化妆品原料丨二十四种常见乳化剂的性质与应用

往期回顾：常用化妆品培训资料

01

硬脂醇聚醚-2

▽性质：市售产品白色蜡状固体，HLB值约为4.9。

▽应用：在护肤品中用作W/O型乳化剂，单独使用不稳定，常与硬脂醇聚醚-21搭配使用，添加量为1％~5％。

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02

硬脂醇聚醚-21

▽性质:市售产品白色片状固体，具有光亮、细腻的外观。HLB值约为15.5。

▽应用:硬脂醇聚醚-2与硬脂醇聚醚-21是一对乳化剂组合，可形成稳定的O/W乳化系统，常用于含极性油类体系的膏霜以及乳液中，添加量为1％~5％。其稳定性好，具有光亮、细细腻的外观，适用于含有高浓度电解质的配方体系，也适用于高含量的乙醇或多元醇体系。

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03

油醇聚醚-10

▽性质:白色半固体，HLB值约为12.4。易溶于水、醇类、棉籽油、矿物油，具有非常好的乳化、润湿、分散能力。油醇聚醚-10来源于植物，安全性好。

▽应用:O/W型乳化剂/助乳化剂，香精的增溶剂，润湿分散剂，适用于透明凝胶。推荐用量为0.5％~10％。

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04

PEG-100硬脂酸酯

▽性质:PEG-100硬脂酸酯是一种高HLB值的非离子型乳化剂，HLB值为18.8，一般为白色至浅棕色鳞片状固体，具有硬脂酸特征气味，溶于水。PEG-100硬脂酸酯的成分中一般含有少量聚乙二醇双脂肪酸酯和游离聚乙二醇。

▽应用:O/W型的非离子乳化剂，通常与低HLB值的甘油硬脂酸酯（HLB≈3.8）搭配使用。在pH为3.5~9的产品中具有良好的稳定性。适用于晒后修复、身体护理、面部护理、清洁和彩妆等产品。

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05

鲸蜡基聚乙二醇/聚丙二醇-10/1二甲基硅氧

▽性质:无色透明黏稠液体，HLB值约为5，是一种液态非离子W/O型化妆品膏霜和乳液用硅油类乳化剂，具有高度的乳化稳定性和良好的耐热、耐冷稳定性。

▽应用:W/O型乳化剂，与高含量的植物油和活性成分、高含量有机和物理紫外线防晒剂均有很好的复配性（如紫外线过滤剂），推荐用量为1.5％~2.5％。

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06

双-PEG/PPG-14/14聚二甲基硅氧烷

▽性质:透明至轻微浑浊的液体，折射率为1.415~1.422（25℃）。

▽应用:适用于制备W/Si乳化体。在W/Si体系中作为乳化剂，O/W体系中可作为辅助乳化剂，能赋予产品天鹅绒般丝滑肤感。尤其是制得的W/Si型除臭止汗配方使除臭活性成分有很好的释放特性，也适用于彩妆配方体，用量为1.5％~3.0％。

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07

甲氧基PEG/PPG-25/4聚二甲基硅氧烷

▽性质:无色透明液体，酸值小于0.25mgKOH/g。对硅氧烷主链采用EO/PO共聚改性的方式，使其兼具很好的稳定性和配方灵活性。与大部分油脂、防晒剂和活性成分均有良好的相容性，适用于各种类型的配方。

▽应用:多功能硅油类O/W乳化剂，不需辅助乳化剂，提供天鹅绒般的肤感和长效肌肤保湿特性。适合热配和冷配乳化体，如冷配乳液、喷雾、霜状凝胶，热配乳液、膏霜等，用量为2.0％~2.5％。

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08

PEG-10聚二甲基硅氧烷

▽性质:是一种纯的有机硅乳化剂，为无色透明液体，折射率为1.416~1.424（25℃），HLB值大约为4.5。它具有低发泡性、乳化能力强和低电解质反应的特点。适合应用于油相中含有硅弹性体凝胶或硅油的W/O乳化体系。

▽应用:应用在个人护理产品中，具备保湿和乳化功能，也可以调节黏度，使产品容易铺展而形成润湿的、轻盈的保护膜，触感柔软舒服。也可用于制备粉底霜、BB霜和出水霜等，用量为0.5％~4％。同时，也在其他多种行业作为水性润湿、分散、平滑剂。

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09

甘油硬脂酸酯

▽性质:一般为白色或微黄色蜡状固体，无臭无味。HLB值为3.8~4.0。不溶于水，溶于乙醇、矿物油、脂肪油、苯、丙酮、醚等热的有机溶剂，但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液。甘油硬脂酸酯在强酸或强碱条件下不稳定。

▽应用:甘油硬脂酸酯在日化工业中作为W/O型乳化剂，但乳化能力不强，不能单独作为乳化剂。另外，甘油硬脂酸酯常用作O/W型辅助乳化剂。

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10

甘油油酸酯

▽性质：甘油油酸酯属于不饱和甘油酯，为米黄色蜡状液体或半固体，HLB值约为3.5。可在碱性条件下水解，也可与氢气加成，与硝酸发生硝化反应。甘油油酸酯是皮肤的重要组成成分，是皮肤内脂质层的屏障，具有保湿，增强脂质层，使皮肤光滑的功效。

▽应用:它是一种非离子W/O型乳化剂，具有乳化、增稠、消泡性能。用在护肤品中具有再塑皮肤脂质层屏障，减少水分透皮损失的作用，从而达到长效保湿抗衰老的功效。它可以作为赋脂剂用于清洁类产品，添加量为0.5％~2％。

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11

聚甘油-3二异硬脂酸酯

▽性质:市售产品为淡黄色高黏液体或糊状，不溶于水，有类似脂肪的气味，HLB值约为4.5。其乳化能力很强，能单独作乳化剂，能以较少的油相包住较多的水相。可应用于冷配工艺。

▽应用:W/O型乳化剂、分散剂，适合应用于W/O膏霜、乳液、粉底等产品配方。对于色粉及钛白粉有很好的分散性和稳定性，非常适用于制备W/O粉底霜及粉底蜜、物理防晒配方，用量可达5％。

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12

二异硬脂酰基聚甘油-3二聚亚油酸酯

▽性质:市售产品为白色颗粒，HLB值约为5。由于聚合物型多官能团结构而具有较高的稳定性潜能，可作为膏霜和乳液用乳化剂，适用于各种油脂，与活性成分具有良好的配伍性，如UV过滤剂，形成的乳液对冷热均具有良好的稳定性。

▽应用:用于W/O膏霜和乳液用乳化剂，可冷加工。无需辅助乳化剂即可形成稳定的乳液，所需增稠性蜡质的用量也较低，与各种化妆品油脂、活性成分具有很好的相容性。推荐用量为3.0％。

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13

聚甘油-6聚蓖麻醇酸酯

▽性质:散发轻微特征气味的黄色到棕色液体。是一种亲油性乳化剂，HLB约为3.2。能够制备多重乳化剂，使钛白粉等颜料在油相中稳定分散，即使在酸性条件下或存在无机盐时也可制备稳定的乳液。

▽应用:W/O乳化剂和分散剂，用量为1~5％。对皮肤安全温和，在日本用作食品添加剂。

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14

聚甘油-2二聚羟基硬脂酸酯

▽性质:微黄色、混浊黏稠的液体乳化剂。具有优异的乳化性能，适合冷配工艺，作为乳化剂与各种分子量和极性的油脂相容性好。

▽应用:高性能的W/O乳化剂，广泛用于制备W/O膏霜和乳液，作为乳化剂、分散剂和稳定剂，能显著提高产品质量。它和聚甘油-3二异硬脂酸酯或甘油油酸酯复配制备W/O膏霜时可乳化高分子量或高含量的植物油，用量为3％~5％。生物降解性好，具有很好的皮肤相容性和低刺激性。

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15

山梨坦硬脂酸酯

▽性质:市售产品为棕黄色蜡状物或米黄色块状物，有轻微气味，能分散于热水中，HLB值约为4.7。

▽应用:用于化妆品和食品中，是W/O型非离子乳化剂，具有较强的乳化、分散、润湿作用。可与各类乳化剂复配，尤其适合与聚山梨醇酯-60乳化剂配合使用，用量为0.5％~3％。

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聚山梨醇酯-60

▽性质:市售产品为黄色半固体棕黄，性质稳定，能溶于水、乙醇，HLB值约为14.9。

▽应用: 聚山梨醇酯-60是O/W型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润湿作用。可与各类乳化剂混用，尤其适合与山梨坦硬脂酸酯乳化剂配合使用，可制备种乳化体，用量为1％~3％。

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鲸蜡硬脂基葡糖苷

▽性质:鲸蜡硬脂基葡糖一般为无色至淡黄色颗粒，HLB值约为11，溶于水，是一种乳化能力很强的O/W型乳化剂，原因是它作为乳化剂时能够形成液晶结构，所以也被为液晶乳化剂，使用时无需考虑油脂的分子量和极性。在用量为1％时，无需助乳化剂即可制备稳定的乳化体系。鲸蜡硬脂基葡糖苷不含环氧乙烷，具有良好的生物降解性和皮肤亲和性，是一种温和的绿色原料。

▽应用:能乳化植物油、矿物油和合成油脂，可用于制备各种O/W型膏霜和乳液，以及防晒产品，添加量为1％~4％。

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蔗糖硬脂酸酯

▽性质:市售产品为颗粒状晶体，微溶于水，HLB值约为13。蔗糖硬脂酸酯由天然可再生原料合成，无PEG，安全无毒。

▽应用:可应用于化妆品、食品和医药工业中。在化妆品中，是O/W型乳化剂或助乳化剂，可用于面部或身体护理、晒后修复和婴儿护理产品中，推荐用量为2.0％~5.0％。

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甲基葡糖倍半硬脂酸酯

▽性质:非离子乳化剂，市售产品为单酯与双酯的混合物。浅黄色片状物，熔点为48~58℃，HLB值约为6.4，不溶于水，油溶性，无毒。具有温和无刺激的特点，乳化能力强，制得的膏体细腻亮泽，稳定性好，涂抹肤感好，适用于高档膏霜的制作。

▽应用:适合用于护肤化妆品的W/O乳化剂，和PEG-20甲基葡糖倍半硬脂酸酯配合形成高效的非离子乳化剂体系，此体系在O/W乳液中有不寻常程度的黏度附加力，用量为0.3％~1％。

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鲸蜡醇磷酸酯钾

▽性质:白色或乳白色晶体粉末粒子，HLB值约为10。具有优良的乳化、增溶和分散性能，能增强乳化微粒界面膜的稳定性，能乳化包括硅油在内的多种油相。

▽应用:不含EO的高效阴离子O/W型乳化剂，类似于天然磷脂，温和，与皮肤相容性好，可以乳化各种酯类成分、硅油及防晒剂，适合制备抗水性防晒产品，具有较宽的pH值稳定范围（pH4~9）。作为主乳化剂添加量为2％~4％，作为助乳化剂添加量为0.5％~1.5％。

▽安全性:该产品结构类似天然磷脂，性质极为温和，对皮肤和眼睛几乎无刺激。良好的生物降解性，烷基磷酸酯的生物降解与烷基醇硫酸钠相近，能分解成二氧化碳和磷酸根离子。

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PEG-20甲基葡糖倍半硬脂酸酯

▽性质:市售产品为白色至浅黄色半固体，易溶于水；HLB值约为15.4；在100℃以下，pH在4~9的范围都稳定。

▽应用:PEG-20甲基葡糖倍半硬脂酸酯温和无刺激，乳化能力强，制得的膏体细腻亮泽。常与甲基葡糖倍半硬脂酸酯配合使用，调整两者的配比可以得到不同HLB值的乳化剂组合，以适用于不同的乳化体系，用量为1％~3％。

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硬脂酰乳酰乳酸钠

▽性质:白色至浅黄色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性，HLB值约为6.5。加热能分散于水、乙醇、丙二醇、丁二醇、油酸、液体石蜡等原料中形成透明溶液。对多数极性油脂可形成W/O型乳化体，对烃油则形成良好的O/W型乳液。

▽应用:乳化剂及增稠剂，用于化妆品膏霜、乳液。硬脂酰乳酰乳酸钠具有优良的特性，既可使用水相成分多，油和蜡等油相成分少的配方，也可制成富油感的膏霜和乳液。作为调理剂，增稠剂用于香波、护发素中。由于硬脂酰乳酰乳酸钠具有吸附蛋白的作用，能够赋予头发光泽、柔软性、良好的梳理性。

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鲸蜡硬脂醇硫酸酯钠

▽性质:白色略淡黄色的颗粒，有微弱的特殊气味。质量分数1％的水溶液，pH为8~10。乳化能力很强O/W型乳化剂，用于配方可以节约成本。与粉类原料的契合型非常好，对粉的分散性有很大的帮助。

▽应用:乳化能力非常强，对各类极性或非极性油脂都有很好的乳化能力，非常适合用于低成本的O/W粉底和防晒产品配方。此外它也适合在强碱性情况下工作，可以应用于染发、烫发、脱毛膏的配方。

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硬脂酰谷氨酸钠

▽性质:白色粉末，易溶于水，含量为30％的硬脂酰谷氨酸钠水溶液为无色至淡黄色液体，pH值为8.5~10.5。由于硬脂酰谷氨酸钠的氨基被酰化，它与一般的氨基酸不同，是阴离子类型，而一般的氨基酸类属于两性结构。它的结构中无EO，是安全温和的O/W型高能乳化剂。

▽应用:O/W型液晶乳化剂，具有很强的乳化能力和耐电解质能力，与各种化妆品原料都能配伍，配方灵活性高。作为乳化剂可以低浓度使用，适合洗面奶、洗手液、泡泡浴、沐浴露、香波、护发素、面膜、洗涤剂和牙膏等各类日用化学品配方，尤其适用于含有添加剂以及水溶性防晒剂的护肤产品配方，添加量为0.5％~2％。

▽安全性:硬脂酰谷氨酸钠安全温和，皮肤亲和性好，易生物降解，可用作食品添加剂。