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我第一次去江苏出差，当地的哥们请我吃饭，点完菜说来几把掼蛋吧？我问什么是掼蛋？哥们说，饭前不掼蛋、等于没吃饭！ 于是，就在我以为服务员会端来一盘鸡蛋灌饼的时候，服务员送上来两副扑克。
掼蛋是江淮地区的全民健身项目。你要不会掼蛋，在当地基本就等于不会娱乐。就像在投资圈，你要不会打德州，根本就无法混圈子一样。 不会打掼蛋，你基本很难交到朋友。
掼蛋混杂很多种扑克的玩法。既有炸弹又有同花顺，既能用连对拖拉机，又能发单张或者三带俩。 四条K炸、五个8炸、六个10炸、七个3炸……
几把掼蛋打下来，你不仅有“跑得快”和“八十分”的穿越感，甚至还有百家乐、扎金花的快意恩仇。
你无法想象掼蛋有多流行。 我在成都见过老街坊们，在发大水的时候，穿着救生衣淡定地打麻将。但在江苏、安徽这边，掼蛋就是一种全民竞技体育。
楼盘开盘，搞一个掼蛋大赛。超市促销，搞一个掼蛋大赛。4S店卖车，搞一个掼蛋大赛。就连社区搞个五好家庭评选，也可以先来一个掼蛋大赛。  
掼蛋仿佛就是为城市运动会而生的。 你要是舍得时间，可以从年头到年末打一个赛季，就像一个职业运动员在打巡回赛。
“掼蛋打得好，说明有头脑。掼蛋打得精，说明思路清。掼蛋不怕炸，说明胆子大。赢了不吱声，说明城府深。输了不投降，竞争能力强。掼蛋算得细，说明懂经济。” 看着朋友们绕口令一般地念着口诀，我觉得他们压根就不是在玩牌，而是在面试世界五百强的VP。
哥们告诉我，打德州，比的是运气和胆识。但玩掼蛋，一半靠的是技巧。 你得时刻把握牌桌上的形势，灵活组合手中的扑克。只要牌不是特别烂，你总有跟人搏命的机会。 这就是掼蛋的迷人之处。
新手们拿到牌，迫不及待要把炸弹筛选出来，把顺子捋好，守株待兔一样等着上家喂。而老手们却是动静结合，为了送对手先走，甚至不惜把炸弹拆碎。 印度开国总理尼赫鲁说过，人生就是一场牌局，拿什么牌是命中注定，如何出牌取决于自己。 所以，玩掼蛋需要一个超算大脑。
扑克就是一种社交，规则可以随意，但场面必须热闹。 我读大学时玩过六个人的升级，用三幅扑克。后来隔壁寝室两人要加入，于是又加了一副牌。 但在掼蛋面前，我始终是个新手。
离开江苏的那天，哥们用一场掼蛋给我送行。我照例又是输的很惨。 我问他打掼蛋有什么诀窍。 他说，打牌就像混社会，别有侥幸心理，也别好人主义，知道乘胜追击，也知道留有余地。 “你只要记住一点，别一上来就把炸弹扔了。” “好的！”我随手就习惯性把一个炸弹呼出去了。 |
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