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晚清官员的书法应酬频繁，写得最多的就是对联。简单，迅速，立等可取。 据白谦慎先生介绍，从目前已知的资料来看，一日内书写量最大的是何绍基。 何绍基在道光十六年（1836）成为进士步入仕途后，求字者络绎不绝。 道光二十四年（1844）四月十一日，何绍基在京师，“写对联将百副。”次日，“写大字对联七十馀副。” 道光二十五年（1845）十月初七日，何绍基在京师，“醉后写对子至八十馀副，可云畅笔。” 咸丰二年（1852）九月初八日，在京师，“写大字至暮，连夜得对子有一百零七副。”
何绍基写对联多用行书或行楷书，速度较快，偶尔也会写篆书或隶书。真可谓是对联狂人，数量如此之大，确实令人瞠目结舌。 要知道，何绍基使用的是其著名的招牌执笔法：悬臂回腕法。这是最跟自己较劲的方法，既不舒服又容易累。
何绍基这回腕法，被启功起了个很不雅的名称，叫“猪手法”。启功先生这样描写道：“三个指尖捏笔管。拇指与食指中间形成一个圆洞，这叫龙睛法，像龙眼睛。……拿起笔来向怀里拳起来，转这么一个圈，然后对着胸口。这样一看就是猪蹄。在广东，猪的前蹄叫猪手，猪的后蹄叫猪脚。这完全就是猪手法。”（启功《启功给你讲书法》）
用“猪手法”一晚上写百副对联，真不知道他老人家是如何办到的。要么是何绍基如有神助，要么就是骗人的，根本就没有什么“回腕法”。 怎么写的不重要，重要的是写的好，这才是硬道理。作为晚清名家，何绍基的对联在当下的拍卖会上价格早已不菲。好东西，贵是应该的。 何绍基写对联，看似漫不经心，实则功力深厚。简简单单一挥而就的作品，却时而厚重古拙，时而老辣纷披，时而生动活泼。对言辞的功力与书法的修为，让他对对联这种形式已经驾轻就熟，出神入化。 量大质不差，这就是何绍基对联最牛的资本。
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