。而尖翅是指鸭子屁股上长尾羽的地方，具体的位置就在鸡屁股的正后方。

它和鸡屁股一样，这个地方长着有毒的腺体，里面积攒了大量的毒素，吃多了肯定会影响大家的健康。大家在购买翅尖的时候一定要区别清楚，千万别买错了！