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来自: 玄易子920 > 《羊肉汤配方》
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羊膻味的“克星”,肉嫩不腥膻,羊汤鲜香奶白,炖羊肉只需2克
羊膻味的“克星”,肉嫩不腥膻,羊汤鲜香奶白,炖羊肉只需2克。在众多的香料中,这几种被称为“羊膻味的克星”——白芷,本身白芷就有很...
羊膻味的“克星”,2斤羊肉放3克,肉嫩不腥膻,羊汤鲜香奶白
羊膻味的“克星”,2斤羊肉放3克,肉嫩不腥膻,羊汤鲜香奶白。香辛料白芷和小茴香被称为羊肉的“克星”。这两种香料对于羊肉的作用不可...
炖羊肉可别想得多么复杂!只需2种香料,羊肉不膻也不腥,真香
只需2种香料,羊肉不膻也不腥,真香。羊肉除了可以做羊肉汤之外,还有一种最出名的方法,就是红烧羊肉以及清炖羊肉啦!清炖后的羊肉既不...
煮羊肉时,牢记3种料不能放,做好“减法”,汤鲜味正,膻味小
炖煮羊肉时就不适合放料酒,放入后不仅没有去除羊肉的腥膻味,而且会使羊肉变酸,使羊汤喝起来怪怪的,反而掩盖了羊汤的鲜味。炖煮羊汤...
暑伏炖羊肉汤,牢记“3窍门2不放”,汤鲜不发黑,膻味小羊肉香
暑伏炖羊肉汤,牢记“3窍门2不放”,汤鲜不发黑,膻味小羊肉香。我们日常在煮羊肉的时候,牢记“3窍门2不放”,做出来的羊肉汤鲜不发黑...
羊膻味的“克星”找到了,做羊肉多加这4样,肉嫩汤鲜无膻味,香
羊膻味的“克星”找到了,做羊肉多加这4样,肉嫩汤鲜无膻味,香。白芷的气味不重,不会盖住羊肉原本的鲜味,所以是炖羊肉汤常用的一种香...
入伏记得喝羊汤,煮羊肉汤学会用“减法”,别放2种料,鲜香不膻
很多人在炖煮羊肉汤时,会加入花椒、八角、香叶、桂皮等超多香料,来去除羊肉汤的膻味,其实这不仅达不到去除膻味的效果,反而会掩盖羊...
告别羊汤腥膻味!用这三种香料,让你的味觉炸裂,嘴巴都要感动了
羊肉汤作为一道受欢迎的养生汤品,却因其特有的气味,让我们在烹饪羊肉汤时产生了一系列的困扰。白芷在炖制羊肉汤时被推崇为不可或缺的...
简阳羊肉汤之所以这么好喝的秘密,今天就为你一一解密
简阳羊肉汤之所以这么好喝的秘密,今天就为你一一解密。用羊脑和骨髓合炒的“油料”为汤色增白,油料入锅后必须用大火持续煮沸,羊汤才...
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